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煎、炒、炸、蒸、煮,功能面面俱到
锅体导热均匀,热效更高
*特殊的热传导锅底设计,锅体厚度设计合理,热量可以在短时间内均匀传递,使食物受热均匀。
*进行食物烹饪时,即使只使用少量的食用油也不会让食物粘锅。
*不易着灰尘,即使粘上灰尘也可以轻松的擦掉。
*不仅烹饪不粘效果出众,而且清理方便容易,即使遇到油性笔,粘着剂,封箱带,标贴,胶纸等容易污染东西清理也极方便。
*锅底增加一层不锈锅板,电磁炉上也可以做料理。
*锅两边都均设计倾倒口,容易倒出做好的料理。
*炒锅锅底特有的卡槽,能够卡住灶台,使锅子不会滑动。
*采用耐热性强的手把,避免烫手。
直径30cm,深度9cm
最近2年,美国评价出最好的烹饪锅,就是中国的生铁铸锅,用了几千年,都这么健康,那个陶瓷涂层的,不就是陶瓷么,锅铲子 一碰碎了,钻石的,就算是真钻石的,能保证不掉么?掉了到谁的肚...
你好,韩国coren钻石不粘锅的性价比挺不错的。性价比高,品质可靠,价格也相对比较实惠,产品美观大方,样式新颖美观,使用寿命长,经得起时间的考验,且不易被淘汰,而且采用纯正的材质,在做工方面是非常新颖...
您好啊。coren钛钻不粘锅还是很好的,它是韩国原装进口锅体,具有优良的不粘性、耐温性、耐磨及附着力,可在电磁炉上使用,更不产生油烟,用起来也是非常方便,我家买过一个,现在还在用着呢,很不错的。希望对...
1、首次使用时,将新锅清洗干净,用柔软的抹布擦净。然后小火预热锅,放入少许食用油,充分擦拭锅内涂层后即可使用。
2、烹饪时,用小火预热后使用,避免空锅长时间加热。不粘锅传热快、食物受热均匀,只需使用中至小火,便可烹饪出美味食物,避免使用大火,造成锅内涂层融化损伤。
3、为了延长涂层使用寿命,建议使用尼龙或者木质锅铲等厨具,避免接触锋利的金属厨具。
4、请注意烹饪时不要让手柄部位直接接触火苗,避免手柄被烧裂。
5、烹饪后锅在高温状态下请不要直接放入冷水清洗,可以等锅体冷却后,用海绵或柔软的抹布清洗,擦拭干净后放置。避免使用粗糙的抹布或钢丝球大力洗擦。
6、最好不要一锅多用,炒菜专用、油炸专用等,使用指定的专用锅可以延长锅的使用寿命。
7、锅不是用于储藏而是用于烹饪的,请不要把食物长时间放置在锅中,以防锅内涂层被腐蚀。
8、磨坏了一些小条不是特别要紧,不会影响使用,下次注意就可以了。锅内的涂层是无毒的,更重要的是它是惰性无害的,即使不小心食入,也不会被人体吸收。
9、请放在小孩不易触碰到的地方。
使用后用柔软的抹布或海绵把涂层表面的污迹擦去,不用时请用清水和洗洁精清洗干净,擦干后放在干燥处保管,避免锅内涂层受潮腐蚀。2100433B
毒!不锈钢锅、不粘锅.告诉你所有锅的真相!
毒!不锈钢锅、不粘锅 ....告诉你所有锅的真相! 毒!不锈钢锅、不粘锅 ....告诉你所有锅的真相! 医承有道 10-18 08:55 大公众号内回复“领取资料 01”领取中医教程公众号内回复 “穴位”即可进行穴位查询市面上不同材质的锅常常让人看得 眼花缭乱,无从选择,不锈钢锅、不粘锅、铁锅、铝锅、砂 锅 ......其实,不同的锅各有利弊,有的锅甚至有毒,告诉你 所有锅的真相。 1、电压力锅总结健康指数: ★★★★危险指 数: ★★★★★ 2、不锈钢锅合格的不锈钢锅其实问题不大, 但不合格的不锈钢制品就容易出现重金属迁移等问题。用不 久就锈,不锈钢表面铬的氧化保护膜极易被破坏,重金属们 没了约束,想出来就出来。不合格的不锈钢锅可能铬超标, 六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际上公认 的致癌金属物之一。真正的不锈钢铬镍比至少 18:8。可看产 品编号,如“ 18- ”(304
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随着烹饪方式的演变,越来越多的家庭为煎炒烹炸准备了不同的锅,其中不粘锅常常是标配。但用一段时间之后,你会发现不粘锅底部渐渐出现划痕或涂层剥落,电饭锅、不粘锅铲等其他厨房用具也有类似问题。这样的器具还能用吗?掉下来的涂层进入人体会带来什么健康危害?
