【别名】红葱头、小红葱、怕波亮[傣语]

【来源】鸢尾科红葱Eleutherine americana Merr. ex K. Heyne (E. plicata Herb.)，以全草、鳞茎入药。

【生境分布】广西、云南。

多年生草本。鳞茎卵圆形，直径约2.5厘米，鳞片肥厚，紫红色，无膜质包被。根柔嫩，黄褐色。叶宽披针形或宽条形，长25-40厘米，宽1.2-2厘米，基部楔形，顶端渐尖，4-5条纵脉平行而突出，使叶表面呈现明显的皱褶。花茎高30-42厘米，上部有3-5个分枝，分枝处生有叶状的苞片，苞片长8-12厘米，宽5-7毫米;伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端;花下苞片2，卵圆形，膜质;花白色，无明显的花被管，花被片6，2轮排列，内、外花被片近于等大，倒披针形;雄蕊3，花药"丁"字形着生，花丝着生于花被片的基部;花柱顶端3裂，子房长椭圆形，3室。花期6月。

辽宁、广西、云南。

【性味】苦，凉。

【功能主治】

清热解毒，散瘀消肿，止血。

风湿性关节痛:鲜全草水煎外洗。

跌打肿痛，疮毒:鲜鳞茎捣烂外敷。

吐血，咯血，痢疾，闭经腹痛:鲜全草0.5~1两，水煎服。

【备注】国外经验，认为鳞茎泡酒服有增强体力作用。

【摘录】《全国中草药汇编》

1.产地选择。宜选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松、耕层深厚、保水保肥性能好、有机质丰富的地块。不宜选择连作地种植，特别是病毒病、软腐病、疫病严重的地块要实行轮作制度。产地环境还应符合GB/T 18407.1 的规定。

2.整地起畦。种植前畦土宜充分晒白，然后深翻土壤，碎土平整，挖深沟，起高畦。一般畦宽包沟150cm左右，沟深25cm~50cm。每667m2用充分腐熟有机肥500kg~800kg均匀撒施于畦面，然后与畦土拌匀。

3.栽培季节。红葱在7月至10月均可种植，适宜种植期为8月中旬至9月中旬。一般用当年5~6月选留的葱种种植。

4.种植。要选择鳞茎饱满、颜色新鲜、不带病虫害的优良葱种种植。一般每2~3个鳞茎为一丛，规格为24cm×18cm左右，每667m2用种量40kg~60kg。每亩种植8000~10000株。

5.水分管理。种植后在晴朗天气下要每天早晚淋水，成活后要保持田间湿润。雨天要注意防涝，畦面不能积水。

6.施肥管理。红葱栽培时间长，应施足基肥，及时追肥，通常以三元复合肥为主。第一次追肥可在种植后叶片长出2cm~3cm时施少量速效氮肥，以后要根据生长情况和土壤肥力进行配方施肥。一般在每次采收后进行培土培肥，每采收1次追肥1~2次。每667m2施复合肥15kg~30kg和腐熟有机肥500kg左右，最好追施少量的草木灰。注意补充镁肥等微量元素，可每亩施硫酸镁2kg~3kg。使用的肥料应符合NY/T496的规定。

7.中耕除草。每次采收后结合施肥进行中耕，疏松表土，清除田间杂草。一方面可防止土壤板结，保持土壤水分;另一方面可改善土壤生态，减少病虫害发生。

8.采收。葱种种植后至第一次采收约需60天左右。收获时每穴留2~3株苗继续分蘖生长，以后每隔25天左右可收获一次，每年收获10次左右，每亩总产量约10000斤。收获后要及时进行清检、分级、包装和标识。

9.留种。在3月份左右选择健壮无病虫种苗繁育葱种，至5月下旬至6月葱叶转黄软垂，鳞茎膨大，这时要适当减少淋水，直至采收葱种。采收后要晒干，挂在通风处贮存。要确保葱种质量，最好建立起无病虫害的葱种繁育基地，有条件时可利用营养茎尖分生组织进行离体脱毒培养，改良葱种，减少葱种带毒。

病虫害及防治

目前红葱生产基地中的主要病害有病毒病、软腐病、疫病等，主要虫害有葱斑潜蝇、甜菜夜蛾、葱蝇、葱蓟马等。

(1)病毒病

识别方法:病原为线状病毒粒体。感病后最初在新出的叶片上有不明显失绿，以后逐渐形成黄化条纹花斑，最后整株黄化矮缩，鳞茎变小，叶片变细小扭曲畸形，生长缓慢，严重影响产量和品质。

