广东话百科：矮瓜

点样读：

矮瓜（ngai gwaa）

乜意思：

“矮瓜”就是茄子。

乜意思：

啲矮瓜买咗翻嚟好耐，要尽快吃咗佢啦。（这些茄子买回来很久了，要尽快吃了它。）

我好钟意食矮瓜，成日都会用矮瓜嚟煮餸。（我很喜欢吃茄子，经常都会用茄子来做菜。）

话你知：

在广东，有一些人会把茄子称为“矮瓜”。“矮瓜”的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。由于“矮瓜”属于寒凉性质的食物，所以在夏天食用会有助于清热解暑。

吃“矮瓜”虽有益，但还需均衡饮食：

吃素不一定能降血脂

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