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根据油脂的新旧程度、颜色的深浅、对脱色要求不同等可按比列100斤毛油放入滤油粉1斤左右,加热不断搅拌,充分地吸附、絮凝、沉降等程序。并经过一段时间沉降油脂中的细微颗粒会逐渐沉降到锅底,油脂也会渐渐清亮,但要想彻底澄清还必须经过"微滤",并再将滤油粉从油脂中过滤掉,使油脂中不含有滤油粉成分。处理后的油脂可达到二级桶装油脂的清澈透亮程度。
"滤油粉"为次白色粉末,不溶于水、油和有机溶剂,具有较强的离子交换性,选择吸附性,亲水性,表面活性和催化性。能吸附除去油脂中的杂质、中性胶质、游离酸、硫化物、矿物质、焦化性;提高油脂的耐用性和稳定性,增加油品抗氧化能力、延长煎炸油的使用寿命;能吸附除去动、植物油中的色素、黄曲霉素、3~4苯并比致癌物质;该产品对油脂脱色力强,过滤速度快,滤饼带油率低,使用量小,能显著提高企业效益,改善产品品质。
通过其离子交换性,选择吸附性,亲水性,表面活性和催化性能,吸附除去油脂中的杂质、中性胶质、游离酸、硫化物、矿物质、焦化性;提高油脂的耐用性和稳定性,增加油品抗氧化能力、延长煎炸油的使用寿命;减缓烹饪油的变质(有效降低用油中的自由脂肪酸的形成)延长煎炸油的使用寿命,能吸附除去动、植物油中的色素、黄曲霉素、3~4苯并比致癌物质;防止食品表层变黑,保持亮丽的外观。该产品对油脂脱色力强,过滤速度快,滤饼带油率低,使用量小,能显著提高企业效益,改善产品品质。
滤油粉为无毒无味白色粉末状。用于食用油、(也常用在润滑油、柴油、液压油)等具有澄清、脱色、净化、去除重金属和黄曲霉菌等作用。尤其对煎炸油经过连续许多小时被高温加热,油脂发生许多化学反应,同时悬浮在油脂中的炭化残渣特别是细小的面粉、淀粉颗粒和黑色胶质物成为了油脂氧化反应和水解反应的催化剂,是使油脂质量下降的一个主要因素。能够将这一部分物质及时滤出,防止其由于反复加热造成的催化作用,是解决怎样延长油脂使用寿命问题的关键。
滤油粉作为助滤剂,对煎炸油过滤,及时去除炸油中会影响油品质的食物残渣,保证煎炸油的品质。滤油粉随过滤从油脂中去除,过滤后的油脂中不含滤油粉。能够有效地在煎炸过程中撇去可能转变成有害残渣的食品碎屑,减缓烹饪油的变质,同时能够防止食品表层变黑,保持亮丽的外观。
"滤油粉"主要用于食品厂、饭店等煎炸油的处理;也可用于榨油厂、精炼厂、饮料厂、酒厂、药厂、化工厂等企业液体的提纯过滤。
国际食品法典委员会(CAC)标准允许三硅酸镁作为抗结剂(CODEX STAN 192-1995, Rev. 7-2006)和加工助剂在食品加工过程中使用(CAC/MISC 3 INVENTORY OF PROCESSING AIDS)。欧盟、美国也允许三硅酸镁在食品中使用。
世界卫生组织和国际粮农组织的食品添加剂联合委员会 (FAO/WHO JECFA)的三硅酸镁质量规格标准中规定,三硅酸镁在食品中可以作为食品抗结剂、助滤剂使用。
美国联邦法规21 CFR Part 182, Subpart C规定,三硅酸镁属于"Generally recognized as safe通常认为是安全的";可按生产需要适量添加在餐桌食盐中。
根据国家标准:GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》附录D,允许三硅酸镁作为食品加工助剂(包括助滤),质量要求"可参照美国食品化学法典(FCC)的规格"。
