芭蕉科包括3属约60余种，主要分布于亚洲及非洲的热带地区，中国有3属，12种。

本科植物为多年生草本，具根茎;叶大，为螺旋状排列，叶鞘重叠包成假茎;花单性或两性，一或二列簇生于有颜色的苞片内，下部苞片内的花为雌性或两性花，上部苞片内的花为雄花，雄蕊5枚;果实为肉质浆果。最常见的品种为芭蕉属的香蕉。

1978年C. Y. Wu 和 H. W. Li将地涌金莲(Musella lasiocarpa)升格为一独立的属并得到国际植物界的认同。主要品种:

	台湾芭蕉Musa formosana，台湾特有品种，别名山芎蕉、大蕉。产于台湾低海拔山区，高约2米，性喜阴湿。
	香蕉Musa paradisiaca，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出。

	大蕉Musa sapientum，果柄较长，果皮稍薄，呈灰黄色，无梅花点，果肉乳白色，味甜中带酸，个子较香蕉大。大蕉产量较香蕉少得多。
	红蕉Musa coccinea，又称红花蕉、指天蕉等，芭蕉科芭蕉属多年生常绿丛生草本植物，原产于中国云南东部、广东、广西等地。红花蕉株形潇洒，花序硕大，苞片鲜红艳丽，开花持久，是一种观赏价值极高的观赏花卉，在华南等温暖地区可种植。植株细瘦，花苞殷红如炬，十分美丽，可作庭园布置用绿化材料。果实、花、嫩心及根头有毒，不能食用。

	象腿蕉Ensete glaucum，基茎粗壮膨大，似象腿，故名象腿蕉。象腿蕉;叶片长圆形，长1.4-1.8米，宽50-60厘米，先端具尾尖，基部楔形，光滑无毛;叶柄短。基茎周长至100cm左右就可进入花期了，花期不定。总状花序，果序下垂，幼果自粉绿变黄红色就成熟了。成熟时籽是黑色。单果内含籽50粒左右。
	地涌金莲Musella lasiocarpa，原产中国云南，为中国特产花卉。假茎的叶腋处为真正的小花朵，清香、娇嫩，黄绿相间，更添一份精巧的美丽，花期长达半年之久。地涌金莲被佛教寺院定为"五树六花"之一，也是傣族文学作品中善良的化身和惩恶的象征。云南民间还利用其茎汁解酒、解毒，制作止血药物。

植株高2.5-4米。叶片长圆形，长2-3米，宽25-30厘米，先端钝，基部圆形或不对称，叶面鲜绿色，有光泽;叶柄粗壮，长达30 厘米。

花序顶生，下垂;苞片红褐色或紫色;雄花生于花序上部，雌花生于花序下部;雌花在每一苞片内约10-16朵，排成2列;合生花被片长4-4.5厘米，具5(3+2)齿裂，离生花被片几与合生花被片等长，顶端具小尖头。

浆果三棱状，长圆形，长5-7厘米，具3-5棱，近无柄，肉质，内具多数种子。种子黑色，具疣突及不规则棱角，宽6-8毫米。

芭蕉是多年生的草本植物，叶子大而宽，性喜温暖耐寒力弱，茎分生能力强，耐半荫，适应性较强，生长较快。

山高林密，土地肥沃的地方十分适合芭蕉种植。这样 的地方产出的芭蕉，个大皮薄，肉嫩细滑，清甜爽口，具有开胃助消食的功效。芭蕉最宜疏松、肥沃、透气性良好的土壤生长;适当的遮光有利于植株生长，更利于提高品质。

芭蕉在土层深厚、疏松肥沃和排水良好的土壤中生长较好。不耐寒，冬季须保持4℃以上的温度，但也能耐短时间的0℃低温。耐半阴，过于荫蔽则植株生长不良，难以开花。由于其叶片为平行脉，结构疏松，极易被大风吹裂，故应选择避风的地方种植。喜湿润，栽培中应经常浇水和向植株喷水以保持较高的土壤和空气湿度，但忌土壤持续积水，否则很容易烂根。栽种时除施足基肥外，每月还应追施腐熟的有机肥1次至2次。

产地生境

原产琉球群岛，中国台湾可能有野生，秦岭淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭园及农舍附近。

芭蕉可以吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富。研究人员采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对芭蕉根的化学成分进行定性实验，水提物中含蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、皂苷等物质;醇提物中含蒽醌、黄酮、香豆素、酚类、强心苷、蛋白质、氨基酸等化学物质;石油醚提取物中含有挥发油、甾体、油脂、内酯及香豆素等亲脂性成分并确定芭蕉根中含有氰苷。

