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以密蒙花(干花)为原料,用溶剂浸提出黄色素,然后将浸提液进行过滤、浓缩、精制得到其浸液或浸膏,即密蒙花黄色素。用于食品着色,有利于改善食品色调、风味,增强食欲。
红花黄色素对大鼠皮瓣再灌注损伤的影响
目的 观察红花黄色素对大鼠腹部皮瓣缺血再灌注损伤的影响,探讨其机制.方法 32只SD大鼠建立腹壁轴形缺血再灌注损伤皮瓣模型,随机平均分为两组,实验组再灌注前1h及术后6d内每日腹腔注射红花黄色素[40 mg/(kg·d)],对照组给予等剂量生理盐水.再灌注24 h测皮瓣内超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量;术后第7天,观察皮瓣成活率、皮瓣组织学变化及多形核白细胞(PMN)计数.结果 相对于对照组,实验组皮瓣内SOD水平升高而MDA及PMN水平则明显降低(P<0.01);术后第7天皮瓣成活率,实验组[(66.53±7.86)%]高于对照组[(38.17±8.29)%],差异有统计学意义(P<0.01).结论 红花黄色素可明显减轻再灌注损伤,促进皮瓣成活.作用机制与其能拮抗血小板活化因子,减少中性粒细胞和血小板聚集,提高SOD活性,清除氧自由基,减轻脂质过氧化反应有关.
HPLC测定红花中羟基红花黄色素A的含量
目的:建立HPLC法同时测定红花中羟基红花黄色素A的含量。方法:采用Kromasil C18(200mm×4.6mm,5μm)色谱柱,流动相为乙腈∶0.1%H3PO4=10∶90,流速1.0ml/min,检测波长403nm,柱温为30℃。结果:羟基红花黄色素A在0.89~10.68μg/ml的范围内呈良好的线性关系(r=0.9990)。结论:本测定方法快捷,简便,准确,重现性好。
蜜蒙花,傣语称“萝凡”,其细如星星,花瓣白中带有黄色、红色斑点。它们成团裹住花枝。傣家人常用其作糯米饭“毫楞”的染色材料。“毫楞”或用花赕佛祭神,或被舂成色泽金黄且带特殊花香气味的糯米粑供人食用。由于金黄的“毫楞”与佛院僧侣所披的袈裟同色,所以傣家人常用它作祭祖赕佛只用。
关于西双版纳傣家人喜欢用蜜蒙花制黄色“毫楞”的习俗,还流传着这样一个传说。在很早以前,有户人家的院子里长着一棵两丈高的蜜蒙花树。这家的阳台上。一侧淘米、洗菜。在蜜蒙花盛开的某一天,她把泡着糯米的瓦盆摆在树下的阳台上。夜里,刮了一阵大风,蜜蒙花枝、花朵被风吹落了不少,有一枝蜜蒙花正好落在瓦盆里。次日凌晨,女主人淘米时,把盆里的花枝捡出来,但米中仍剩有不少的蜜蒙花。她把米放在木甑蒸起。米饭蒸熟以后,飘出一阵阵特殊的香气。女主人揭开木甑盖一看,惊呆了,发现平时的白米饭变成了黄米饭,而且气味也比平时的清香得多。一家人喜出望外,吃过以后,个个赞不绝口。从此,这户人家便用蜜蒙花泡米蒸制糯米饭。这事一传十,十传百地传开以后,当地人都知道了蜜蒙花可以作糯米饭的染料。
选地与整地:以土质肥沃、排水良好的沙质土壤为好。挖穴宽深各45厘米,施堆肥或厩肥作肥,每666.7m2施2500-3000kg,种植地四周开好排水沟。
中耕除草:移栽后,每年耕除草3次,结合培土。
追肥:开花前追肥1次,结果期1次,以氮磷钾结合较好,亦可选用人粪尿。
修剪:3年以上的植株主干基本形成,应将过密的弱枝、病枝、枯枝和从根茎发出的萌芽枝剪除。
2-3月间花未开放时,采摘簇生的花蕾,除净枝梗等杂质,晒干即成。
主要有钻心虫为害嫩枝,可在成虫产卵期用吡虫啉、久效磷等喷雾,或发现嫩枝枯萎时,剪下烧毁。红蜘蛛危害叶片,可用40%乐果乳剂1800倍液喷杀。
密蒙花喜温暖、湿润的环境。在温度25℃时适宜其生长。稍耐寒,忌积水.对土壤要求不严。一般土壤均可栽培.