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烹调用途:作调味料,可矫味增香。常用于制作卤菜,亦用于制糕点和饮料。亦为"五香粉"和"咖喱粉"原料之一。
其他作用:有温中、健胃、止呕及抗菌的作用。
主要治疗:温中,暖肾,降逆。治呃逆,呕吐,反胃,泻痢,心腹冷痛,痃癖,疝气,癣症。
主产于坦桑尼亚的桑哈巴尔岛以及马来西亚和印度尼西亚等地区。中国广东、海南及雷州半岛亦有少量出产。
常绿乔木。叶对生,叶片长卵形,先端锐尖, 全缘。叶柄明显。花为顶生聚伞圆锥花序,花冠淡紫色,具芳香气味。浆果红棕色,有光泽,先端有肥厚的宿存花萼,有芳香味。种子长方形,与果皮分离。花期9月至翌年3月。
丁香花植株高2~8米,叶对生,全缘或有时具裂,罕为羽状复叶。花两性,呈顶生或侧生的圆锥花序。花色 紫、淡紫或蓝紫,也有白色紫红及蓝紫色,以白色和紫色为居多。紫的是紫丁香,白的是白丁香,白丁香为紫丁香变种蒴果长椭圆形,室间开裂。
HPLC分析暴马丁香不同部位的紫丁香苷含量
分析研究了暴马丁香不同部位中的紫丁香苷含量,为可持续合理利用和保护暴马丁香资源提供依据。利用Alltech高效液相色谱仪对暴马丁香不同部位中的紫丁香苷含量进行了测定,色谱柱为ODS-C18(4.6mm×250mm,5um),测定紫丁香苷的流动相为乙腈∶水(12∶88),体积流量1ml/min,柱温为室温,检测波长265nm。结果表明,紫丁香苷在0.1—7.0μg与峰面积具有良好的线性关系,紫丁香苷含量为韧皮部3.593%>枝皮1.174%>干皮1.166%>木栓层0.568%>枝条0.509%>根0.421%>木质部0.104%。该方法简便可靠、快速、重现性好,适用于暴马丁香中紫丁香苷的含量测定。
不同品种丁香叶中芦丁及丁香苦苷的含量测定
目的:建立多波长高效液相色谱法(HPLC)同时测定不同品种丁香叶中芦丁及丁香苦苷的含量。方法:采用AgilentZORBAXEclipseXDB-C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为乙腈-0.1%磷酸水(20∶80),流速为1.0mL/min,定性检测波长200~400nm,定量检测波长255nm和225nm,柱温为室温;利用化学计量学中的光谱相关色谱法分析确认定量色谱峰。结果:芦丁和丁香苦苷在20min内被很好地分离,经对照品比较及光谱分析得到确认。芦丁、丁香苦苷分别在0.125~2.0μg和0.625~10.0μg范围内与色谱峰面积的线性关系良好(r=0.9999)。平均回收率分别为99.9%、99.4%,RSD分别为1.4%、1.1%。结论:不同品种丁香叶中芦丁和丁香苦苷的含量有较大的差别,建立的含量测定方法可用于丁香叶中芦丁及丁香苦苷的同时定量分析。
别名 公丁香、百结、丁子香、鸡舌香。
丁香是由未开放的花蕾芽,经干燥而制得,状似圆头钉子,其香味浓烈,口感苦,烹饪之后变得温和。丁香属一种芳香健胃剂,能促使胃液分泌,增强胃肠蠕动。
进入五月,哈市的丁香花已开始“蓄势待发”,等待着时间一到,迸发集聚一冬的花香。记者从哈市园林办获悉,今年,哈市仍将栽种丁香作为重点工作,以实现丁香满城的最终目标。走哈市丁香街路,观丁香公园花海,嗅百年丁香迷香,为您带来最美丁香季。
27日,记者来到和平邨宾馆看到,丁香树树枝上已结满花苞,一块刻有“百年丁香”的石碑更显丁香树的贵气,百年丁香似一位历经沧桑的老者,雅坐花坛内,笑看冰城时代变迁。
树龄: 20世纪20年代,就已有这株老树。
开花时间:根据温度变化4月-5月陆续开放,开花时,繁花压满枝头。
三大丁香公园香飘满园
在冰城,街路旁、庭院内到处都有丁香的身影,还有三大公园记录着这美丽精灵的足迹。哈市园林办园林风景管理处公园科主任科员孙晓华和道里区园林局群力园林管理办公室主任张喜宽介绍了三大丁香公园的情况。
天池丁香园
地点:平房区大连北路、天池路、松花路围合区域。
面积: 14.44万平方米。
丁香总数: 2400余株。
丁香种类:暴马丁香栽种1096株,每年开花时,花香四溢。
开花时间:根据温度变化4月-6月间陆续开放。
丁香科技博览园
地点:香坊区三环哈阿出城口附近,进乡街与电碳路交汇处,哈尔滨花卉大市场后身。
面积: 16.11万平方米。
丁香总数: 5000余株。
丁香种类:紫丁香、白丁香、小叶丁香、暴马丁香、独干丁香。
开花时间:根据温度变化4月-6月间陆续开放,其中小叶丁香花期较长, 9月份还能看到。
丁香公园
地点:道里区上江街、景江东路、群力第一大道与群力大道围合区域。
面积: 43.1万平方米。
丁香总数: 16万株。
丁香种类:种植丁香34种,暴马丁香464株;还有红丁香,原产于北美洲东南沿岸,喜光、耐干旱、耐寒。红丁香芳香、花序硕大、花色优雅、姿态秀丽、有药用价值,还可丛植于路边、草坪。在丁香公园的白丁香是紫丁香的变种,花密而洁白、素雅而清。
开花时间:根据温度变化4月-6月间陆续开放。
5月-9月可在这些地方赏丁香
据哈市园林办园林绿化管理处调研员胡守荣介绍,一般情况下,洋丁香、紫丁香、小叶丁香、红丁香等会次第开放,最早绽放的是5月份的紫丁香和白丁香,最晚的是9月份的小叶丁香。胡守荣还向记者介绍了四条丁香赏花街路,推荐给哈市市民游赏。
道里线
看点:紫丁香
兆麟街→兆麟公园→斯大林公园→九站公园→顾乡公园→上江路→哈尔滨音乐公园→丁香公园
道外线
看点:白丁香
防洪通道→江畔公园→靖宇公园→南通大街→哈尔滨文化公园→东直路→宏伟路→古梨园
香坊线
看点:小叶丁香
中山路(香坊段)→公滨路→尚志公园→三合路→远大生态园→黛秀湖公园→省森林植物园
高校线
看点:丁香与建筑美上加美
哈工程大学→文庙街→西大直街→哈工大→学府路→哈理工→黑大→哈师大→东北林大→和平路→黑龙江中医药大学以及东北农大
丁香花中含有丁香酚成分,而丁香酚对人的大脑皮层、中枢神经有兴奋作用,有利于调节情绪,提神养性,促进健康。丁香酚还具有消炎作用,对流感病菌有抑制作用,可降低流感发病率。作为食物,丁香还具有健胃作用,因为丁香酚可使胃黏膜分泌显著增加,增强消化能力。丁香酚还具有减轻牙疼的镇痛作用,以及解热作用、抗癌作用等显著的药用价值。