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客房服务与管理（第2版）

《客房服务与管理（第2版）》是2019年7月中国人民大学出版社出版的图书，作者是雷明化、郭建华。

客房服务与管理（第2版）基本信息

书名客房服务与管理（第2版）
作者雷明化、郭建华
出版社中国人民大学出版社
出版时间2019年7月
定价34.8 元
ISBN9787300271866

客房服务与管理（第2版）图书目录

模块一走进客房部 项目一客房部的作用、功能任务及业务特点 项目二客房部组织机构设置与业务分工 项目三客房部员工的素质要求及基本礼仪规范 项目四客房部与其他部门的关系 模块二客房产品设计 项目一客房产品基础知识 项目二客房产品装饰设计 项目三客房产品发展趋势 模块三客房清洁保养 项目一客房清洁保养基础知识 项目二客房清洁保养工作任务与岗位职责 项目三客房清洁保养服务技能 项目四客房清洁保养管理技能 模块四客房对客服务 项目一客房对客服务基础知识 项目二客房对客服务工作任务与岗位职责 项目三客房对客服务基本技能 项目四客房对客服务质量管理 模块五公共区域清洁保养 项目一公共区域清洁保养基础知识 项目二公共区域清洁保养工作任务与岗位职责 项目三公共区域清洁保养服务技能 项目四公共区域清洁保养管理技能 模块六洗衣房服务与管理 项目一洗衣房服务基础知识 项目二洗衣房服务工作任务与岗位职责 项目三洗衣房服务基本技能 项目四洗衣房服务管理技能 模块七客房督导管理 项目一客房督导管理基础知识 项目二客房督导管理工作任务 项目三客房督导管理基本内容 项目四客房特殊情况处理 参考文献

客房服务与管理（第2版）造价信息

市场价
信息价
询价

智能照明后台管理系统

规格型号：
RX-V2.8
价格行情：
材料单位：
套
材料品牌：
荣夏
材料税率：
13%
供应商：
江苏荣夏安全科技有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

图方便智慧管理系统30-50M²

规格型号：
30-50M²
价格行情：
材料单位：
套
材料品牌：
图方便
材料税率：
13%
供应商：
图方便（苏州）环保科技有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

路灯智慧路灯管理系统

规格型号：
华为云平台/HY2.0系统
价格行情：
材料单位：
套
材料品牌：
华业
材料税率：
13%
供应商：
四川众兴华业市政照明工程有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

图方便智慧管理系统30M²以下

规格型号：
30M²以下
价格行情：
材料单位：
套
材料品牌：
图方便
材料税率：
13%
供应商：
图方便（苏州）环保科技有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

图方便智慧管理系统50-120M²

规格型号：
50-120M²
价格行情：
材料单位：
套
材料品牌：
图方便
材料税率：
13%
供应商：
图方便（苏州）环保科技有限公司
报价时间：
2022-12-07

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切管机

规格型号：
9A151
价格行情：
材料单位：
台班
材料税率：
地区时间：
汕头市2012年4季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

抓管机

规格型号：
功率120kW
价格行情：
材料单位：
台班
材料税率：
地区时间：
汕头市2012年4季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

抓管机

规格型号：
功率160kW
价格行情：
材料单位：
台班
材料税率：
地区时间：
汕头市2012年4季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

切管机

规格型号：
9A151
价格行情：
材料单位：
台班
材料税率：
地区时间：
汕头市2012年3季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

吊管机

规格型号：
功率240kW
价格行情：
材料单位：
台班
材料税率：
地区时间：
汕头市2012年3季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

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服务管理

规格型号：
服务管理功能:对运营服务进行管理,包括人工服务、发票管理等功能.
需求量：
5项
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
中高档
费用说明：
不含税费 | 不含运费
询价时间：
2022-08-26

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客房管理软件

规格型号：
含客房开通、续订、退订、结算、开票、收银管理、查询统计、对外接口等功能
需求量：
11
报价数：
3
材料品牌：
材料档次：
高档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2020-07-01

查看价格

增值服务管理

规格型号：
增值服务管理
需求量：
1项
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
中高档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2018-08-08

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管理服务器

规格型号：
管理服务器
需求量：
1台
报价数：
1
材料品牌：
不限
材料档次：
中档
费用说明：
不含税费 | 不含运费
询价时间：
2019-04-22

查看价格

管理服务器

规格型号：
管理服务器
需求量：
1台
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
中档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2020-08-09

查看价格

客房服务与管理（第2版）“十三五”国规教材

2020年12月8日，入选“十三五”职业教育国家规划教材书目。

客房服务与管理（第2版）内容简介

本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上，注重理论与实践的结合，体现与时俱进。采用浙江君澜酒店集团服务和管理流程，内容简洁、实用性强。

客房服务与管理（第2版）常见问题

客房管理知识

作为一个酒店客房部经理，我可以很负责任地告诉你，没有客房经验想做领班，机会等同于0。你需要掌握的知识包括：客房物品清洁及摆放标准，熟知客房清洁剂的使用及性能，排班，日常简单的投宿，员工培训（标准及对客...
信息管理与服务是什么专业？

信息管理与信息系统专业　　业务培养目标：　　　　业务培养目标：本专业培养具备现代管理学理论基础、计算机科学技术知识及应用能力，掌握系统思想和信息系统分析与设计方法以及信息管理等方面的知识与能力...
酒店客房管理知识

看你的酒店客源而定，如果是旅行团比较多的，标准房可适量多一点，如果是娱乐客商务客多的，大床房多点，不过我以前的酒店是1：1，但是它的大床是两张一米一的小床拼成的，上面加个海面垫，如果旅行团客人多了，可...