防治方法。要培育无病毒种苗;发现病株时要及时拨除，保持田园清洁;及时用药防治蓟马、蚜虫等，防止其传播病毒。

(2)软腐病

识别方法:病原为细菌。主要侵害鳞茎和叶片。发病初期呈水渍状不规则半透明病斑，然后组织软化腐烂，叶片倒折，潮湿时患部渗出带粘性近鼻涕状的菌脓，散发出恶臭。病菌通过风、雨、灌溉水及田间农事操作等多种途径传播，从伤口侵入致病。在葱蝇或蓟马较严重的田块易发病。葱收获时在植株上的伤口也常引起病菌的侵入。

防治方法:防止种苗带病，带病葱种要经药剂处理，可用农用链霉素4000倍液，或77%可杀得悬浮剂1000倍液浸鳞茎30分钟，捞起后稍沥干播种。病害发生初期及早淋药预防，并防治好根蛆(葱蝇)、蓟马等虫害防止病害发展蔓延，药剂防治可用30%氧氯化铜悬浮剂600倍液，或农用链霉素4000倍液，或高锰酸钾600~800倍液淋施，隔7~10天淋1次，连续2~3次。

(3)疫病

症状。主要危害叶片。发病初期叶片上出现水渍状病斑，然后从上而下枯黄，田间现一片"干尾";天所潮湿时患部可长出稀疏白霉，天气干燥时白霉消失。常常在在高温高湿的"回南天"或雾天迅速发生和流行。

防治方法。保持田间干燥，深沟高畦，防止畦面积水。药剂防治应在下雨前或雾天前后及时施药，可选用30%氧氯化铜悬浮剂300倍液，72.2%普力克水剂600~800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得悬浮剂1000倍液，或72%克露可湿粉600~800倍液，或68%金雷多米尔水分散粒剂800~1000倍液等，每隔7天左右施药1次。连续2次~3次。

(4)葱蓟马识别方法:葱蓟马属缨翅目，蓟马科害虫。以成虫和若虫的锉吸式口器吸食植株幼嫩的组织汁液。为害后葱叶片皱缩、变小、畸形，植株生长缓慢。葱蓟马一般世代重叠，田间可同时见到各虫态的虫体，在植株及根部活动，爬行迅速。成虫体长1~1.3毫米，体色浅黄或黄褐色，善飞。在高温干燥期气候下较多发生，往往在短时间内虫口密度迅速增加，严重为害植株。

防治方法。应消灭虫源，避免连作和周边的蓟马迁飞至田间。高温干旱的天气可灌水改善田间小气侯。要注意保护和利用天敌，如花蝽等。虫口密度增加时要及时控制虫情，可选用98%巴丹原粉1000~1500倍液，或5%吡虫啉可湿性粉剂1500~2000倍液，或5%锐劲特悬浮剂1500倍液，5%先正达美除乳油1000~1500倍液喷雾，每7天左右喷施1次，连续2~3次。

(5)葱蝇(根蛆、种蝇)

识别方法:葱蝇是寡食性害虫。成虫为体长约5毫米，灰色至灰黄色。末龄幼虫体长约7毫米，蛆状，前大后小，乳白色而略带淡黄。成虫产卵在葱叶基部、鳞茎和植株附近的土下1厘米深处，卵成堆。幼虫有强烈的背光性和趋腐性，常在地下部活动，蛀入鳞茎危害，引起腐烂，使上部叶片枯黄、萎蔫，甚至死亡。老熟幼虫在被害株附近土中化蛹。

防治方法:有机肥应充分腐熟，消灭传染源。可用灭蝇纸诱捕成虫，数量约15个/亩，每3天~4天更换1次。在已经发生的地块，必要时可大水漫灌，抑制其幼虫(根蛆)活动或将其淹死。药剂防治成虫和初孵幼虫，可用50%辛硫磷乳油1000倍液、或48%乐斯本乳油1000 倍液，或1.8%阿维菌素乳油2000~3000倍液，或10%吡虫啉2000~3000倍液防治。

(6)葱斑潜蝇

识别方法:幼虫在叶组织内蛀食成隧道，呈迂回曲折透明白斑，影响叶片生长和产量。成虫体长约2毫米，前翅透明，有紫色光泽;后翅退化为平衡棍。幼虫体长4毫米，宽0.5毫米，淡黄色，细长圆筒形。成虫活泼，卵散产于葱叶组织内，孵出的幼虫即在叶内蛀食。老熟幼虫在隧道一端化蛹，穿破表皮羽化。

