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电子图文菜谱的使用流程是：当顾客进入餐厅就餐时，迎宾带客入座。服务人员即递上一本电子菜谱。使真实的菜品图片、价格及做法展示在电子菜谱的触摸式高精度液晶屏幕上，供消费者自行选择适合自己的菜品。（让顾客体会到菜品的真实情况）
当顾客选择完毕后，服务人员接过点菜菜谱与客人核对所点菜品及消费金额，可以让顾客感觉到明明白白的消费。触摸屏上的菜品展示
在确认完毕消费清单及金额后，服务人员通过使用自己的员工编号及密码，现场提交菜品资料。同时前台、吧台、厨房、传菜部、经理、财务将收到此桌台的详细消费情况，提高了工作效率、杜绝了营业中经常出现的跑、冒、滴、漏等现象。
另外在客人需要核对消费清单的时候，电子菜谱能够及时的查询出消费情况。为顾客提供一个消费核对的平台。
1．高效点菜：方便点菜员与顾客沟通，更好展示主推菜品，有效提高单桌消 费额；餐厅繁忙时，方便顾客自助点菜，有效节约人工，提高服务质量。
2．菜单管理: 包含了饭店所有菜品信息、菜品口感、份量、做法、一目了然， 方便客人选择。
3．超强展示：7英寸超大液晶屏及简洁界面，方便服务员及顾客点菜，海量信息储存，可时时更新，优越于传统菜谱
4．准确无误：避免传统手写点菜失误，造成的消费者投诉。
5．无线传输：无线上网功能，无线发送菜品功能，提高服务质量，营造舒适就餐环境。
6. 提高效率：点菜、提交、下单同步进行，规范管理；可与现有点菜方式同时使用，弥补现有点菜系统的缺陷，更好提升酒店管理
7．数据分析：餐厅营业状况一目了然，并兼容现有餐饮管理软件。
8．尖端品质：可满足900台机器同步点菜操作，使用寿命可达二百万次以上。
9.开机的首页可以插入企业广告，增加酒店营业收入。
电子图文菜谱是应用最新嵌入式查询科技、外观靓丽，彻底改变餐厅纸质 菜谱现状全面颠覆了传统纸质菜谱和基 于传统纸质菜谱的PDA点菜机的服务概 念，彻底消除了纸质菜谱对餐饮行业信 息化管理的实现所带来的障碍。基于电 子菜谱，我们将不断整合最前沿的数字 化技术，帮助餐饮行业为客户提供最人 性化的服务，真正把“以客户为中心” 的最高服务模式落到实处。
宝朋电子菜谱的出现，必将带来餐 饮行业服务流程的全新变革，并推动餐 饮行业步入全面信息数字化服务的时代！ 宝朋电子图文菜谱采用傻瓜式设计，使 得产品更人性化，全面的触摸屏操作， 确保各年龄层、各客户层的轻松使用。 消费者无须任何帮助指导，即可随意操 作；多种查询及浏览方式，便于消费者 快速浏览和选择菜品
一、红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。...
农家菜主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。注...
用电饭煲做可乐鸡。 这个最简单，把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3：1 ，二者混合刚好把鸡翅淹没就行。用电饭煲做盐焗鸡。 做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡，在鸡身上...
电子图文菜谱采用智能系统，通过精心设计和美工处理后，使起外观、大小均与传统纸制菜谱相识。其内部却采用触摸式高精度液晶显示屏。动态呈现各种精美的菜品。
提交过程中，电子菜谱通过最新的WIFI 技术与整个餐厅的各计算机进行传递数据及信息。实现菜谱 无线点菜系统 餐饮管理系统的作用。
电子图文菜谱
功能：顾客可浏览所有菜品及图片，通过wifi模式直接向厨房下单，具有分单打印功能，查询功能，开台、查台、点菜等功能。
开台，并抬、转台、估清查询、修改人数、赠菜、起菜、退菜、缓菜、出品、账目查询等
1、单片机：
采用目前性价比最高的ARM9芯片，主频高达400MHZ。
2、内存：
2片现代SDRAM 内存达到64M字节。
1片64M的NAND FLASH芯片，可以扩展到128M， 容纳操作系统和程序和图片数据
1片2G的SD卡，可以保存数千张高质量图片。
3、显示设备：
群创原装7寸数字式LCD。分辨率达到800*480，24位真彩。
背光亮度可以调节。
4、触摸屏：
1片高质量，高灵敏度的电阻屏
5、电池能力：
2节4200毫安*小时的锂电池，可以3小时充电，不用节电功能的情况下，可以满负荷工作工作6到12小时。另外设备提供了节电功能。
6、无线数据发送能力（可以选择，也可以不用）
CC1020加功放，最大传输300M，可以无线更新数据图片。
7、声音
2个1W双声道的喇叭。
8、其他接口，指示灯
1个USB接口，可以更新数据。
具备工作指示灯、电源灯和充电指示灯。
1、BOOTLOADER
2、系统内核：
采用WINCE 5.0操作系统，提供开发SDK。
用户可以编写自己的点菜程序。我们提供全程技术支持。
3、点菜器软件：