芭蕉的园林种植可以追溯到西汉时期，但一直到魏晋南北朝，园林中芭蕉只是偶然一现。中唐之后，芭蕉在园林中的种植逐渐普及，尤其宋元明清，芭蕉已经在园林中获得较高的地位，成为园林中重要的植物，并形成一定的园林种植规模和造景模式。

其可丛植于庭前屋后，或植于窗前院落，掩映成趣，更加彰显芭蕉清雅秀丽之逸姿。芭蕉还常与其他植物搭配种植，组合成景。蕉竹配植是最为常见的组合，二者生长习性、地域分布、物色神韵颇为相近，有"双清"之称。芭蕉还可以做盆景，是古人喜欢的一种清玩。

茎煎服功能解热，假茎、叶利尿(治水肿，肛胀)，花干燥后煎服治脑溢血，根与生姜、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。

芭蕉叶

【性味】:甘淡，寒。

《本草再新》:味甘苦，性大寒，无毒。《江西草药》:性凉，味淡。

【归经】《本草再新》:入心、肝二经。

【功能主治】:清热，利尿，解毒。治热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。

《本草再新》:治心火作烧，肝热生风，除烦解暑。《现代实用中药》:利尿。治脚气，外用消痈肿。《中国药植图鉴》:皮及叶:敷蜂、虻刺伤处，可止痛，并有止血作用。

【用法用量】内服:煎汤。外用:捣敷或研末调敷。

芭蕉花

【性味】:甘谈微辛，凉。

《滇南本草》:性温，味酸咸。《江西草药》:性凉，味淡。《贵州草药》:性寒，味甘微辛。

【功能主治】:化痰软坚，平肝，和瘀，通经。治胸膈饱胀，脘腹痞疼，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅。

《日华子本草》:治心痹痛。《滇南本草》:暖胃，散痰，软坚。治寒痰停胃，呕吐恶心，吞酸吐酸。《分类草药性》:治头眩昏，气痛，散血。《岭南采药录》:治红白痢，能通经。

【用法用量】内服:煎汤，2-3钱;或烧存性研末。

芭蕉根

【性味】

《本草备要》:味甘，大寒。《四川中药志》:性凉，味淡，无毒。

【归经】《本草撮要》:入足太阴、厥阴经。

【功能主治】:清热，止渴，利尿，解毒。治天行热病，烦闷，消渴，黄疸，水肿，脚气，血淋，血崩，痈肿，疔疮，丹毒。

《食疗本草》:主黄疸。《日华子本草》:治天行热狂，烦闷，消渴;患痈毒并金石发、热闷口干人，并绞汁服;肿毒游风，风疹，头痛，并研罯敷。《本草从新》:泻热解毒。治一切肿毒，发背欲死，亦游风疹，风热头痛，产后血胀，消渴饮水，天行热狂，血淋涩痛，疮口不合。《现代实用中药》:利尿。治水肿脚气。《贵州民间方药集》:通便秘。

【用法用量】内服:煎汤，0.5-1两(鲜者1-2两);或捣汁。外用:捣敷、捣汁涂或煎水含漱。

【注意】《得配本草》:多服动冷气。胃弱脾弱，肿毒系阴分者禁用。

选用阴凉潮湿肥沃的地方，以沟、坎、堤、坝、塘边，尤其以洼地为宜。如果选用坡地，要选土层厚、水肥来源好的地方。整地时要把土刨松，把土块打碎，以便栽植后"走马鞭"(即地下茎)蔓延，及时串土生长。

芭蕉分蔸移栽一般在深秋至次年早春进行，因为这时芭蕉正处在休眠期，分蔸移栽对植株损害轻，也容易栽活。分蔸时要在已生长5年以上的芭蕉林中，选取当年才从走马鞭上发出的新蔸茎。走马鞭要选植株四周的，因为这样的走马鞭须根发达，串土力强。同时，要避免挖断走马鞭，并要求每蔸上有2-3个一年生的茎。移栽时每窝栽植的蔸茎数要因地块制宜，一般在坎、堤边每窝栽2-3个;在洼地每窝栽1个即可，因为洼地阴凉潮湿，水土条件好，植株易长大。栽植时要把蔸茎直立放在事先已挖好的栽植窝内，放好后，用较细碎的猪、牛、羊粪拌少量肥土填盖即可。