防治方法。彻底清除残株，减少虫源。尽量打断害虫的食物链，不要将其嗜食作物连片种植或连作。田间可用灭蝇纸诱杀成虫。药剂防治尽量掌握在1龄、2龄的低龄幼虫，蛀道不超过2cm长时喷施，可用1.8%阿维菌素乳油2000~3000倍液，或50%辛硫磷1000倍液，或48%乐斯本乳油1000 倍液，或98%巴丹原粉1500倍液，或75%灭蝇胺乳油6000~8000倍液药剂喷施，隔7天左右喷药1次，交替喷施2次~3次。

(7)甜菜夜蛾(菜青虫、钻心虫)

识别方法:红葱甜菜夜蛾发生严重，幼虫将葱管啃食穿后，钻入管内隐藏并取食叶肉，只留下表皮，成透明的小孔，轻者被吃成缺刻、孔洞或网状，重者全部吃光，引起毁产绝收。成虫灰褐色;前翅有黄褐色肾状纹和环状纹。成虫白天隐藏在地下部，入夜后活动最盛，进行取食、交尾和产卵，具较强的趋光性。幼虫常为5龄，体色变化较大，体侧有一条黄白色纵带，3龄以后气门后上方有一白点，有假死性，受惊扰即落地，幼虫3龄后抗药性增强。幼虫老熟后，钻入土内吐丝筑室化蛹。蛹黄褐色。

防治方法:结合中耕除草培土灭蛹，可减少虫数。点频振式杀虫灯诱[1]杀成虫。化学防治要掌握施药时期和方法，晴天在清晨或傍晚施药，注意药剂轮换使用和合理混用，掌握在3龄幼虫前喷施。可用80%敌敌畏乳油800~1000倍液，或48%乐斯本乳油1000 倍液，或98%巴丹原粉1500倍液，或5%锐劲特悬浮剂1500~2000倍液，或20%美满悬浮剂1500~2000倍液，或5%卡死克乳油1000倍液，或15%安打悬浮剂2500倍液，或10%除尽悬浮剂1000~1500倍液，0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1000倍液，20亿PIB/克棉铃虫核型多角体病毒水分散粒剂750~1000倍液，每7天左右喷施1次，连续2~3次。

综合防治措施

红葱专业化基地形成以后，生产红葱田块常不断连作，土壤养分不平衡趋势加剧，连作障碍越来越普遍，病虫害发生日趋严重，首先要采取综合防治措施防治病虫害:

(1)农业防治。尽量实行土壤轮作制度，最好水旱轮作。可采取在5月至8月的红葱休眠期栽培中稻，既能改良土壤，又能促进红葱生产。种植时要选用不带病虫的优良葱种。有机肥要充分腐熟后施用。整个生产过程要保持田园清洁，及时铲除田边，沟边杂草，减少田间病虫源。

(2)物理防治。利用频振式杀虫灯诱杀夜蛾类害虫;用黄色粘板(纸)诱杀蚜虫、蓟马和蝇类成虫。

(3)生物防治。首先要积极保护和利用天敌，如蓟马天敌花蝽等;推广使用核型多角体病毒(NPV)和苏云金杆菌(Bt)等生物农药。

(4)化学防治。化学防治应以预防为主，在病虫害发生和流行之前及时控制其危害。在病虫害高发期间，每次采收后及时淋施30%氧氯化铜悬浮剂300倍液，或70%敌克松可湿性粉剂600~800倍液等预防软腐病、疫病等病害发生;撒施15%乐斯本颗粒剂每亩1千克左右预防葱蝇、葱蓟马等虫害发生。

在进行化学防治时应严格按照GB4285和GB/T8321的要求，不得使用国家和地方明令禁止在蔬菜上使用的高毒、高残留农药及其混配农药品种。应做到安全、合理使用农药，不同的农药合理交替使用，严格遵照农药的使用浓度和安全间隔期。

葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱。

普通大葱

品种多，品质佳，栽培面积大。按其葱白的长短，又有长葱白和短葱白之分。长葱白辣味浓厚，著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章邱鸡腿葱、河北的对叶葱等。

分葱

叶色浓，葱白为纯白色，辣味淡，品质佳。

楼葱

洁白而味甜，葱叶短小，品质欠佳。

胡葱

多在南方栽培，质柔味淡，以食葱叶为主。