烟机作业指导书 一、施工准备 （一）、公用烟道相关要求 1、主体单位需保证公用烟道主烟道畅通。 主副烟道内不宜存有杂物。 2、烟道上装防回烟止回阀口径不宜太小，基于油烟机大风量考虑， 该预留孔孔径以 15-17cm 为宜。据据相关实验数据： 油烟机烟管直径 为17cm，在标准环境下风量可以达到 17m3/min , 如果公用烟道口径只 有10-12cm，测试风量只有 7.3m3/min，噪音提高 3-5 个分贝，对客户 的实际使用影响较大。 3、考虑到用户实际使用烟机效果，户型设计时应考虑到避免烟机风 管过长、风管拐弯过多现象。一般风管长度 1.5m 以下、一个拐弯为 宜，不宜出现两个以上拐弯，否则对吸烟效果有影响。应避免出现如 下情况的出现。 （二）、烟道防回烟止回阀相关要求 烟道防回烟止回阀应质量可靠， 密封性、防回烟等功能必须可靠。 烟道防回烟止回阀与油烟机相应型号风管大小一致。 （

科学研究资料表明,油烟是食用油及食品在200℃以上的高温下热裂解所产生的挥发性物质,含有许多有害甚至致癌的物质,其主要成分是丙烯醛。统计显示,油烟的温度越高,油烟浓度越大。因此,为了更加灵敏地控制厨房里的油烟量可以根据检测油烟的温度来间接判定油烟的浓度。然而一氧化碳的浓度过高也会影响人体的健康,可以在油烟量正常而一氧化碳超标时用一氧化碳传感器检测厨房一氧化碳的浓度,以此达到对厨房有害气体浓度的检测和控制。