精品文献
粤菜设计
广东粤菜煲汤108种
广东老火靓汤 108种 ◆玉竹猪瘦肉汤 组成：玉竹 30克，瘦猪肉 150克，精盐、味精适量。 制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂 锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。 适应症：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬 肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。 用法：吃肉喝汤。 ◆北杏猪肺汤 原料：猪肺 250克北杏 10克姜汁食盐适量 制作：猪肺切块洗干净， 与北杏加清水适量煲汤， 汤将好时冲入姜汁 1～2汤匙， 用食盐调味即成。 用法：饮汤，食狸肺。每日 2次，随量食。 功效：止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。 ◆雪耳红枣炖乳鸽 主料：乳鸽 配料：雪耳、红枣 作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及 其它调料，放在文火上炖一个半小时即可。 特点：此
《千屈菜》教学设计
《千屈菜》教学设计 千屈菜 金子美铃 长在河岸上的千屈菜， 开着谁也不认识的花。 河水流了很远很远， 一直流到遥远的大海。 在很大，很大的，大海里， 在一滴很小，很小的，水珠， 还一直思念着 谁也不认识的千屈菜。 它是，从寂寞的千屈菜的花里， 滴下的那颗露珠。 晨诵目标： 1、有感情地朗读诗歌。 2、感悟诗歌的内涵，体会诗歌的意境。 晨诵过程： 一、开启诗 师：孩子们，清晨，让我们伴着歌声一起开启今天的黎明。 师生合唱 二、复习诗 三、 新授诗 师：你把思念放进水里，我把思念放在柳梢上，他把思念种在田地里， 金子美玲把思念放在谁也不认识的《千屈菜》里。（出示《千屈菜》课 件） 1、正确流利朗读 （1）自由朗读这首诗歌。 （2）范读。 （3）指名读，随机纠正。 （4）分男女生读。（黄色的字体女生读，蓝色的字体男生读，白色的 字体齐读） （5）全班齐读。 2、理解感悟，指导朗读 师：你从诗中感