蔸茎栽好后要随即用稻草、茅草或地膜覆盖好，以防止冻害。等大地回暖后再揭开覆盖物。栽后3~4年内要每年施肥盖土1次，以促进繁育生长。施肥盖土要在春季大地回暖、心叶开始生长时进行。把猪、牛、羊粪或土杂肥整细，均匀撒在蔸茎上面，再取肥土覆盖。瘠薄地块要多施些粪肥，肥沃的地块可少施些粪肥。此外，嫩茎开始生长时还应防止牲畜践踏啃食。

如何区分芭蕉和香蕉(Musa acuminata (AAA)):

看外形香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5-6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈"圆缺状"。其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱。总体来看，香蕉个大，芭蕉较小。看颜色香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。尝味道香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。外形香蕉和芭蕉同属芭蕉科，在形、色、味上都很相近。从外观上看，香蕉棱少，形体长圆，果柄短，未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形。而芭蕉比香蕉长、粗大、棱多，一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色，横断面为扁圆形。从味道上分辨，香蕉味道浓甜，而芭蕉果肉细致油滑，但回味中略带一些酸涩。

芭蕉多采用分株繁殖，宜在4月上旬进行。分株时，先在芭蕉周围，用铁锹或锄头将泥土挖开，让小芭蕉头和匍匐茎根裸露出来，再用锋利快刀从母体上带匍匐茎根一起切下，切下的小芭蕉头就是分株繁殖的种苗。

如果种苗的匍匐茎根已长有须根，就可直接栽于庭院或作盆栽观赏。如果切下的种苗没有须根，可先用育种苗床填上素砂土育根，埋入沙质苗床前，要考虑以后盆栽的需要，可适当剪短匍匐茎，便于今后上盆。在操作时要注意不能损伤根瘤。培育未生根幼苗，以3-厘米的株行距为宜，栽培时将小芭蕉头全部埋入沙土中，浇透水分，并经常保持土壤湿润，温度掌握在10-25℃之间，幼苗很快就能长出须根。

当嫩芽冲出土壤表面时，便可从苗床中挖起，再植于庭院、窗前，或上盆栽培，成为一棵完整的植株。在中国中部地区进行芭蕉的种苗繁殖，在秋末蕉叶凋萎时，剪去枯叶，壅土护根。残留茎杆用稻草从茎杆基部向上包扎。到次年4月上旬再将稻草解除。当根上长出许多幼株时，可行分株繁殖。移栽时前坑中施入有机肥为底肥。目前对芭蕉进行大规模的种苗生产多采用组织培养的方法。

为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。植物形态详"芭蕉根"条。

性味

甘谈微辛，凉。

①《滇南本草》:"性温，味酸咸。"

②《江西草药》:"性凉，味淡。"

③《贵州草药》:"性寒，味甘微辛。"

采收和储藏

花开时采收，鲜用或阴干。

资源分布

我国台湾可能有野生。

种中文名:芭蕉

种拉丁名:Musa basjoo Sieb. et Zucc.

种别名 :芭蕉

科中文名:芭蕉科

科拉丁名:Musaceae

属中文名:芭蕉属

属拉丁名:Musa

国内分布:我国台湾可能有野生，秦岭淮河以南可以露地栽培。

国外分布:原产日本琉球群岛

中国植物志:16(2):012

英文植物志:24:317

形态特征:假茎粗壮，浓绿色而带黑斑。

分 布:福建、台湾、广东、广西、云南。

生 境:栽培 繁殖方式:分株

习 性:阳生

药用部位:全株

药用功能:补心凉血、散瘀止痛

药用主治:润肠、补心。

芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。穗状花序顶生，下垂;苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有多数小花，除苞片最下面具3~4不孕花外，其余皆发育。花单性，通常雄花生于花束上部，雌花在下部;花冠近唇形，上唇较长，先端5齿裂，下唇较短，基部为上唇所包;雄花具雄蕊5，离生，伸出花冠;药线形，2室;雌花子房下位3室，花柱1，柱头近头状，光滑。具有独特的鲜甜味。

芭蕉树（拉丁文学名：Musa basjoo英文名称：Japanese Banana〔别名」绿天，扇仙，甘蕉，天苴，板蕉）芭蕉科，芭蕉属。常绿大型多年生草木。茎高达3～4米，不分枝，丛生。叶大，长可达3米，宽约40厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。入夏，叶丛中抽出淡黄色的大型花。“扶疏似树，质则非木，高舒垂荫”，是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。

阿宽蕉

阿希蕉

芭蕉

岛山芭蕉

红蕉

蕉麻

树头芭蕉

台湾芭蕉

香蕉

小果野蕉

野蕉.