植物形态详"黄秋葵根"条 。

【性味】①《贵州草药》:"苦，平。"

②《云南中草药选》:"苦，寒。"

【功用主治】①《贵州草药》:"消肿止痛，治疮疽。"

②《云南中草药选》:"治骨折，跌打损伤。"

【用法与用量】外用:捣敷或研末撒。

我们食用的部分是黄秋葵的嫩荚果，一般长度为5-10公分，果实呈长条状，尾端尖细，很像女人的纤纤玉指，所以英国人给她取了一个富有诗意的名字叫"女人指"。

黄秋葵依果形分为角形及圆形两种，依果色分青绿及白绿两色。常见的品种有五福、清福、永福、南洋、翠娇等。

黄秋葵性喜温暖、耐热怕寒，种子发芽、生长发育适温25-30℃，开花结果期最适温度26-28℃，月均温度低于17℃影响开花结果，夜温低于14℃生长不良;黄秋葵喜光，不仅要求光照时间长，而且要有一定的光照强度，光照充足，有利生长发育，座果率高，果实发育快，产量高，品质好;黄秋葵耐旱、耐湿、不耐涝，结果期要求水分充足有利果实发育，反之植株长势差，果实品质劣;黄秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜;对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主，氮肥过多植株易徒长、延迟开花结果，氮肥不足植株生长不良而减产。

黄秋葵属短日照蔬菜，性喜温暖，耐热怕寒，不耐霜冻。种子发芽、生长发育适温25~30℃，开花结果期最适温度26~28℃，月均温度低于17℃会影响开花结果，夜温低于14℃则生长不良。黄秋葵喜光，光照强度够，有利于生长发育，并可提升结果率及质量。黄秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜，忌连作。

产 季:3-11月为采收期，5-9月盛产。

产 地:零星分散台湾各地，栽培面积以嘉义较广。

选购要领:以果形完整正常，新鲜幼嫩，果色脆绿，果体勿过长过大(果长在10公分以内为佳)，果体洁净亮丽，无斑点无瘤粒，无水伤腐烂病虫害者为佳。