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世界酒店设计师
新世界酒店工程部SOP
1 9.工酒店工程部标准化工作明细 9.1 工程部定编定岗结构图与责权： 9.1.1工程部定编定岗结构图： 工程部主管 机房值班 水电综合维修 万能工 （土木砙油） 工程部领班 工程部经理 2 9.1.2工程部描述： 工程部作为酒店重要的职能部门。 对整个酒店的设施设备， 负有重大的维护 责任。 酒店工程部负责按照酒店经营情况。 制定并完善酒店各类设施、 设备的管理 制度与操作规范并贯彻实施。并且制定并实施酒店各类设施、设备保养、 维修计 划。并随时不断的完善酒店各类系统的运行方案，确保各系统正常运行。 保障酒 店各类设施、设备的日常检修与保养，保证设施、设备正常运转。并及时对酒店 各类设施、设备的更新、改造方案。并负责在审批后的具体实施工作。保证酒店 的正常运转。 3 9.2 工程部各岗为职责及工作说明书： 9.2.1工程部经理岗位职责及工作说明书： 岗 位 说 明 书 部门：工程
酒店设计指南
酒店设计指南 - 1 酒店设计指南 一、 总体要求 1、 功能布局 ： 指导思想：布局合理，方便客人使用，有利于经营管理和服务； （1）客人与员工通道分流，物流畅通，有专供服务人员使用 的通道，高层建筑应分设客用、员工电梯（具备消防功 能），数量满足垂直交通要求（约 70间一部）； （2）各主要公共区域均设有男女分设的间隔式公共卫生间； （3）公共区域有残疾人专用通道及卫生间； （4）建筑高度超过四层应配有客用电梯； （5）厨房与餐厅间要能隔音、隔气味、隔热；厨房布局应符 合餐饮业卫生许可要求； （6）电脑机房、电话机房可以布置在一个房间内， 方便管理； （7）消防中心、监控中心、背景音乐、卫视机房布置在一个 房间内，方便管理、使用。 （8）大堂接待区域应设置贵重物品寄存处和行李间。 2、 结构要求： 为了满足客房面积要求，三星级酒店柱距应不小于 7.6米， 四星级酒店柱距不小于 8.0