木材坚硬，供建筑，车辆等用材;种子富含淀粉，供酿酒和作饮料;树皮可提取栲胶，叶可饲养柞蚕。

中文名:枹栎(原变种)

拉丁名:Quercus serrata Thunb. var. serrata

木材坚硬，供建筑，车辆等用材;种子富含淀粉，供酿酒和作饮料;树皮可提取栲胶，叶可饲养柞蚕。

落叶乔木，高达25米，树皮灰褐色，深纵裂。幼枝被柔毛，不久即脱落;冬芽长卵形，长5-7毫米，芽鳞多数，棕色，无毛或有极少毛。

叶片薄革质，倒卵形或倒卵状椭圆形，长7-17厘米，宽3-9厘米，顶端渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，叶缘有腺状锯齿，幼时被伏贴单毛，老时及叶背被平伏单毛或无毛，侧脉每边7-12条;叶柄长1-3厘米，无毛。

雄花序长8-12厘米，花序轴密被白毛，雄蕊8;雌花序长1.5-3厘米。壳斗杯状，包着坚果1/4-1/3，直径1-1.2厘米，高5-8毫米;小苞片长三角形，贴生，边缘具柔毛。

坚果卵形至卵圆形，直径0.8-1.2厘米，高1.7-2厘米，果脐平坦。花期3-4月，果期9-10月。

产辽宁(南部)、山西(南部)、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。生于海拔200-2 000 米的山地或沟谷林中。日本、朝鲜也有分布。

中文名:绒毛枹栎(变种)

拉丁名:Quercus serrata Thunb. var. tomentosa (D. C. Ding et T. B. Chao) Y. C. Hsu et H. W. Jen

本变种与原变种不同处，小枝、叶柄、叶背密生星状绒毛。

产河南嵩县、甘肃文县、陕西宁陕。生于海拔800-1 100米的山地。模式标本采自河南嵩县。