脱落涂层不足为虑
要判断不粘锅涂层是否有毒,我们要先了解一下它的材料是什么,有哪些成分。
首先,不粘涂层通常是含氟的高分子聚合物,最常使用的是聚四氟乙烯(特氟龙)。这些高分子聚合物耐酸、耐碱、耐油、耐高温,如果进入人体,它也根本不会被消化、吸收和富集,而是直接通过粪便排出。
其次,不粘锅涂层本身很薄,使用中的脱落量极少,且有相当一部分磨损脱落发生在清洗过程中,由此带来的直接健康风险完全可以忽略不计。
高分子涂层可能造成的安全风险来自材质残留或使用中释放的小分子物质。很多人担心加热会让涂层分解释放有害物质,比如释放某些全氟化合物。综合多项对不粘锅聚合物涂层的研究判断,其在高温下可能释放微量全氟化合物,但在烹饪过程中释放的可能性并不大。例如,分别将盐水和清水加入含有不粘涂层的器具中沸煮2小时,或者用大豆油加热到280℃,均未发现典型的全氟化合物分解溶出。
目前科学界认为,人体内的全氟化合物主要来自食物和饮水,其他来源的全氟化合物仅占1%~2%。这是因为全氟化合物作为一种非常常见的工业原料,在环境中普遍存在,而且动物能够通过生物链富集它。
欧盟曾检测了5万多个食品样本,其中的典型全氟化合物主要来自肉类和海产品。根据挪威的研究,吃鱼多的人血清中全氟化合物的含量约为普通人的2.6倍。在中国,鱼类、海产、肉类和肉制品也是全氟化合物的主要摄入途径。
如何使用不粘锅更安全
首先,刚买来的不粘锅或有涂层的器具不必做特别处理,可以用清水洗一下,使用过程中避免高温干烧即可。其次,不粘涂层并不适合用利器刮擦,因此使用不粘锅时不要用金属锅铲,清洗的时候要使用海绵或软一点的抹布。
此外,不粘涂层的稳定性至少可以保持两年以上,即使有较多磨损,也并不会有特别的健康风险,你可以根据自己的喜好选择继续使用或更换新锅。
(来源:百科知识)
纳米晶体钻石涂层是利用钻石的天然强度开发一种材料,钻石是自然界中最硬的矿物,其莫氏硬度高达10。。
将钻石加工成5 nm大小的微粒,大约相当于常人头发直径的一万分之一。纳米晶体钻石涂层可用于改善生物传感器、医疗器械以及陶瓷、钨、碳化物和钛材质植入物的强度和生物相容性。
400 nm钻石薄膜实验表明该涂层可促进细胞生长、粘附以及活细胞分化。由于这种薄膜可覆盖在不平整的表面上,因此在牙科植入物实验中也显示了良好的应用前景。
在上述实验中,涂层与骨形态生成蛋白2配合使用,可促进细胞活性和骨质结合。该材料生物相容性得益于钻石中碳原子的晶格结构,这也使材料能够耐受辐射和化学磨蚀。
此外,该涂层极为精细,因而可产生高度光滑的表面,可与teflon涂料媲美。涂层厚度极小,因此包覆涂层后,仍可保持基材原有的形状。
(1)特点
不粘锅造型美观、新颖、不粘、不糊、易洁、易洗、无味。常见不粘锅的基材有铝、铁、不锈钢及合金等。不粘层有涂层、铸膜等。不粘涂层的材料主要有普通的不粘涂层和高级银石不粘涂层,好的不粘涂层能使锅具在完全不放油或只放少许油的情况下烹调食品。铸膜主要是PTFE材质,与心脏搭桥手术所用的是同种材质。铸膜不粘锅具有煎、炒、炖、烤等功能,正常烹煮情况下不产生油烟,炖肉时可不加水。
不粘锅使用要求较高,不能用铁铲、钢铲等坚硬物体刮擦锅体,不能用铁丝物清洗锅体,不能用猛火。
(2)选择
要到大商场选择名牌不粘锅。相对而言,材料通体较厚且一致的不粘锅,食物能处于相对恒温的状态下,营养成分不流失,味道纯正。