豆瓣绿属植物约有1000多种，多原产于美洲热带。性喜温暖湿润及半荫环境，生长适温为20~25℃，怕高温，又不耐寒冷，忌讳强光直射和曝晒，要求土壤肥沃、疏松、排水良好。

又称胡椒草，胡椒草科一年或多年生常绿多肉草本。株高20~40厘米。叶互生，对生或轮生;叶片卵圆形至椭圆形，全缘，肥厚而多肉，叶面多有斑纹或透明的点。穗状花序，花小，密生于细长的花梗上，两性。

【品种全称】: 豆瓣绿属

【品种又称】: Peperomia 胡椒草

常见栽培观赏的类种类有:

①豆瓣绿(P.titthymaloides)株高约20厘米。茎圆，淡绿色略带紫红色斑纹。叶互生，有光泽、长椭圆形，叶柄短，约为2~3厘米，小花绿白色。园艺变种有花叶豆瓣绿，茎淡绿色，有暗红色斑纹，嫩叶周围有黄斑，老叶则变为淡白色，叶中央有淡白色斑纹。

②无茎豆瓣绿(P.sandersii)又称西瓜皮椒草，株高20~25厘米，叶基生无茎，倒卵形或卵形，长7.5~12.5厘米，叶绿色，叶柄长，暗红色，花梗具分枝，与叶同长。园艺变种斑叶豆瓣绿(var.argyreia)，叶脉间有银白色的条斑。

③金光豆瓣绿(P.metallica)株高25~40厘米。茎细，叶小，披针形，表面绿褐色，有金属光泽，具灰白色条斑，叶背面叶脉红色，叶柄短，红色。

④卵叶豆瓣绿(P.obtusifolia)株高30厘米，茎有皱，茎基部横卧，叶坚硬，卵状心脏形，长5~6厘米，宽4~5厘米;花穗长，带红色。花叶豆瓣绿(var.variegata):叶缘有不规则的黄色斑纹。

⑤斑叶豆瓣绿(P.maculosa)茎直立，叶卵状披针形，基部心脏形或盾形，鲜红色，有光泽，叶脉绿色，叶柄有红褐色斑点，花序长红褐色。

⑥皱叶椒草(P. ca-perata)株高一般不超过25厘米，叶丛生，叶片深绿色心脏形，叶面凹凸不平，有皱摺，整片叶呈波浪状，叶背灰绿色，叶柄较长，茶褐色，穗状花序米黄色。粉红小姐(var.pink lady)叶面几乎被乳白色略带红色的不规则斑纹所覆盖，只露出星星点点的绿色。叶柄及花梗为红色，穗状花序浅粉色。

⑦蔓生豆瓣绿草(P.scandens)茎匍匐状，随后稍直立。红色，叶阔卵形或肾形，长约5~8厘米，宽2~5厘米，成熟叶片绿色，其上有白色斑纹，或叶边缘为白色。嫩叶黄绿色，蜡质。圆叶椒草:叶片较小，圆形，叶表灰绿色，光滑呈蜡质。

【繁殖】一般采用扦插法繁殖，扦插基质用河沙或蛭石、珍珠岩，枝插、叶插都可以，枝插，应选取生长充实的枝条，于六七月份带叶扦插，在高温(25~28℃)多湿的环境下约2~3周生根。也可剪取生长充实的叶片，带1~2厘米的叶柄扦插，约3周生根，当抽生出4~5片叶时可以上盆。有时也采用分株法繁殖，将植株纵切成几份，即可另行栽植，但每份不可太单薄，以免影响观赏效果。

【栽培】:栽培用土为草炭土3份、园土2份及河沙1份混合。生长阶段保持盆土湿润，忌讳积水，每2周浇施一次稀薄的肥水，夏季高温季节，控制浇水，避免高温多湿引起腐烂。可以向地面和叶面喷水，以提高空气湿度。冬季温度维持在12~15℃，控制浇水。豆瓣绿耐阴性强，四季皆可放在散射光的环境，但除夏季遮荫外，其他季节可以多接受光照。