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2-甲基丁酸3-甲基丁酯是一种化学物质,分子式是C10H20O2。
2-甲基丁酸3-甲基丁酯
From 中国食品百科全书
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中文名称: 2-甲基丁酸3-甲基丁酯
详情:
结构式:
理化性质:
[色状]无色液体
[沸点/℃]41 (1.5mmHg)
[密度(25℃)]0.854~0.860
[折射率(20℃)]1.410~1.416
[含量/%]95
[溶解性]不溶于水,溶于酒精和油
[闪点/℃]61.7
香气特征:具有甜的果香、青香香气,并带有香蕉、发酵过的苹果和甜瓜样香韵。
味觉特征:30mg/?K的浓度,具有甜的果香,香蕉、热带水果及青香风味。
用途:用于香蕉、生梨、苹果、热带水果等。
用量(mg/kg:
软饮料:29.9 冰冻奶制品:29.9 糖果:50.0
焙烤食品:50.0 布丁、果冻:29.9 含醇饮料:20.0
天然存在及分类:存在于白葡萄酒、香蕉、白兰地酒、熟苹果、苏格兰留兰香、雪利酒和草莓中,属天然等同香料。
其他信息:
[EINECS]248-581-1
[FEMA]3505
[中国编码]GB I1455
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HG乙酸丁酯SDS(国标版)
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用玻璃球负载纳米级SO_4~(2-)/TiO_2固体超强酸催化合成乙酸正丁酯
用玻璃球负载纳米级SO42-/TiO2固体超强酸催化合成乙酸正丁酯,对催化剂的制备条件和乙酸正丁酯的合成条件进行了研究。在最佳反应条件下,乙酸的转化率为99.3%,催化剂重复使用8次后乙酸的转化率仍高达92.3%。该催化剂选择性好,未发现有副产物生成,看来具有较好的应用前景。
2-甲基丙酸3-甲基丁酯
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[中文名称]: 2-甲基丙酸3-甲基丁酯
[英文名称]: 3-Methylbutyl 2-methylpropanoate
[别名]: 异丁酸异戊酯;2-甲基丙酸异戊酯
中文名称:2-甲基丁酸丁酯
英文名称:butyl 2-methylbutyrate
别名:2-甲基-3-硝基三氟甲苯 2-甲基-3-硝基三氟甲基苯
更多名称:2-METHYL-3-NITROBENZOTRIFLUORIDE 2-NITRO-6-(TRIFLUOROMETHYL)TOLUENE 2-NITRO-5-TRIFLUOROMETHYLTOLUENE Benzene, 2-methyl-1-nitro-3-(trifluoromethyl)- alpha,alpha,alpha-trifluoro-3-nitro-o-xylene 3-Trifluoromethyl-2-methyl-1-nitrobenzene 2-Methyl-3-nitrobenz
CAS号:15706-73-7
分子式:C9H18O2
分子量:158.238
由2-甲基丁酸与正丁醇直接酯化而成。