1986年,卫生部就已经明确允许三硅酸镁作为食品加工助剂(GB2760-1986),在食品加工中起助滤作用。食品工业用加工助剂是指使食品加工能顺利进行的各种辅助物质,起助滤、吸附等作用。
1969年,联合国粮农组织、世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)首次对三硅酸镁进行了安全性评价,1973年、1976年、1980年和1982年对评价结果进行了完善,评估认为:
三硅酸镁为硅酸盐的一种,在环境中普遍存在。动物代谢研究表明,食用120小时后可从尿液排出;大鼠及狗的短期毒理学试验结果表明,在一定剂量水平喂饲四周后,一些动物会出现间歇的烦渴、多尿、软便等症状,其他观察结果均在正常范围内;大鼠长期毒理学研究未发现致癌效应。
综合以上评估结果,JECFA认为没有证据显示三硅酸镁能够在体内蓄积,不需要限定每日允许摄入量(ADI)。
滤油粉的成分是三硅酸镁(又名合成硅酸镁,英文名为Magnesium silicate, synthetic)由硅酸钠和可溶性镁盐经沉淀反应生成,生成物的主要成分为氧化镁(MgO)和二氧化硅(SiO2)。
三硅酸镁为白色、无味粉末,无臭、无味、无沙砾感。不溶于水和乙醇。易受无机酸分解,略有吸湿性。
氧化镁(MgO)/%≥20.0二氧化硅(SiO2)/%≥45.0SiO2/MgO 2.12.3
制酸力 符合规定游离碱 符合规定重金属/%≤0.002氯化物/%≤0.05硫酸盐/%≤0.5可溶性盐类
符合规定灼烧失重/%≤30.0砷盐/%≤0.0005。
将泡花碱、氢氧化钠以及硫酸镁经预处理后,进行反应,生成三硅酸镁沉淀,经漂洗、压滤、干燥、粉碎,制得三硅酸镁成品。
化学名称:三硅酸镁
生产商:美国达拉斯公司 (美国达拉斯集团共有两款"滤油粉"系列产品,分别是MAGNESOLXL ShorteningSaver和基于MAGNESOL品牌DALSORB品牌产品)。
物理性状:无毒、无味,白色吸附性粉末状物,不含二氧化矽,不溶于水、油和有机溶剂。
化学性状:具有较强的离子交换性,选择吸附性,亲水性,表面活性和催化性。
作为助滤剂,对煎炸油过滤,及时去除炸油中会影响油品质的食物残渣,保证煎炸油的品质。滤油粉随过滤从油脂中去除,过滤后的油脂中不含滤油粉。
滤油粉主要用于食品厂、饭店等煎炸油的处理;也可用于榨油厂、精炼厂、饮料厂、酒厂、药厂、化工厂等企业液体的提纯过滤。
根据陕西方面有关专家的初步分析,"滤油粉"应该通过物理性吸附原理使油变清,对食品的影响并不大,但反复使用煎炸油,油的营养价值肯定会大大降低,同时植物油在高温下反复使用,会发生高温氧化酸败,而长期摄入酸败变质的油脂,对身体健康有损害。
近日,中国台湾台北县的麦当劳、肯德基炸油里被检出超出标准9倍的重金属砷,以及致癌物质"丙烯酰胺"。这是一些快餐店为了反复煎炸食品,而在炸油里添加了"滤油粉"。"滤油粉"可以使原本浑浊的炸油变得清澈透亮。台北县法制局长陈坤荣甚至建议禁止使用"滤油粉"。
但专家经过分析研究,并没有发现三硅酸镁有致癌效应。中国第四军医大学营养与食品卫生研究室主任王枫说,"从'滤油粉'的化学本质来看,它不会在人体内蓄积,对人体并没有害处。但台北县法制局长陈坤荣提出禁用"滤油粉"的建议,并不是出于"滤油粉"本身的危害,而是因为"滤油粉"无法起到真正的"滤油"作用,被"滤油粉"处理过的烹饪油只是表面上看起来清洁了,实际上对人体有害的丙烯酰胺等物质并没有被"滤掉"。对于有无危害目前存在着很大的争议。
