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护色剂为可护色剂及肉类制品色泽的非色素物质,也叫发色剂。中国规定的发色剂有硝酸钠(钾)、亚硝酸钠(钾)4种。在果汁中应用的护色剂有抗坏血酸,异抗坏血酸,柠檬酸;亚硫酸钠,亚硫酸氢钠多用于酒类生产中。在食品加工过程中,添加适量的化学物质,与食品中某些成分作用,使制品呈现良好的色泽,这类物质称为发色剂或呈色剂。能促使发色的物质称为发色助剂。在肉类腌制中最常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐,发色助剂为L-抗坏血酸(即VC)、L-抗坏血酸钠及烟酰胺(即VPP)等。
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彩漂洗涤剂的基本配方与普通洗涤剂基本相同,所不同的是彩漂洗涤剂中配有一定的化学漂白剂或光学漂白剂。在漂白剂当中,有氧系和氯系之分。使用于合成洗涤剂的漂白剂,由于要求对织物纤维的颜色有良好的稳定性,所以...
木棉花加工中护色与脱除茸毛工艺研究
[目的]解决木棉花花脯产品护色和表面粗糙、入口有轻微毛感的问题。[方法]对木棉花加工中护色和脱除表面毛的工艺进行研究。[结果]采用3.0%柠檬酸溶液浸泡20 min或1.0%氯化钙溶液浸泡15 min控制褐变效果明显,干花产品贮存3个月无褐变现象。纤维素酶脱除木棉花表面茸毛的效果比果胶酶效果好,30℃下,0.5%纤维素酶处理木棉花60 min,脱除表面茸毛效果最好。[结论]氯化钙和纤维素酶是一种较好的护色和脱除茸毛的药剂。
在食品工业中用作组织改进剂。用作螯合剂、水质处理剂。 用作乳化剂、保湿剂、螯合剂、稳定剂、组织改良剂、粘结剂、护色剂、抗氧剂、防腐剂等 用于土壤改良,油类的乳化,用作液体洗涤剂(如洗发精)的缓冲剂。是一种高效的磷钾复合肥料。添加适量的微量元素可制成多元素高效复合肥料。 组织改进剂;螯合剂;乳化剂;缓冲剂;稳定剂;水质处理剂。
1.主要用作透明或浅色橡胶制品的填充剂和补强剂,且能增强橡胶的耐磨性,抗弯曲性和拉伸强度。也可用作油漆、石墨和涂料的添加剂,也可用于牙膏、医药和化妆品等工业。
2.面粉处理剂、胶姆糖基础剂、碱性剂、干燥剂、护色剂、抗结剂、膨松剂及酸度调节剂。可用于餐桌用盐、糖粉、酸化的稀奶油、奶、冰淇淋、饼干。我国规定可作为面粉处理剂,最大使用量为5.0g/kg;在面粉中最大使用量1.5g/kg。
3.用于镁盐制备,制药工业及过滤澄清液体。用作热绝缘材料、橡胶和特种玻璃配料。
4.是橡胶制品的优良填充剂及补强剂,补强效果优于碳酸钙及陶土。其折射率与天然橡胶相近,故适于制造透明或半透明制品,如胶带、胶丝、体育卫生制品、胶布、胶管等。用于氯丁胶黏剂中可替代轻质氧化镁,提高胶液透明性。也用于制造镁盐、氧化镁、防火涂料、油墨、陶瓷、玻璃、牙膏、爽身粉、修面膏等。医药上用作解酸剂。还常用作干燥剂、过滤介质、抗结块剂及绝热、耐高温和防火保温材料。
第一章 洗涤与清洁卫生用品
第一节 肥皂
第二节 香皂
第三节 衣物洗涤用品
第四节 厨房清洁用品
第五节 居室清洁用品
第六节 卫生问清洁用品
第七节 特殊清洁用品
第八节 牙膏及口腔卫生用品
第二章 美容与化妆品
第一节 护扶化妆品
第二节 美容化妆品
第三节 毛发用化妆品
第四节 芳香类化妆品
第五节 特殊用途化妆品
第三章 常见食品用化学品
第一节 食用色素、护色剂
第二节 食用香精、香料
第三节 调味剂
第四节 酸度调节剂、螯合剂
第五节 食品保存剂
第六节 漂白剂、抗氧化剂
第七节 乳化剂、增稠剂和稳定剂
第八节 品质改良剂、膨松剂
第九节 其他
第十节 营养强化剂
第四章 文化用品化学品一墨水
第一节 书写墨水
第二节 彩色喷墨打印墨水
第五章 胶粘剂
第一节 胶粘剂的组成与分类及性能
第二节 环氧树脂胶粘剂
第三节 聚氨酯胶粘剂
第四节 酚醛树脂胶粘剂
第五节 丙烯酸酯胶粘剂
第六节 橡胶型胶粘剂
第七节 水基胶粘剂
第八节 压敏胶粘剂
第九节 热熔胶粘剂
第十节 特种胶粘剂
第六章 涂料和油漆
第一节 涂料的定义和组成
第二节 涂料的分类和命名
第三节 涂料的作用
第四节 涂料的施工方法
第五节 涂料的质量检测
第六节 通用涂料简介
第七节 建筑涂料的主要产品
第八节 多彩装饰涂料
第九节 木器涂料主要品种
第十节 防锈防腐涂料
第十一节 防火阻燃涂料
第十二节 绝缘涂料
第十三节 水溶性涂料
第十四节 粉末涂料
第七章 药物与农药
第八章 常用高分子助剂与添加剂
第九章 常用化学品的检验方法简介