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调酒必备用具
厨房设备用具管理制度
可爱宝贝 厨房设备及用具管理制度 1、 厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作 与管理。 2、 对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。 3、 厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。 4、 厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变， 同时加强保养和正常使用。 5、 厨房内一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存 放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。 6、 厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。 7、 厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。 8、 厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。 9、 厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守 操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏， 丢失的，照价赔偿。 10、 备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能 修则修，不能修需更换者，应向总经理报告审查批准。
南京二级建造师培训考试必备用书
南京二级建造师培训考试必备用书 ------- 南京恒健教育整理 一、心理准备 既然已经走进了考场， 那就是 “箭在