客房服务与管理（第2版）文献

《前厅客房服务与管理》课程实训项目的开发与优化研究

《前厅客房服务与管理》课程实训项目的开发与优化研究

《前厅客房服务与管理》课程实训项目的开发与优化研究

格式：pdf

大小：135KB

页数：未知

《前厅客房服务与管理》是一门实践性、应用性很强的课程。结合切身的工作和教学体会,坚持\"必需\"、\"够用\"的原则,突出职业岗位的需要,从实训项目的选择与设计、做好项目的教学准备、实施项目计划、实训项目总结等四个方面提出课程实训项目的开发与优化实施方案。

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客房部管理制度 (2)

客房部管理制度 (2)

客房部管理制度 (2)

格式：pdf

大小：135KB

页数： 10页

·富赢管理有限公司富赢酒店缔造休闲文化·创造服务经典第 1 页共 10 页客房部管理制度一、客房治安管理制度执行程序： 1、客房楼层设客房部长，职责是：掌握客情，做好服务，保障安全。 2、进客房搞卫生要有专人负责，正在搞卫生时应把工作车放在门口，不得关门。搞完卫生锁好房门方得离开，并做好记录。 3、住客退房时，客房部长要第一时间进入客房进行安全检查，发现异常问题立即报告副理审阅处理。 4、对没有回房住宿过夜的客人，服务员应做好记录，见客人回来时，服务员应主动问明情况记载在册，并嘱咐客人以后在没有退房前，外出住宿前事先通知，或回来后补报。二、来访人员登记制度执行程序： 1、来访人员，需要进入客房须经服务员认真查验来访者的身份，并填写《来访人员登记表》，征得被访人同意后，准予进入客房会客。没有有效身份证明的，不准进入客房会客。举行会议，如主办单位有相应安全防范

