红花番杏简介 （一）概述 红花番杏，别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等，为番杏科番杏属多年生半 蔓性肉质草本植物，以嫩茎叶为蔬，原产澳大利亚、东南亚及智利等地，主栽区 分布在热带和温带，我国东南沿海曾在很早以前就已引进栽培，但未得到推广， 甚至有些地方番杏已处于野生状态， 近年又从欧洲引进。 番杏具有较强的抗逆能 力，易栽培，极少病虫害，是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺 盛，嫩茎叶柔嫩、清香，在我国各地均可实现周年供应。据药理研究表明，番杏 具清热解毒、利尿、小疮疖、解蛇毒的功效，对胃癌、食道癌等有治疗作用，番 杏隐含有单宁，在使用前一般需要热水烫漂，然后配以葱耳等调味凉拌、炒食， 口感柔嫩，颜色翠绿，味道清香。番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。 据了解， 目前红花番杏市场价为 20-30元/斤。 营养学价值：据测定 :每 100克可食用部分含有水分 94%，蛋白质 1.5 克，

名称 科属 生态习性 梅花 红梅 蔷薇科 李属 喜光，较耐寒和干旱，喜 温暖、湿润的环境 牡丹 木芍药 芍药科 芍药属 喜光，较耐寒，喜温凉、 干燥的环境 菊花 黄花 菊科 菊属 喜光，较耐寒 兰花 国兰 兰科 兰属 喜阴，不耐寒，喜温暖、 湿润的环境 月季 现代月季 蔷薇科 蔷薇属 喜光，较耐寒，喜温暖、 湿润的环境 杜鹃花 映山红 杜鹃花科 杜鹃花属 喜光或半阴，耐寒或不耐 寒，喜温暖、湿润的环境 茶花 山茶 茶花科 山茶属 喜半阴，具一定程度的耐 寒性，喜温暖、湿润的环 境 荷花 莲花 莲科 莲属 喜热，耐高温，适应性强 桂花 木犀 木犀科 木犀属 喜光、温暖、湿润的环境 水仙花 中国水仙 石蒜科 水仙属 喜光、温暖、湿润的环境 银苞菊 菊科 银苞菊属 喜光、喜温暖、干燥的环 境 紫菀 菊科