精品文献
酒店设计书
某酒店设计任务书
编修说明 由于本酒店属于 “雁山一山水名城 ”商业地产项目开发的内容之一， 地块内现 有一个四星级酒店 (经过考察，已决定保留部分原有的经营设施 )，为此，本酒店 的功能设置满足于以上两个目的。 本设计任务书中提出的功能设置的意见， 仅为我们对市场研究的结果和建议 性的形态表述， 并不代表对设计思维的限制。 谨希望得到大家的质询和讨论的基 础上形成共识， 以期在项目的设计阶段就导入经营、 服务的概念，促使项目建设 成果更能贴近将来的市场需求，达到 “以销定产”的目标。 。 鉴于国内酒店市场日新月异， 高科技产品的迅速采用， 客源消费理念的不断 更新，我们很难采用一种静态的理论指导项目建设。 为此，本任务书中对项目功 能设置的建议将依据以下五个标准： ． 一．符合国家旅游局《旅游饭店星级的划分与评定》 (GB／Tl4308 —2003) 五星级酒店建设标准 (以下简称“星级评定标准 ”)；
酒店设计指南
酒店设计指南 - 1 酒店设计指南 一、 总体要求 1、 功能布局 ： 指导思想：布局合理，方便客人使用，有利于经营管理和服务； （1）客人与员工通道分流，物流畅通，有专供服务人员使用 的通道，高层建筑应分设客用、员工电梯（具备消防功 能），数量满足垂直交通要求（约 70间一部）； （2）各主要公共区域均设有男女分设的间隔式公共卫生间； （3）公共区域有残疾人专用通道及卫生间； （4）建筑高度超过四层应配有客用电梯； （5）厨房与餐厅间要能隔音、隔气味、隔热；厨房布局应符 合餐饮业卫生许可要求； （6）电脑机房、电话机房可以布置在一个房间内， 方便管理； （7）消防中心、监控中心、背景音乐、卫视机房布置在一个 房间内，方便管理、使用。 （8）大堂接待区域应设置贵重物品寄存处和行李间。 2、 结构要求： 为了满足客房面积要求，三星级酒店柱距应不小于 7.6米， 四星级酒店柱距不小于 8.0