虽然台湾有关部门在考虑修法限定丙烯酰胺含量标准及禁止使用"滤油粉",但卫生部对丙烯酰胺的有害性依然维持"原判",暂时不会禁用"滤油粉"。
又名合成硅酸镁
英文名:Magnesium silicate, synthetic
三硅酸镁由硅酸钠和可溶性镁盐经沉淀反应生成,主要成分为氧化镁(MgO)和二氧化硅(SiO2)。三硅酸镁为白色、无味粉末,不溶于水和乙醇,易被无机酸分解。1969年,联合国粮农组织、世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)首次对三硅酸镁进行了安全性评价,1973年、1976年、1980年和1982年对评价结果进行了完善,评估认为:三硅酸镁为硅酸盐的一种,在环境中普遍存在。动物代谢研究表明,食用120小时后可从尿液排出;大鼠及狗的短期毒理学试验结果表明,在一定剂量水平喂饲四周后,一些动物会出现间歇的烦渴、多尿、软便等症状,其他观察结果均在正常范围内;大鼠长期毒理学研究未发现致癌效应。综合以上评估结果,JECFA认为没有证据显示三硅酸镁能够在体内蓄积,不需要限定每日允许摄入量(ADI)。
页岩油粉碎石油峰值说?
1949年,美国著名石油地质学家哈伯特(Hubbert)发现的矿物资源"钟形曲线"规律。哈伯特认为,石油作为不可再生资源,任何地区的石油产量都会达到最高点;达到峰值后该地区的石油产量将不可避免地开始下降。这是石油峰值理论的核心。北美页岩油产量的突破似乎粉碎了石油产量峰值说,这引起业界广泛关注。
油漆用量测算
以下为开林系列油漆参数: 序号 类 代号 油漆名称 情况 理论干 膜μm 理论湿 膜μm 理论用 量g/m2 要求干 膜 车间底漆 X06-1磷化底漆 10 106 95 100 车间底漆 702环氧富锌底漆 20 40 94 100 车间底漆 703环氧铁红车间底漆 25 113 130 100 车间底漆 704无机硅酸锌车间漆 用作车间漆 20 60 100 100 车间底漆 704无机硅酸锌车间漆 用作防锈漆 70 210 350 100 车间底漆 702-2环氧低锌车间底漆 25 100 139 100 油性漆 Y53-31 711红丹油性防锈漆 40 71 144 100 油性漆 Y53-32 723铁红油性防锈漆 35 64 102 100 油性漆 Y03-1 油性调和漆 332 白色 30 55 80 100 油性漆 Y03-1 油性调和漆 333 锌白 30 57 90 1
本品不具可燃性但有轻微腐蚀性,如皮肤接触,立即用大量水冲洗15min,如不慎入眼,用大量水冲洗15min,严重者应就医。
适用范围:广泛应用于五金塑胶电镀印染,喷涂行业的前处理的一种化学品,也用于各种五金表面除油清洗行业.
除油粉的分类:按性质可以分为化学除油粉和电解除油粉,按种类还可以分为钢铁除油粉和合金除油粉.
除油粉别名也叫脱脂粉,还有除油剂也和它功能一样,只不过是液体的。
除油粉:采用多种高效表面活性剂、去污剂、渗透剂、助洗剂等精制而成,具有良好的润湿,增溶,去油能力。
1.本品用量为4%至8%。
2.使用温度:40℃-70℃
3.在清洗槽中加入计量的水,一边加温一边加入计量好的除油粉并适当的搅拌直至完全溶解。
4.不可与其它的除油粉混用否则会影响使用效果。
锌铝合金除油粉为万用除油粉,适合热浸,配合超声波使用效果更佳。
低碱性,完全不伤基体,适用于所有基体材料
具有强乳化能力,油污容忍量极高
不含硅酸盐,容易清洗,泡沫温和