精品文献
建筑工地食堂外包怎么收费
建筑工地食堂基本卫生要求
建筑工地食堂基本卫生要求 为加强建筑工地食堂食品卫生监督管理， 保障建筑工人的饮 食卫生安全，预防食物中毒的发生，结合实际情况，特提出建筑 工地食堂基本卫生要求。 一、选址卫生要求 不得设在易受到污染的区域， 应距离粪坑、污水池、垃圾场 (站 )、旱厕等污染源 25m以上，并有给水排水条件。 二、建筑结构、布局设计卫生要求 (一 )建筑结构应坚固耐用、易于维修、易于保持清洁和避 免有害动物的侵入和栖息。 ( 二 )食堂加工操作场所应按照原料处理、半成品加工、成 品供应的顺序合理布局，设置原料库、粗加工间 (区 )、烹调间 (区 )、售买间，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。 ( 三 )粗加工间 (区)内必须分别设置动物性食品、植物性食 品和水产品清洗池，并有明显标志。 ( 四 )食堂内严禁饲养、宰杀各种禽类动物。在厨房外设立 饲养、宰杀场所的，应距离厨房 25m
2017食堂外包管理制度
2017外包食堂管理规定 一、目的 为了实现食堂的规范化管理， 进一步提高管理水平和服务水平， 更好地为员工生活提供 服务，特制定此规定。 二、适用范围 本管理规定适用于食堂外包供应商 本管理规定适用于公司所有员工 三．员工餐的用餐标准： 1、外包方根据我司需求提供早、中、晚餐；在保证我司员工满足所需的前提下，对于 菜品区分限量品名与非限量品名，以便于员工根据需求予以添加。 2、员工餐的费用标准原则上每年调整一次，由外包方与我司共同完成，由行政科提出 调整方案经相关领导审核，报公司总经理批示后执行。 3、用餐时间；早餐 :7:00-8:30 、中餐 :11:00-12:30 、晚餐 :16:50-18:00 4、用餐地点：行政 3级 (含3级 )在食堂一楼 ,其余人员在食堂二楼 ; 5、用餐方式 : 我司内部员工以磁卡刷卡就餐，非我司人员予外包方购票就餐。 四、食品原料管理 我司不指定