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在食品工业中用作组织改进剂。用作螯合剂、水质处理剂。 用作乳化剂、保湿剂、螯合剂、稳定剂、组织改良剂、粘结剂、护色剂、抗氧剂、防腐剂等 用于土壤改良，油类的乳化，用作液体洗涤剂(如洗发精)的缓冲剂。是一种高效的磷钾复合肥料。添加适量的微量元素可制成多元素高效复合肥料。 组织改进剂；螯合剂；乳化剂；缓冲剂；稳定剂；水质处理剂。
