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性状:无色半透明结晶,有特殊气味;微有碱味,能随水蒸气挥发。
香气:有有百里香油似的辛香和草香香气。
溶解性:25℃时,1g溶于1ml乙醇、0.7ml氯仿、1.7ml橄榄油、约1000ml水中,溶于冰乙酸和碱溶液。
毒性:低毒,半数致死量(大鼠、经口)980mg/kg。有刺激性。
英文名:Thymol,2-Isopropyl-5-methylphenol ,5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol ,5-Methyl-2-isopropylphenol 。
结构式:2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3)OH
线性分子式:2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3)OHo
等级:AR
MDL号:MFCD00002309
Beilstein号:1907135
EC号:201-944-8
来源:百里香酚的性质和用途百里香酚最初是从百里草中分离得到而得名的。它的英文名称是"thymol",是从希腊语"thy-mos"一词演化而来,在希腊语中意味着积极、热忱和灵魂。唇形科植物百里香 Thymus serpyllum L. 草,麝香草 T. vulgaris L. 全草,牛至Origanum vulgare L. 全草,香青兰 Dracocephalum moldavicum L. 全草,伞形科植物粗果芹Trachyspermum ammi(L. )Sprague 种子。麝香草酚是一种单萜酚,是伞花烃的衍生物,与香芹酚是同分异构体,可以从百里香油中提取,具有宜人香气和很强的杀菌作用。
检定氨、锑、砷、钛、硝酸盐和亚硝酸盐。测定氨、钛和硫酸盐。在香料工业中,可用于牙膏、香皂以及某些化妆品香精配方中,但用量有一定限制。防腐剂。驱虫剂。
用于制香料、药物和指示剂等,也常用于皮肤霉菌和癣症。也用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。
百里香属植物在中国又被称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,百里香为半灌木,茎叶有香味。常作为花镜、花坛、岩石园、香料园栽植或向阳处地被植物。很适合作为食用调料,并且医用价值很高。 &...
百里香喜温暖,喜光和干燥的环境,对土壤的要求不高,但在排水良好的石灰质土壤中生长良好。疏松且排水良好的土地,向阳处。
植物名:百里香学名:Thymusvulgaris.别名:银斑百里香科属:唇形科,百里香属百里香为半灌木,茎叶有香味.常作为花镜、花坛、岩石园、香料园栽植或向阳处地被植物.很适合作为食用调料,并且医用价...
天然品主要存在于百里香油(约含50%左右)、牛至油、丁香罗勒油等植物精油中。通常由百里香油分离得到。
百里香酚酞络合剂-Triton X-100光度法测定高钨钢中的钼
百里香酚酞(亦称麝香草酚酞)络合剂(Thymol Phthalexon,以TPC表示)在酸性水溶液中无色,在碱性水溶液中为蓝色.它在较强酸性(O.01~0.2N)水溶液中产生浑浊,在较弱酸性水溶液中与Fe(Ⅲ)、V(Ⅴ)、Ti(Ⅳ)和Mo(Ⅵ)等离子有颜色反应.用TPC光度测定钼是在pH~1.7的丙酮-水溶液中进行,摩尔吸光系数为3.2×10~3.
食品加工企业全面预算管理问题的探讨——以百里香公司为例
企业要在激烈竞争中生存发展,就必须采取有效的管理措施。全面预算管理是为了实现企业战略目标管理控制的有效工具,是目前我国大多数企业的选择。本文从全面预算管理理论出发,通过对百里香公司全面预算管理现状的分析,从全面预算的编制过程、执行情况和预算的考核,提出了完善食品加工企业全面预算管理体系的建议。
CMP混合指示剂,主要用于水泥分析等带杂质情况下络合滴定分析测定钙,做指示剂,可减少干扰使滴定终点易于观察。
钙黄绿素一甲基百里香酚蓝一酚酞(1:1:0.2 )
配制方法:准确称取1g钙黄绿素,1g甲基百里香酚蓝,0.2g酚酞,与50g已在105-110℃烘干过的硝酸钾混合研细,贮存于磨口瓶中。
用途:
pH试纸的应用是非常广泛的,pH的反应原理是基于pH指示剂法,一般的pH分析试纸中含有甲基红[pH4.2(红)~6.2(黄)],溴甲酚绿[pH3.6(黄)~5.4(绿)]溴百里香酚蓝[6.0(黄色)~7.6(蓝色)],这些混合的酸碱指示剂适量配合可以反映pH4.5~9.0的变异范围。
以酚酞在不同酸碱条件下变色规律为例说明PH试纸的变色原理:
把酚酞滴入浓H₂SO₄,呈现橙色,不论振荡多长时间,其颜色都不变。若把该橙色液配入大量水中,得无色液。酚酞滴入稀NaOH溶液呈紫红色,将酚酞滴入浓NaOH溶液(浓度大于2mol/l),开始时浓NaOH溶液表面酚酞滴入处会出现一些紫红色、略加振荡紫红色立即消失。其实,这是酚酞在不同的酸碱条件下,因其结构的改变而呈现4种相应的变色情况。
H₂O+ H₂O=H₃O⁺ + OHˉ
由于水合氢离子(H₃O⁺)的浓度是与氢离子(H⁺)浓度等同看待,上式可以简化成下述常用的形式:
H₂O=H⁺ + OHˉ
此处正的氢离子人们在化学中表示为" 离子"或"氢核"。水合氢核表示为"水合氢离子"。负的氢氧根离子称为"氢氧化物离子"。
利用质量作用定律,对于纯水的离解可以找到一平衡常数加以表示:
由于水只有极少量被离解,因此水的克分子浓度实际为一常数,并且有平衡常数K可求出水的离子积KW。
KW=K×H₂O KW = H₃O⁺·OH⁺=10ˉ⁷·10ˉ⁷=10ˉ¹⁴mol/l(25℃)
也就是说,对于一升纯水在25℃时存在10ˉ⁷摩尔氢离子和10ˉ⁷摩尔OHˉ离子。
在显中性溶液中,氢离子 和氢氧根离子OHˉ的浓度都是10ˉ⁷mol/l。
如:
假如有过量的氢离子 ,则溶液呈酸性。酸是能使水溶液中的氢离子游离的物质。同样,如果氢离子 并使OHˉ离子游离,那么溶液就是碱性的。所以,给出 值就足以表示溶液的特性,呈酸性碱性,为了免于用此克分子浓度负冥指数进行运算,生物学家泽伦森(Soernsen)在1909年建议将此不便使用的数值用对数代替,并定义为"pH值"。数学上定义pH值为氢离子浓度的常用对数负值。
因此,pH值是离子浓度以10为底的对数的负数:
酸性 < 中性 < 碱性
中文名称: 麝香草酚,AR
中文别名: 麝香草酚;麝香草脑;百里香酚;百里酚;5-甲基-2-异丙基酚;5-甲基-2-异丙基酚
英文名称: Thymol
英文别名: 2-Isopropyl-5-methylphenol;5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol;5-Methyl-2-isopropylphenol
线性分子式: 2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3)OH
CAS号: 89-83-8
分子式: C10H14O
分子量: 150.22