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蒲葵种子的脱水耐性和贮藏特性研究
蒲葵种子的脱水耐性和贮藏特性研究
蒲葵种子自60～200 DAA(DAA表示花后天数),含水量和电导率逐渐降低,果实及种子千粒重、种子干重和生活力逐渐增大。130 DAA达到生理成熟,190 DAA完全成熟。60～190 DAA种子脱水耐性不断增强,190 DAA最大。蒲葵种子适宜萌发温度为20～35℃。含水量为20%和24%的种子分别在4℃和15℃下保存一段时间后,生活力逐渐降低,电导率却增加。
黄金梨贮藏过程中香气成分的变化
黄金梨贮藏过程中香气成分的变化
利用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱连用(GC-MS)技术,分析了黄金梨0℃贮藏时果实芳香物质的变化。结果表明,黄金梨在贮藏过程中检测到6类139种芳香物质,其中,贮藏0天(采收)时,套袋果实中含48种芳香物质、对照74种;当0℃贮藏60天时,套袋果实中含41种、对照31种。贮藏过程中套袋处理与对照间香气成分种类和含量均存在差异,套同种纸袋不同贮藏时期的香气成分和含量也存在差异。