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气调保鲜
樱桃冰温塑料箱式气调保鲜的效果
樱桃冰温塑料箱式气调保鲜的效果
通过比较不同贮藏条件下甜樱桃外观品质、生理指标及贮藏环境气体的变化,研究了冰温塑料箱式气调贮藏对甜樱桃的保鲜效果,并初步探讨了其保鲜机理。结果表明,冰温塑料箱式气调贮藏能够在一定程度上减慢果实腐烂、果梗干枯及果肉褐变的速度;抑制果内丙二醛含量的增加及可溶性固形物、可滴定酸和还原糖含量的减少;其中以一老一新箱式气调处理效果最为显著,保鲜效果最好。
于都县脐橙分选打蜡气调保鲜建设项目可行性研究报告
1 于都县脐橙分选打蜡气调保鲜建设项目可行性 研究报告 2 第一章 总 论 第一节 项目背景及由来 一、项目背景 脐橙具有果大、无核、味甜、色艳、香浓、耐贮藏等优良特点，肉质优 良、色、香、味俱佳，营养丰富，富含维生素 c、果酸等多种人体所需营养 成分，是国际著名的柑桔良种，素有“柑桔之王”美称，随着人民生活水平 的提高，脐橙越来越受到我国广大消费者的青睐，生产、消费量逐年攀升。 赣州市委、赣州市人民政府依据本地自然条件优势，将脐橙作为农业支柱产 业大力发展。近年来，为使赣南丘陵山地得到充分利用，赣州市在实施果业 工程“山上再造”中，找出了一条“发展脐橙、兴赣富民”的好路子。赣南 脐橙列我省十大优势农产品之首 ,并列入国家优势农产品的发展规划。目前 赣南脐橙种植面积已达 137多万亩，一半以上已挂果， 2006年产量 80万吨， 二、项目的由来 于都种植柑桔历史悠久， 柑桔作为经济栽培