污泥是城市污水处理中分离出来的产物，城市污泥的处理办法是采用地下填埋的方法，这种方法必然会占用大量的城市用地。在GJ3025-1993城市污水处理厂污水污泥排放标准中，明确规定了在厂内经稳定处理后的城市污水处理厂污泥宜进行脱水处理，其含水率宜小于80%。但要使处理后污泥的含水率降低，必然要消耗更大量的絮凝剂和电能，这样势必增加污水处理厂的运行成本。污水处理厂要在达到污泥排放标准的同时而不增加运行成本，对污泥含水率的测定就显得非常重要。过去污泥含水率的测定一般是采用传统的重量法，即由污泥烘干后的重量与污泥原重的比值中计算出污泥的含水率，该法操作虽简单但费时，不能真正满足污水处理厂的运行要求，本法采用红外水分快速测定仪直接测定污泥的含水率，简单又省时，并且取得了满意的结果。

污泥的水分和含固量

单位质量污泥所含水分的质量分数称含水率，相应的固体物质在污泥中的质量分数称为含固量(%)。

污泥的含水率一般都很高，而含固量很低，如城市污水厂初沉污泥含固量在2%~4%，而剩余活性污泥含固量在0.5%~0.8% 。

污泥的含水率:P=M/(M+S)·100%

公式中:P-污泥含水率，%

M-污泥中水分质量

S-污泥中总固体质量。

污泥中水的存在形式

空隙水:颗粒间隙中的游离水，约70%，可通过重力沉淀(浓缩压密)而分离;

毛细水:是在高度密集的细小污泥颗粒周围的水，由毛细管现象而形成的，约20%，可通过施加离心力、负压力等外力，破坏毛细管表面张力和凝聚力的作用力而分离;

表面吸附水:污泥常处于胶体状态，例如活性污泥属于凝胶，污泥的胶体颗粒很小，比表面积大，故表面张力作用吸附水分较多。

内部/结合水:一部分污泥水被包围在微生物的细胞膜中，形成内部结合水。

表面吸附水和结合水约占污泥中水分的10%，各类毛细结合水约占污泥中水分总量的20%，间隙水约占污泥水分总量的70%。

污泥中含水率的多少与污泥烘干、处理工艺、污泥状态及流动性能密切相关。通常浓缩可将含水率降到85%(含水状态)，含水率在70~75%时，污泥呈柔软状态，不易流动;通常一般脱水只可降到60~65%，此时几乎成为固体，含水率低到35%~40%时，呈聚散状态(以上是半干化状态);进一步低到10%~15%则呈粉末状。

因此在污泥生产工艺中，水分检测是必不可少的，选择一款适合的污泥水分仪器也是至关重要的。传统的烘干重量法虽然测试准确，但测定时间长、费时费成本、效率低，而红外线快速水分测定仪具有快速、操作简便、准确的特点，测定结果能与国标法达到一致性，逐渐替代了传统重量法，在污泥行业得到越来越广泛地应用。