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《餐厅、厨房设计300例》是上海科学技术出版社出版的图书,作者是《家居设计百例图集系列》编委会
1、中餐的面积的厨房要求是餐厅面积的三分之一,西餐要求是四分之一。2、最新饮食建筑设计规范规定:①餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。②餐馆、饮食店、食堂的餐厅...
厨房一般是开敞的,同时需要有一个便餐台在厨房的一隅,还要具备功能强大又简单耐用的厨具设备,如水槽下的残渣粉碎机,烤箱等。需要有容纳双开门冰箱的宽敞位置和足够的操作台面。在装饰上也有很多讲究,如喜好仿古...
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DIY自助厨房设计
DIY 自助厨房构思 具体方案如下:先做市场调查 考察市场制定一份详细的投资计划 确定投资方向之后评估 现有可支付的资金, 它将决定餐馆规模 装修档次等一些列问题 参照一些列主观因素制定一 份营业计划 办理营业执照 1:调查(价格需要程度 大家 喜不喜欢)先做口头调查 再做市场问卷 2:竞争者 先考察市场(餐馆 手机拍照 间隔参照等) 3:转租转让了解(要做合法的交接手续) 进行多家对比 4:最好去考一个营养师证之类的 生产品 5:装修设计 厨房设计 (可采用环形设计 格局设计 ) 共多少人使用 餐厅设计要具体精致干 净大方 室类装修 服务形式 背景音乐 装修简洁清爽 给人以卫生 精巧和干净的形象 墙壁 上适当挂一些东西之类的 可以把店铺的墙改成透明玻璃式的 灯光意在烘托气氛 因此光线 色调不要一成不变 除了明亮度恰当方便 厨房最基本的原则就是安全实用 厨房的通风 厨 房使用防滑地砖 可以
厨房设计规范
一、厨房面积合理适中 通常,一个炉灶供应 10-12 个餐位,随着效率的提高,很多餐馆做到了一 个炉灶可供应 13-15 个餐位。一个炉灶供应的餐位越多,厨房面积就可以越节 省,费用也可以相应降低。 厨房面积分配合理,设施配备恰当,投资费用就可以节省。面积过大,设 施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要,片面追求设备先进、功能完备,产 生“大马拉小车”的现象,就会增加投资。 厨房面积过小,设施配备不足或功率不够,生产和使用过程中,不仅需要 追加投资以满足生产需要,而且还会影响正常生产和出品。 二、设备安置重实用 新建或改造厨房时,很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观,片面追求 设计效果或买设备只重外表, 结果买回的设备板太薄、 质太轻,工作台一用就晃, 炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。 还有些设备看似新颖、功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的 运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人
《餐厅厨房设计300例(第2辑)》主要内容:全实景实例拍摄,呈现设计师作品精华,每一张图片都值得您细细口味,实例新鲜,设计风格多元,开阔家居装饰视野,一书在手即拥有成百设计实例,激发您的灵感,打造雅致、舒适的身心家园。
一、垂钓已成时尚潮流
(一)各级钓鱼协会组织比赛
(二)基层工会开展活动
(三)周末回乡垂钓娱乐
(四)民间组织钓鱼班车
(五)小车成群集体出钓
(六)夫妇驾车旅游钓鱼
二、钓具的准备和使用
(一)钓具的“六物”
(二)渔竿性能及材质变化
(三)手竿品种及其调性
(四)适用手竿的选择
(五)几种特制手竿的使用
1.特制手竿的种类
2.手竿的使用要领
(六)抛竿品种及其使用
(七)矶钓竿的运用
(八)卷线器是抛竿的“心脏”
1.纺车式卷线器
2.密封式卷线器
3.大鼓式卷线器
(九)选择称手合用的卷线器
1.根据抛竿的大小、轻重选择与之匹配的卷线器
2.对具体的卷线器进行仔细的观察和实验
(七)渔线的材质与作用
(十一)尼龙类渔线
1.单丝尼龙线
2.高强度尼龙线
3.陶瓷线
4.防静电线
5.彩色尼龙线
6.高灵敏浮水线
7.沉水碳素线
(十二)编织类渔线
1.合成纤维编织线
2.金属丝编织线
(十三)线号、线径与拉力强度
1.拉力与结结拉力
2.母线与子线
3.风线与水线
(十四)选择高质量的渔线
(十五)渔钩的品种及其使用
1.渔钩产生的历史渊源及其发展
2.现代渔钩的型号、品种及其作用
3.有倒刺钩与无倒刺钩
4.特制渔钩
……
三、钓鱼的饵料准备
四、钓鱼的钓点选择
五、钓鱼的对象鱼种及其钓法
六、家庭钓鱼的时间选择
七、气象水文与垂钓
八、钓鱼的技术与方法
九、鱼拓和鱼标本的制作与欣赏
十、钓鱼比赛
十一、钓鱼的安全和应急措施
主要参考文献2100433B
本书收集了大量时尚的餐厅、厨房设计方案,通过简练的文字说明并配合图片讲餐厅、厨房空间的设计与装修宜忌。书中通过不同的设计方案、材料、结构、色彩等,向读者展现大量的关于餐厅、厨房的设计宜忌。读者可参照其中的设计思想,启迪设计灵感,做出自己满意的设计。