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呈味核苷酸二钠基本信息

呈味核苷酸二钠基本信息

中文名称: 5'-呈味核苷酸二钠 别名: 5'-核糖核苷酸二钠;核糖核苷酸钠

结构式:5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸二钠;5'尿苷酸二钠和5'胞苷酸二钠

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呈味核苷酸二钠造价信息

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轮压路机

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海藻(工业级)

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EDTA

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酒石

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磷酸二氢钠

  • 561.278kg
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  • 中档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2020-09-03
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呈味核苷酸二钠简介

因本品主要由5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸钠组成,其性状也与之相似,为白色至米黄色结晶或粉末,无臭,味鲜,与谷氨酸钠合用有显著的协同作用,鲜度大增。溶于水,微溶于乙醇和乙醚。5'尿苷酸二钠和5'胞苷酸二钠的呈味力较弱。

来源与制法: 由酵母所得核酸分解、分离制得;或由发酵法制取。

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呈味核苷酸二钠依据

①LD50:大鼠口服大于10 g/kg(bw)。

②ADI:无须规定。

③代谢:参照鸟苷酸钠 。

质量要求:质量标准(QB/T 2845―2007)

含量(IMP+GMP):97.0-102.0

干燥失重/%≤25

IMP 含量/ (%)(混合比):48.0--52.0

GMP 含量/ (%)(混合比):48.0--52.0

透光率(5%水溶液)/%:≥95

氨基酸 合格

铵盐(以NH4计) 合格

pH值(5%溶液) 7.0-8.5

砷(以As计)/(mg/kg) ≤ 1

重金属(以Pb计)/(mg/kg) ≤ 10

其他核苷酸 合格

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呈味核苷酸二钠基本信息常见问题

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呈味核苷酸二钠鉴定方法

①试样液的制备:称取本品1.0g(准确至0.0001g),用水溶解并稀释至100 mL,取10.0µL,用新华Ⅲ号滤纸点样,于展开溶液(饱和硫酸铵∶异丙醇∶水=79∶2∶19)中展开30cm,取出晾干或烘干,在紫外分析仪中划出紫外吸收斑点(IMP或GMP),分别剪入两支10mm×100mm的小试管中,各加0.01 mol/L的盐酸溶液4.0 mL,将试管放入80℃恒温水浴保温30min,冷却,即为含IMP与GMP的试样液。

②最大吸收波长的测定:分别将上述试样倒入1cm光程的石英比色杯中,在240~250nm波长范围内,以0.01 mol/L盐酸溶液做空白试验,用紫外分光光度计分别测定其最大吸收峰波长。结果处理:最大吸收峰波长在(250±2)nm内,即为IMP,在(256±2)nm内,即为GMP。

是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。

本品是由5'-肌苷酸二钠(IMP)和5'-鸟苷酸二钠(GMP)按1:1的比例混合而成, 可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有"强力味精"之称;别外,本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。

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呈味核苷酸二钠基本信息文献

建筑物基本信息 建筑物基本信息

建筑物基本信息

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建筑物基本信息 参数名 必填 描述 项目实际情况 建筑代码 数据中心代码 建筑名称 必填 最多24个汉字 建筑字母别名 必填 建筑首字母大写 建筑业主 必填 有多位业主时存主要业主名称,外加 “等××位” 建筑监测状态 状态 1- 启用监测 0- 停用监测 所属行政区划 必填 6位行政区划代码 建筑地址 必填 最多40个汉字 建筑坐标 -经度 建筑坐标 -纬度 建设年代 必填 4位数字年份 地上建筑层数 必填 整数 地下建筑层数 整数 建筑功能 必填 A- 办公建筑 B- 商场建筑 C- 宾 馆饭店建筑 D- 文化教育建筑 E- 医疗卫生建筑 F- 体育建筑 G- 综 合建筑 H- 其它建筑 建筑总面积 必填 空调面积 必填 采暖面积 必填 建筑空调系统形式 必填 A- 集中式全空气系统 B- 风机盘管 +新风系统 C- 分体式空调或 VRV的 局部式机组系统 Z

塔吊基本信息 塔吊基本信息

塔吊基本信息

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一.塔吊的基本结构 塔吊从功能上看,可以分为七大部分:金属结构、零部件、工作 机构、电气设备、液压系统、安全装置和附着锚固。 塔吊金属结构由起重臂、塔身、转台、承座、平衡臂、底架、塔 尖等组成。 塔吊零部件则由钢丝绳(起吊的主要受力部件) 、变幅小车(车由 车架结构、钢丝绳、滑轮、行轮、导向轮、钢丝绳承托轮、钢丝绳防 脱辊、小车牵引张紧器及断绳保险器等组成) 、滑轮、回转支承、吊 钩和制动器组成。 塔吊工作机构有五种:起升机构、变幅机构、小车牵引机构、回 转机构和大车走行机构 (行走式的塔吊 )。 塔吊电气设备包括了液压泵、液压油缸、控制元件、油管和管接 头、油箱和液压油滤清器等主要元器件。 塔吊安全系统和附着锚固则有限位开关 (限位器 ),超负荷保险器 (超载断电装置 ),缓冲止挡装置,钢丝绳防脱装置 ;风速计,紧急安 全开关,安全保护音响信号。而一般来说,自升式塔吊在修筑楼房的 过程中

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