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商业厨房洁具
商业厨房解决方案
商业厨房解决方案 篇一： DIY 自助厨房创业项目策划书 DIY 自助厨房创业项目策划书 一、项目计划书摘要 你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的 菜？ 你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全 的饭菜？ 你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉？ 大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解 脱。 同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房 设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都 一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、 结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨 房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或 少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组 顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅 20XX-2500 元 /年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩 展设备设施。 因为本计划项目专门针对大学生的
厨房处罚制度
厨房处罚制度 为确保厨房工作正常开展，严肃劳动纪律，严把产品质量关，严格操作规程， 杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每 —道出品的品质，形状，口 味要求，特制以下规范。 一、劳动纪律 (凡违反以下每条每次处以 10 元罚款，情节严重者处罚加倍或予以 辞退 )。1、按时上、下班，不准迟到早退，并由店长，厨师长召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由店长和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未走时不准下班。 9、严禁非厨房人员进入工作间。 二 严格每道菜操作程序，保证出品、干净卫生、形状美观。 1、凡出品质量不好，造型不美，导致客人退菜，由当岗位厨师照价赔偿。