广东话百科：矮瓜

点样读：

矮瓜（ngai gwaa）

乜意思：

“矮瓜”就是茄子。

乜意思：

啲矮瓜买咗翻嚟好耐，要尽快吃咗佢啦。（这些茄子买回来很久了，要尽快吃了它。）

我好钟意食矮瓜，成日都会用矮瓜嚟煮餸。（我很喜欢吃茄子，经常都会用茄子来做菜。）

话你知：

在广东，有一些人会把茄子称为“矮瓜”。“矮瓜”的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。由于“矮瓜”属于寒凉性质的食物，所以在夏天食用会有助于清热解暑。

吃“矮瓜”虽有益，但还需均衡饮食：

吃素不一定能降血脂

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瓜棱形执壶是宋代的非常精彩的代表之作，其功用是一件酒具。釉色呈淡青绿色，极薄而透明，且微微地带点暖暖的米黄色调，使之不像其他的影青瓷一味的冷绿，而是更加让人感到柔软和亲切。

【藏品名称】：《元代影青釉瓜棱执壶》

【藏品类别】：瓷器

【藏品规格】：口径 4.2cm ；底径 5.3cm； 高7cm

该执壶由权威专家鉴定为元代，虽没到宋代，但执壶丰腴饱满的壶体上轻松地在极薄的坯体上勒出无数道筋纹，使之呈棱形。器物整体以一道细薄的圈足托起，嘴与把所延伸出的虚空间和壶身的实体虚实相生，形成对比，使整体灵动起来。尤其在细部的处理上，壶口的薄而细的边缘，近乎锋利的壶嘴，壶执手的缘线都给人以极致的精细的美感，壶整体来看造型上清新优雅，细致高贵，功能上究极精妙，非同一般，工艺上难度高超，匠心独具。充分展现了元代瓷器的高超工艺，为元代瓷品中存世较少的器物，有很高的收藏价值。

元代影青瓜棱型执壶，余全美品。此执壶器型规整、端正、瓜棱型漂亮，胎质细腻，瓷质好，轻敲有金属声，一流釉水，一流发色，是收藏佳品

茎蔓性，分枝性强。主蔓上第6~10节着生第1雌花。瓜圆筒形，嫩瓜灰绿色，老熟瓜有灰白条纹。瓜表皮有浅棱，无蜡粉，单瓜重6千克左右。本品种较早熟，较抗病毒病和白粉病。