精品文献
冷冻处理
氨制冷系统冷冻机油的再生处理
氨制冷系统冷冻机油的再生处理——冷冻机油作为氨制冷系统的能源消耗品，在其经使用后，从系统排放出的废油进行再生处理，减少能源消耗，降低动力运行成本，并针对冷冻机油再生处理系统存在的问题进行改造，满足制冷生产需要，以取得较好的经济效益。
PEF处理对冷冻浓缩西瓜汁品质影响的研究
PEF处理对冷冻浓缩西瓜汁品质影响的研究
本文探讨温度对果汁电导率影响以及不同处理西瓜汁贮藏期间品质变化情况,采用模糊数学方法对不同处理的西瓜汁进行感官评价。结果表明,可通过控制温度来控制浓缩果汁电导率的大小,以达到PEF杀菌条件。将PEF应用于冷冻浓缩西瓜汁杀菌处理,其微生物指标达到国家标准。贮藏期间各理化指标的比较发现,pH值,固形物含量变化不大,而VC含量都有降低。对不同处理方法得到的果汁进行感官评定,结果显示冷冻浓缩+PEF处理的果汁更接近于原汁。