实现开台、点菜、下单、查询、催菜等所有功能、支持临时菜手写录入。
4、公共数据导入程序：
从任何软件公司的餐饮软件中生成菜品数据，导入到点菜器中
5、无线数据处理公共接口：
负责低层数据处理，和其他软件公司的开放性接口。2100433B
工地：菜谱
工地：菜谱
周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 副 荤 西芹腊肠 莲藕肉片 西芹回锅 肉 尖椒猪心 香芹香干 肉丝 香菇肉片 红烧日本 豆腐 木须肉 麻辣豆腐 千张肉丝 花菜肉片 红椒炒猪 肝 红烧猪手 香辣鱼块 素 菜 香甜南瓜 蒜蓉青瓜 黄豆芽 萝卜丝 炒西葫芦 地瓜片 油麦菜 上海青 包菜 油麦菜 芥菜 大白菜 菠菜 蒜蓉冬瓜 汤 紫菜蛋花 汤 海带猪骨 汤 紫菜蛋花 汤 玉米猪骨 汤 紫菜蛋花 汤 凉瓜猪骨 汤 紫菜蛋花 汤 副 荤 鱼香肉丝 鱼香茄子 土豆炒鸡 青椒炒鸡 荷南豆炒 腊肉 老干妈肉 片 萝卜条煎 蛋 香辣鱼块 土豆排骨 韭黄炒蛋 平菇肉片 苟笋肉片 仔姜焖鸭 木耳肉片 素 菜 绿豆芽 萝卜丝 芥菜 粉蒸南瓜 小白菜 炒丝瓜 双色萝卜 丝 佛手瓜 菠菜 地瓜片 拌三丝 蒲瓜片 上海青 空心菜 晚 餐 一 周 菜 谱 午 餐
我们的星级酒店菜谱已经分享完了，不知道各位对星级酒店菜谱是不是有了一定的认知了呢。我们接下来给大家分享大型酒楼菜谱，那我们在大型酒楼菜谱设计的时候我们也是一样的要设计符合酒楼特色的菜谱。同样的我们也会拿一本大型酒楼菜谱给大家参考，那我们看一看这本德福盛酒楼高端菜谱，看看这本大型酒楼菜谱是怎样设计的。
德福盛酒楼高端菜谱， 现代餐厅的菜谱，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。首选我们来看这本大型酒楼菜谱的菜谱封面，我们都知道菜谱的封面与封底相当于菜谱的“门面”，所以我们在菜谱设计时要注意这个问题，首选我们可以肯定菜谱的封面代表着餐厅的形象。所以在菜谱设计上必须要反映出餐厅的经营特色、餐厅的风格和餐厅的等级等特点。
餐厅的名称一定要设计在菜谱的封面上，并且要有特色，笔画要简单，容易读，容易记忆，这一方面可以增加餐厅的知名度，另一方面又可以树立餐厅的形象。菜谱的封底应当印有餐厅的地址、电话号码、营业时间及其他的营业信息等。这样，可以借此机会向顾客进行推销。
其次，我们说到这个菜品的口感问题，菜谱设计是一门非常复杂的艺术，并不是谁家菜品卖得好，你拿来卖也能卖得好，如果真的偶尔能火，也只能说是运气。设计菜谱，要求在不影响菜品定位的基础上，一定要将菜品的口味错开。要知道，我们的消费群体是80、90后，这类消费群体的口味很复杂，他们什么都吃，又什么都挑剔。可能前几个月喜欢剁椒鱼头，后来又转向喜欢辣椒炒肉。他们的年龄层次决定他们的口味，如果是70后的中年客户，口味基本已经定形，喜欢的菜品也比较稳定。我们面向的是非忠实顾客，他们对菜品的口味也是非忠实的。 这就要求我们的菜品口味也要丰富，酸辣的、糖醋的、红烧重口味的、香辣、孜然的，还有清淡的、复合味酱香等。但是口味不能用科学的比例来设计，不能说酸辣口味的菜品要占百分之多少，糖醋口味的菜品占百分之多少。
菜谱设计对于餐厅的经营发展有着重要意义。菜谱设计并非菜品的随意罗列，需要注意的是菜谱设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩，与餐厅的销售业绩挂钩。所以我们在进行菜谱设计的时候一定要认真、仔细的完成好每道工序，菜谱的设计本身就是一门艺术，是技术较强而又细致的工作。
菜名《海绵拼花》，食品的一种。原料：苹果酱、清全利冻。
1.调制海绵卷：用S.P海绵蛋糕去调制糕胚，约0.02cm厚，表面刮一层苹果酱，向前推卷，切片。 2.调制奶油胶冻：用冻配料拌入打发的鲜奶油。 3.将海绵卷整齐地铺满模子壁，再倒入奶油胶冻至模子口，进冰箱使其凝固，凝固后边缘修齐，覆于平盘上即可。
《3ds Max 2009&VRay室内效果图渲染专家解析》是一本图书，作者是悦图文化
内容简介
《3ds Max 2009&VRay室内效果图渲染专家解析》最大的特色就是图书的创作是由两家专业从事效果图表现的公司——点构数字与悦图文化联手打造的。北京点构数字技术有限公司专业致力于建筑表现及建筑创作方面的研究和工作，业务领域涉及建筑三维静态图像、三维动态影像、虚拟现实等诸多领域。悦图文化工作室专业从事静态效果图表现，与国家众多家装设计集团、知名企业，有着良好的业务关系。正是由于两家公司均在多年实际项目操作过程中积累了限多实战经验，因此这些经验转换成为有指导意义的图书时，也格外具有参考价值。由于《3ds Max 2009&VRay室内效果图渲染专家解析》的部分内容是两家公司新员工内部培训的教学讲义，因此《3ds Max 2009&VRay室内效果图渲染专家解析》不仅适合于个人学习者使用，也适合于从事效果图创造的团体用于培训后备人才。2100433B
德福盛酒楼高端菜谱设计|高档酒楼菜谱设计制作