选择特殊符号
选择搜索类型
请输入搜索
水萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒。它们都含胡萝卜素,白萝卜是多含维生素C和食用纤维,青萝卜多含维生素A。功效:1、水萝卜:预防便秘、癌症、治疗夜盲症、强化免疫力、安定神经系统;2、白萝卜:消脂解...
严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。
白萝卜和胡萝卜不能同时吃! 单独来看,胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜含...
代谢工程改造酿酒酵母生产β-胡萝卜素
β-胡萝卜素在食品、药品和化妆品领域有广泛用途。为获得生产β-胡萝卜素的微生物细胞工厂,本研究首先在酿酒酵母BY4742中过表达甲羟戊酸(MVA)途径的限速酶3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)基因及二萜化合物合成的关键酶牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合酶(GGPS)基因,来提高牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸(GGPP)的供给。在酿酒酵母底盘菌BY4742-T2的基础上整合来源于成团泛菌和红法夫酵母的β-胡萝卜素合成基因,比较酿酒酵母工程菌生产β-胡萝卜素的差别。结果表明提高酿酒酵母中HMGR和GGPS酶基因的表达能将工程菌中β-胡萝卜素的产量提高26.0倍。另外,来源于真核生物红法夫酵母的合成基因相比成团泛菌,更有利于酿酒酵母生产β-胡萝卜素。最终获得的酿酒酵母工程菌BW02能生产1.56 mg/g细胞干重的β-胡萝卜素,为进一步获得高产β-胡萝卜素细胞工厂提供基础。
代谢工程改造甘油代谢途径提高β-胡萝卜素产量
甘油是生物柴油的副产物,因其价格低廉和高还原性,成为生物发酵的重要碳源.为了进一步提高工程菌对甘油的利用能力,从而提高萜类化合物的合成能力,本研究从β-胡萝卜素高产菌CAR015出发,对其甘油代谢途径的多个基因进行了调控.首先敲除了编码3-磷酸甘油抑制子的glpR基因,然后分别用M1-37、M1-46和M1-93三个不同强度的人工调控元件对glpFK,glpD和tpiA三组基因进行单基因调控和多基因组合调控.研究发现用M 1-46调控glpD基因后p-胡萝卜素产量达到了64.82 mg/L,是CAR015的4.86倍,甘油消耗速率也提高了100%;调控tpipA基因后β-胡萝卜素产量略有提高;调控glpFK基因后p-胡萝卜素产量略有降低.说明G1pD是甘油代谢途径中的关键限速步骤.Q-PCR结果表明,降低甘油代谢途径的glpD和glpFK基因转录水平,增加tpiA基因转录水平,可以增加细胞生长速度、提高β-胡萝卜素产量,可能是因为减少了丙酮醛毒性所致.组合调控glpD和tpiA基因,获得β-胡萝卜素产量最高菌株Gly003,其p-胡萝卜素产量达72.45 mg/L,产率达18.65 mg/g每克干细胞,分别是出发菌株CAR015的5.23倍和1.99倍.总之,GlpD是甘油代谢途径中的关键限速步骤,适当强度调控glpD,可以有效提高重组大肠杆菌的p-胡萝卜素产量.
品种名称:春白玉萝卜
品种类别:萝卜
目前正是吃萝卜的时节,
萝卜营养健康,
但不少人不喜欢萝卜的味道,
今天咱做的这几道萝卜菜,
一改萝卜给人的传统印象,
保准大人小孩都爱吃。
美味萝卜饭
萝卜的爽脆和香菇的鲜香,搭配肉末的香味,嗯,这碗炖萝卜很下饭!
食材
植物油、八角、茴香、花椒、姜
大蒜、葱、肉末、白萝卜
香菇、绍兴黄酒、盐、黑酱油
生抽、蚝油、糖、玉米淀粉
步骤
❶
热锅热油,加入八角、茴香、花椒,小火煸炒出香味。
❷
捞出花椒和八角等,留油在锅里。加入生姜、大蒜和葱白,煸炒一分钟左右。
❸
加入肉末,炒颜色微黄。
❹
加入萝卜和香菇,炒匀。
❺
加入料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖和2杯水,炒匀后炖15分钟左右。
❻
萝卜完全煮透后,添加玉米淀粉。
❼
翻炒一分钟,变粘稠后,加入葱花。
❽
盛米饭并将炖好的萝卜加在米饭的一侧。
❾
美味的萝卜饭做好了,赶紧吃吧!
