本书从采购主要流程入手，分析了采购实操中的主要流程，然后基于各个流程的操作环节对具体的企业实操案例进行分析。采购主要流程包括识别及明确采购需求、采购市场寻源、评估与管理供应商、采购方式选择、采购谈判、采购合同签订、采购绩效管理七大环节，本书通过企业实际案例对这七大流程进行研究分析。同时，对于评估与管理供应商部分，书中也通过引用几大分析模型来帮助读者建立评估管理模式，以便能更高效地对供应商进行分类管理。本书最大的优点是全面结合理论与实际，通过一个个鲜活的企业实操案例来展示先进的采购管理理念；同时，企业的案例都是选自近几年各个行业中的代表性案例，具有非常强的时代特点。这样更有利于读者的学习与理解。本书可供采购与供应专业的教师、学生和采购从业人员学习与参阅，也可作为采购与供应专业的教学指导用书。

导论 1

第1章 采购流程 4

1.1 采购的主要流程 6

1.2 识别及明确采购需求 7

1.2.1 识别及明确采购需求的意义 7

1.2.2 识别及明确需求的内容 8

1.2.3 无法明确需求会导致的后果 9

1.3 采购市场寻源 10

1.3.1 潜在的供应商信息的主要来源 10

1.3.2 采购市场寻源的层次 10

1.3.3 采购市场寻源的过程 11

1.4 评估与管理供应商 12

1.4.1 评估与管理供应商的意义 12

1.4.2 供应商评估与管理的能力要素 13

1.4.3 供应商评估与管理的意愿要素 15

1.5 采购方式选择 17

1.5.1 几种常见的采购方式 18

1.5.2 招标组织程序的内容 19

1.6 采购谈判 20

1.6.1 采购谈判主要适用的情况 20

1.6.2 采购谈判的作用 21

1.6.3 采购谈判的特点 21

1.6.4 采购谈判的主要过程 23

1.6.5 采购谈判的主要策略 23

1.7 采购合同签订 23

1.7.1 采购合同的特征 24

1.7.2 采购合同的内容 24

1.7.3 采购合同的主要形式 27

1.8 采购绩效管理 28

1.8.1 采购绩效管理的目的 28

1.8.2 采购绩效考核的标准 29

1.8.3 采购绩效管理的基本原则 30

第2章 识别及明确采购需求 33

案例2.1 Y公司在“ERP系统”上的采购 33

案例2.2 L集团对水龙头、花洒产品的结构改造项目 36

案例2.3 G公司的采购需求管理 41

案例2.4 VA/VE在Y公司工程项目中的运用 49

本章常用工具 54

第3章 采购市场寻源 58

案例3.1 A株式会社的供应商选择 59

案例3.2 勿以价格论英雄 60

案例3.3 A公司供应来源的本地化 65

案例3.4 C公司的空调风管采购 71

案例3.5 R集团的445N新原料采购 76

案例3.6 L公司进口配件的国产化采购 82

案例3.7 应急采购下的供应商选择 86

本章常用工具 88

第4章 评估与管理供应商 92

案例4.1 某美资体育品牌的采购供应规划 93

案例4.2 整合公司的包装印刷供应商 101

案例4.3 关于变压器的采购案例分析 111

案例4.4 定制关键产品的供货期不可控给企业带来的影响 116

案例4.5 A速递公司集中采购模式运用 122

案例4.6 觉察供应商的看法 127

本章常用工具 133

第5章 采购方式选择 138

案例5.1 Z公司的电子线材采购实践 138

案例5.2 I公司办公用品物料的集中采购 143

案例5.3 T集团桥梁工程公司的招标采购 147

案例5.4 某公路路基工程施工招标的全过程分析 155

案例5.5 F公司的JIT采购 157

本章常用工具 162

第6章 采购谈判 167

案例6.1 三元乙丙橡胶采购案例 167

案例6.2 因原材料涨价而进行的谈判 174

案例6.3 参与非洲某国政府采购招标的投标谈判 179

本章常用工具 186

第7章 采购合同签订 189

案例7.1 青岛F牧业有限公司的合同管理 190

案例7.2 阿科玛集团进口过程中对供应商发货的管理 198

案例7.3 A公司的物流采购合同纠纷 203

案例7.4 不锈钢质量纠纷 208

本章常用工具 211

第8章 采购绩效管理 214

案例8.1 A公司关于采购绩效的问题 214

案例8.2 C公司对商场采购人员和供应商的绩效考核 217

案例8.3 D水泥公司降低采购成本的实例 226

本章常用工具 232 2100433B

全书共分17章83个案例，内容包括物流的发展与基本概念、途途物流货运的功能与业务、物流企业、企业物流管理、专业物流、物流技术应用与物流信息化、物流综合管理、供应链及其背景概述、企业供应链管理、供应链中的采购与供应、供应链中的生产计划与供应商控制、供应链中的库存控制、供应链的设计与构建、供应链关系管理、供应链管理信息技术支撑体系、供应链绩效管理和供应链管理发展趋势。

在体例上，每章前有学习目标，中间案例，后有思考题、本章知识点提要，使得读者容易掌握重点，便于理解和复习，以及明确案例学习的方向

本书作为教学名师项目，根据编者多年从事采购与供应链管理的实践体会和教学经验，从实用性的角度全方位深入介绍了采购管理与供应链管理的知识和技能，包括采购管理的作用和必要性，采购管理原则的应用，采购管理组织与人员构成，采购方法与作业流程管理，采购谈判与签订合同管理，供应商的寻找、选择与管理，采购需求与供应链管理方法，供应链采购的质量管理，采购与供应链运输和配送管理，供应链仓储库存控制，供应链的采购成本控制和风险管理，电子商务在采购与供应链管理中的应用，定牌生产（OEM）供应管理，采购与供应链绩效考核和评估。

本书大量介绍了采购与供应链管理的方法和技巧，实用性较强，联系实际介绍了大宗商品（如煤炭、钢材、玉米、橡胶等）、鲜活易腐商品、零星商品（MRO商品）、批量商品、机械设备类产品、危险品等的采购供应知识和技能。书中引用案例丰富，既有中国的典型案例，又有美国、德国、日本等发达国家的典型案例。

本书可作为物流管理专业、采购供应管理专业、连锁经营管理专业，以及与采购和供应链管理密切相关的电子商务专业、市场营销专业、国际贸易专业、国际商务专业、商务管理专业、工商管理专业等各专业的教科书，也可作为企业中从事采购或供应链管理的人员，以及其他需要学习、了解采购或供应链管理知识和技能的人士的参考用书。

《采购与供应链管理系统》以供应链管理系统的采购与供应管理为主线，应用新颖且合乎逻辑的方法进行了深入的探讨，系统地介绍了供应链系统中采购与供应管理的基础知识，并重点论述了供应链管理系统的供应商选择与管理、采购方法与技术、采购需求预测与库存控制策略、采购进货与成本管理、采购与供应风险及其防范、采购绩效评价等内容。