也许是卡莎萨酒的丰富的可兑性和独特的风味，近年来，卡莎萨渐渐打入了欧美国家消费市场。美国《新闻周刊》最近将卡莎萨兑制的开胃酒列为美国当年最流行的饮料之一。

卡莎萨在国外受到欢迎使巴西人为之振奋。不论是酒厂老板还是政府官员每每谈及卡莎萨，无不信誓旦旦地表示，要将卡莎萨像威士忌和香槟酒那样，在国际市场上开拓出一片新天地。巴西政府已将卡莎萨列入全国出口重点产品名录，宣布对卡莎萨提供优惠的出口贷款计划。除了欧美国家外，巴西商人还把目光瞄准了以日本、中国为主的亚洲市场。“亚洲人有用白酒作料酒的习惯，卡莎萨将是煎鱼做菜的优质料酒。我们是在这一点上看好亚洲市场的。”

很难确切的知道是谁最开始创造了卡莎萨，但人们普遍认为，卡莎萨产生的时间是在1530年到1550年之间，因为正是在这个时间，甘蔗被引入巴西成为殖民地的重要经济作物。而那些种植和收割甘蔗的奴隶，常把农场中甘蔗加工后的剩余物收集起来，让它发酵成酒精饮料。

后来，有人意识到，通过煮汁发酵效果会更好，如此便产生今天的卡莎萨，也正是因为这样，在巴西卡莎萨被看成是“穷人的饮料”。但这种称呼并没有影响卡莎萨成为巴西文化最个性的一部分，更让它成功的流入的巴西人的心里。据统计，巴西人每年消费3.5亿加仑的卡莎萨。

瓶装、罐装、桶装的卡莎萨包装各异，有的酒瓶还加裹竹藤苇叶，以示身价不凡。酒厂人员用卡莎萨兑上果汁、白糖、冰块、柠檬制成风味不同的鸡尾酒。

奥·巴罗斯鸡尾酒是用一平匙的速溶马黛茶、两平匙白糖、半个柠檬汁、一平匙鸡蛋清、一盅卡莎萨，加上冰块放在铝制兑酒器里快速摇晃，使其融和。这种酒具有酸甜可口、清香宜人的特点，饮用时，在酒杯上点缀一片薄荷叶，更是香气袭人。

图悠悠鸡尾酒是用柠檬汁、白糖、鸡蛋清、卡莎萨酒和冰块放在一起快速摇晃，然后倒上柠檬苏打水，使酒水气泡翻起。