腊味萝卜糕
萝卜糕颜色洁白,质地柔软,味道鲜美。更是一种冬春适令小吃,家庭常在年节制作,好吃又营养。
食材
白萝卜、植物油、干虾、干香菇、香肠
葱、米粉、玉米淀粉、盐、糖、白胡椒粉
步骤
❶
干虾洗净、浸泡后切碎,干香菇洗净、浸泡后切碎,香肠切丁,葱切花备用。
❷
白萝卜洗净擦成丝。
❸
将萝卜丝倒入锅中煮,中途记得搅拌,以免煮成棕色。10分钟后出锅冷却备用。
❹
热锅中火,加入两汤匙油。加入虾米、蘑菇和香肠丁炒约,5分钟后加入葱花拌匀,关火。
❺
将米粉、玉米淀粉、盐、糖和白胡椒加入煮好的萝卜中搅拌,混合均匀。
❻
加入炒好的虾、蘑菇和香肠,混合均匀。
❼
面包盘底刷一层油,将拌匀的萝卜等倒入其中,抹平表面后,入锅高温蒸煮50分钟左右。
❽
萝卜糕冷却后,倒出面包盘。
❾
将萝卜糕切成厚片,平底锅中加少许油烧热后入锅煎,直到两面金黄后出锅。
❿
可以开始享用萝卜糕啦!如果你喜欢,还可以调制个酱料哟!
鲜味萝卜汤
食材
牛肉250g、白萝卜250g、大葱2条
蒜瓣、鱼露或酱油10ml、盐1茶匙、水1.75L
步骤
❶
先将白萝卜切片。
❷
将白萝卜和水倒入汤锅中,中高火煮15分钟。
❸
汤中加入牛肉和大蒜,中火煮25分钟。
❹
加酱油,盐和切好的葱段。继续煮5分钟后,熄火,倒入碗中,就可以好好享用这暖呼呼又滋补的萝卜汤了~
辣味萝卜面
食材
牛腩500g、白萝卜250g、豆瓣酱或辣椒酱10g
生姜几片、香葱2条、植物油10g、白砂糖10g
八角2个、小辣椒3条、盐1茶匙、酱油10ml、青菜适量
步骤
❶
将牛腩切成小方块,约3-4cm。水中浸泡2小时,换4-5次水,去血水。
❷
放入高压锅,加八角、辣椒、香葱、生姜片和水,水沸腾后继续压15分钟。
❸
将煮好的牛腩多余的汤汁过滤掉。锅中热油,加入豆瓣酱、姜片、和葱段,爆香。倒入牛腩和白萝卜,加酱油炒2-3分钟,加入足量的汤汁以覆盖牛腩和萝卜。
❹
加入适量的糖和盐,将火调大,煮至汤变浓稠。
❺
沸腾后,加面煮4分钟左右,再放些青菜和葱段,即可出锅。这样一碗香气四溢的萝卜牛腩面下肚,必能解千愁。
白萝卜,胡萝卜,樱桃萝卜~
光萝卜就有好多种类,
亲们最爱吃哪种呢?
【以上内容来自网络,版权归原作者所有】
萝卜饼
胡萝卜50g;萝卜50g;面粉100g;
油适量;盐适量;
制作过程
步骤 1
把胡萝卜,白萝卜,擦丝,加入面粉,鸡蛋(可以不加),盐,
步骤 2
制成面糊。
步骤 3
把面糊放到电饼铛,
步骤 4
煎到两面金黄就可以了
步骤5
现在可以吃了
小贴士
►水可以根据自机喜欢调制面糊的浓稠度。
[声明:本文由私房菜达人自网络搜集并整理发布,版权归原文作者所有,如侵犯到您的权益,请联系删除。]