相传公元5世纪末，法兰克墨洛温王朝的克洛维一世，也就是法国历史上的第一位国王，路易·克洛维斯接受洗礼时，耶稣送给他的礼物就是鸢尾花。法文的鸢尾花与“路易之花”，发音相近。鸢尾花花形象白鸽飞翔的姿势，象征着“圣灵”。故法国国王路易六世，将鸢尾花作为他的印章和铸币图案，并装饰他蓝袍的边缘，着蓝袍参加受任国王的仪式，因此鸢尾花逐渐成为王室的象征。（此处的鸢尾花，主要指法国人种植的香根鸢尾）。

为纪念法兰西人的祖先，鸢尾渐渐成为了法国的标志。1150年，法国路易七世在十字军东征开拔前，将三朵鸢尾花图案印在他的军旗上，标志着法兰西王国的王权，近一步强化了鸢尾花代表权利、皇室的寓意。之后，路易十四将鸢尾作为波旁王朝的象征装点在皇室的大礼服上。

法国王室徽章上的鸢尾花，不仅是花的形态，也是法兰西投枪的枪头演化而来，代表的是法兰西骑士文化。而在宗教上来看，徽章上鸢尾的三片花瓣分别代表智慧、信仰和骑士制度。作为欧洲大国，法国的国民是非常的自信，他们认为法兰西的基督徒对宗教的信仰最为虔诚，法兰西人的智慧远高于周围的邦国，法兰西的骑士无不是欧洲最强大的。智慧和骑士辅佐着信仰，有力的保证了法兰西国王权利的稳固，和来世的救赎。

法国王室也对鸢尾的寓意做出了明确的阐述：鸢尾是法兰西王国的象征，是王国一切美德和繁荣昌盛的标志，向全世界昭示着法兰西王国的伟大，无与伦比的展示了法兰西王国的荣誉和崇高。

鸢尾花，作为独特的徽章，在欧洲的宗教、皇室建筑上被广泛应用。

鸢尾的英文名Iris，源于希腊语，是希腊神话中彩虹女神伊里斯的名字。 古代的人认为，彩虹是连接天和地的，故伊里斯就被认为是神和人的中介者，她负责将人的祈求、幸福、悲哀、怨怒、祝福传递给神；同时，她亦将神的旨意传递给人，被认为是神音的传递者。伊里斯不仅是奥林匹斯山的信使，也为人类服务，她通过彩虹将信息传递给人类，并将善良的人的灵魂，经由彩虹桥送达天堂。“人们认为鸢尾女神是天后赫拉最喜欢的女神，因为她总是为赫拉带来好消息。”《花语小札（橡树篇）》作者Nathalie Chahine而香根鸢尾在古法语里意为“光之花”。其能够得到法国人民的喜爱,成为国花,与较高的自然观赏价值及背后的文化息息相关。法国人非常喜爱香根鸢尾,尤其偏爱蓝色,他们把蓝色看作是“宁静”和“忠诚”的色彩,这可能和他们浪漫的天性有关。法国人从蓝紫色香根鸢尾中感受到宿命中的游离、破碎的激情和精致的美丽,以及易碎且易逝的人生和爱情。