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客房服务与管理实务图书目录

服务与管理项目一客房服务的礼貌礼节 礼貌礼节训练项目分解 第一节仪表仪容要求 第二节举止仪态要求 第三节服务用语要求 第四节常用礼仪要求 案例分析 项目练习 服务与管理项目二客房清扫及查房 职位设置及能力分解 第一节职位一：楼层主管 第二节职位二：楼层领班 第三节职位三：楼层服务员 第四节职位四：文员 客房清扫及查房服务过程分解 第一节服务过程一：清扫房间准备工作 第二节服务过程二：进入房间 第三节服务过程三：房间预清理 第四节服务过程四：清扫卫生间 第五节服务过程五：抹尘 第六节服务过程六：吸尘、检查，退出房间 第七节服务过程七：住客房打扫 第八节服务过程八：查房 服务与管理知识点 第一节客房清扫的内涵 第二节酒店客房的卫生隐患 第三节常用客房清洁药水 第四节常用杯具消毒方法 第五节客房消毒与杀虫 第六节吸尘机的使用和保养 第七节常用表格 案例分析 项目练习 服务与管理项目三做床技能 做床技能项目分解 第一节服务过程一：撤布件 第二节服务过程二：西式铺床 第三节服务过程三：中式铺床 第四节服务过程四：夜床服务 服务与管理知识点 第一节床具及床上用品参考尺寸 第二节西式铺床与中式铺床的比较 第三节夜床服务中的注意事项 第四节加床服务中床铺的处理 第五节各种房态代码 案例分析 项目练习 服务与管理项目四公共区域 公共区域职位设置及能力分解 第一节职位一：公共区域主任 第二节职位二：公共区域服务员 第三节公共区域的清洁特点 公共区域服务过程分解 第一节服务过程一：公共区域日常清洁 第二节服务过程二：电梯清洁 第三节服务过程三：客用卫生间清洁 第四节服务过程四：地毯清理及保养 第五节服务过程五：沙发、椅面清洗 第六节服务过程六：吊灯清洁 第七节服务过程七：大理石地面日常清洁保养 服务与管理知识点 第一节饭店常用地面材料的种类 第二节饭店各类地面的保养 第三节清洁剂的使用方法 第四节清洁设备的使用和保养 第五节羊毛地毯的维护 项目练习 服务与管理项目五客房服务中心 客房服务中心职位设置及能力分解 第一节客房服务中心的职责 第二节职位一：服务中心领班 第三节职位二：服务中心服务员 客房服务中心服务过程分解 第一节服务过程一：接听电话 第二节服务过程二：钥匙管理 第三节服务过程三：婴儿服务 第四节服务过程四：借用物品 第五节服务过程五：客人遗留物品处理 第六节服务过程六：失物认领 案例分析 项目练习 服务与管理项目六客房综合服务 客房综合服务项目分解 第一节服务过程一：迎客服务 第二节服务过程二：送客服务 第三节服务过程三：洗衣服务 第四节服务过程四：擦鞋服务 第五节服务过程五：托婴服务 第六节服务过程六：物品租借服务 第七节服务过程七：代客开门服务 第八节服务过程八：加床服务 第九节服务过程九：会议服务 第十节服务过程十：VIP服务 第十一节服务过程十一：醉酒服务 第十二节服务过程十二：病客服务 案例分析 项目练习 服务与管理项目七制服和棉织品管理 制服和棉织品部职位设置及要求 第一节车工 第二节裁缝 第三节制服和棉织品部服务员 第四节制服和棉织品部主任 第五节制服和棉织品部副主任 制服和棉织品部服务过程分解 第一节服务过程一：定制新制服 第二节服务过程二：领取制服 第三节服务过程三：领换制服 第四节服务过程四：制服的储藏、控制 第五节服务过程五：制服处理 第六节服务过程六：棉织品分发 第七节服务过程七：棉织品破损原因及处理 第八节服务过程八：棉织品失窃及处理 第九节服务过程九：棉织品控制 第十节服务过程十：棉织品保养 第十一节服务过程十一：客人要求缝补衣服 项目练习 服务与管理项目八洗衣房 洗衣房职位设置及能力要求 第一节职位一：洗衣房经理 第二节职位二：洗衣房主管（领班） 第三节职位三：洗衣房文员 第四节职位四：客衣收发员 第五节职位五：洗涤工（干洗、水洗） 第六节职位六：熨烫工 第七节职位七：织补工 洗衣房服务过程分解 第一节服务过程一：客房和餐厅布草的运作流程 第二节服务过程二：客衣及员工制服运作流程 第三节服务过程三：各类衣物的洗涤 第四节服务过程四：裤类熨烫 第五节服务过程五：其他衣物熨烫 服务与管理知识点 第一节洗涤相关知识 第二节衣物熨烫知识 案例分析 项目练习 服务与管理项目九客房安全管理 客房安全服务过程分解 第一节服务过程一：火灾事故处理 第二节服务过程二：防盗训练 第三节服务过程三：客人受伤和死亡处理 第四节服务过程四：传染性非典型肺炎防治 第五节服务过程五：人禽流行性感冒防治 第六节服务过程六：醉酒客人处理 第七节服务过程七：停电、停水事故处理 第八节服务过程八：防范台风 第九节服务过程九：自然事故处理 服务与管理知识点 第一节如何保障客人的安全 第二节公共场所卫生知识 第三节消防管理相关知识点 第四节安全作业标准 第五节急救相关知识 案例分析 项目练习 服务与管理项目十服务与管理制度 饭店规则及条例 客房部的日常规章制度 工作时间、休假和请假制度 员工福利和赔偿 纪律行为和程序 客房部防火责任制度 客房部安全管理制度 客房部培训制度 客房部巡视检查制度 客房部员工绩效考核管理制度 项目练习 服务与管理项目十一客房实用英语 项目练习 服务与管理项目十二打造知识型客房部员工 知识型客房部员工打造要素 第一节知书达理是知识型客房部员工的基本素质 第二节个性化服务是知识型客房部员工的追求 第三节知识型员工要真正了解宾客需求、追求服务创新 第四节培养知识型员工的幽默感 第五节注重知识管理 积极开展知识型管理 项目练习 服务与管理项目十三客房部员工的沟通技巧和抗压能力培养 客房部员工的沟通技巧 第一节有效的聆听 第二节有效的回应 第三节有效的无声启示 客房部员工的抗压能力培养 第一节酒店客房部员工自我应对压力的措施 第二节酒店管理者帮助员工缓压的有效策略 项目练习 服务与管理项目十四客房部管理者的管理风格 客房部管理者的管理风格 第一节独裁式的管理风格 第二节制度式的管理风格 第三节民主式的管理风格 第四节放任式的管理风格 多种管理风格的综合运用 案例分析 项目练习 参考文献

客房服务与管理实务图书信息

书名：客房服务与管理实务 开本：16开 字数：324千字 页数：224 定价：28.00 元

客房服务技能内容简介

《客房服务技能实训》是一本高星级饭店客房服务的实训教材。本书贯彻了“项目教学”这一教学理念，将客房服务工作分成了客房清扫服务、卫生间清扫服务、铺床、公共区域与其他清洁服务、布件房与洗衣房管理、客房接待服务、客房设备用品管理、客房安全管理八大技能训练模块，每一个技能训练模块又分为若干技能训练活动，每一个技能训练活动都包括相关理论知识、技能训练准备、技能训练目标、技能训练步骤、技能训练注意事项、技能训练评价等内容。书中大量使用流程图和表格，使知识的脉络更加清晰，更易于学生理解掌握相关技能，图片的大量使用使本书增加了可读性、趣味性和直观性。本书作为中等职业学校客房服务技能实训教材，具有较强的针对性和可操作性，对学生的学习有很好的指导意义。

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