【好】五星级酒店工程设计指南
1 一. 总体布局 1. 酒店地处的位置和周边环境 2. 交通条件 3. 汽车停车场 包括:客人汽车停车场及酒店用车停车场,每 1 间客房 0.4 辆或 10000m260辆(70%停在地下车库, 30%停在地面车场)。 4. 职工自行车停放处 最理想的位置是靠近于员工出入通道。 5. 园林和绿化(宜有 25%左右基地面积)。 6. 旗杆、围墙、酒店中英文名字及标志牌安放位置 7. 主要出入口(正门)和辅助出入口的位置布局(必须有行李运输道 (斜坡)残疾人专用道,有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立出 入口) 8. 员工出入通道 9. 货物装卸区及通道 10. 垃圾运输通道 可与货物装卸通道共用,但要与垃圾房相连。 11. 污水处理站 2 二. 服务设施与员工生活设施 1. 员工出入通道 ---这是员工上、下班唯一的出入通道, 在通道口应设 置保安岗亭,对出入酒店之员工进行检查;另外还设
五星级酒店筹建设计
五星级酒店筹建设计、施工的总体规划 一、目前高星级酒店新建筹遍存在的几种现状: 1、投资方不懂酒店,所聘请的筹建负责人也只是亲信仍然不懂酒店,酒店整个筹建就是在 一个懵懵懂懂的状态中进行,胆大!可怕! 2、投资方聘请了酒店专业管理人员做筹建总经理,但往往请到的都是在某某酒店任职的总 经理,其强项是酒店建成后的经营管理,对于前期工程筹建仍然似云似雾; 3、投资方与酒店管理公司(暂定为国内某品牌)签定筹建、筹备合同,这种就要好些了。 由酒店管理公司制定酒店可行性研究报告、提出酒店筹建总体计划,前期因为费用的因素, 管理公司往往只派出工程总监, 与投资方确定的酒店专业设计公司、 建筑设计院三方共同参 与进行酒店建筑及装饰施工设计。 前期筹建阶段: 最关键的是工程总监了, 工程总监一般是在酒店从工程部经理做上来的, 对 于酒店的几大硬件设备非常清楚, 强项应该是设备的选型、 维修、保养、运行成本控
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