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《巧用微波炉》,是2003年中国轻工业出版社出版的图书。
适当饮食健康瘦身
给向微波炉挑战的人
微波炉瘦身课程
因为少用油,所以热量低
让身体更有效地吸收营养
不必花钱就能减重
养成均衡的饮食习惯
为自己做餐点
简单持久的瘦身法
正确计量才能吃得好
向低热量主菜挑战
用微波炉成功瘦身
烹调美味,成功节食
肉类料理的科学方法
肉类为主菜的500kcal晚餐
鱼类料理的科学方法
鱼类为主菜的500kcal晚餐
豆类料理的科学方法
豆类为主菜的500kcal晚餐
蛋料理的科学方法
蛋为主菜的400kcal早餐
蛋料理的变化
含热量为80kcal的食材的重量
适合微波炉烹调的蔬菜
蔬菜料理的科学方法
黄绿色蔬菜料理的变化
浅色蔬菜料理的变化
薯类料理的科学方法
薯类料理的变化
含热量为80kcal的调味料的重量
简单·迅速·便利
使用微波炉降低热量
冷冻食品料理
饭料理
微波炉巧妙料理美味佳肴,融入瘦身、简适饮食潮流,让你尽享美味,美丽自得。本书介绍的节食法,除了让读者认识四大类食品,了解"哪些食物该吃多少"之外,同时依据"食材重与所含热量的关系"简单地计算热量。坚持这种节食法,不仅能消耗体内多余脂肪,还能增加体力。当饮食生活获得改善,每天都能均衡进食时,瘦身的目标自然顺利达到。
"当猫对鱼厌烦了,怎么办?"当人们对习以为常的食物厌烦了,怎么办?《现代人食谱》让你眼前一亮…… 标志形象旋转180度是一个可亲的厨师形象。标志中五色分别代表酸、甜、苦、辣、咸,五味俱全,标志缺一角意味不完美,但我们追求完美。
微波炉的新用途 1、水果榨汁机 在水果外皮上戳若干小孔,将其放进微波炉加热10秒,取出放置2分钟,再用手搓一搓,切开水果,即可轻松挤出果汁。 2、切洋葱不会流泪  ...
现在国内销量排行是:美的、格兰仕、苏泊尔、九阳 格兰仕是中国企业,请大家知道下。也是是全球微波炉销量排名第一位,值得国人自豪。 我个人比较中意 格兰仕,之前工作过的公司统一 格兰仕微波炉,我在...
不大,因为传统的烹饪方法,是先用火加热锅子,然后由锅子将热量传递到食品而达到烹饪的目的,这样锅子必然消耗大量的能源;而微波炉的烹饪器皿是用透射微波的材料制成的,微波透射过盛装食品的器皿,可直接使食品受...
微波炉完全关断延时开关
维普资讯 http://www.cqvip.com
非凡微波菜没厨房也做菜--善良的微波炉
在用微波炉做菜之前,我们总是会对其潜在的“辐射”危险耿耿于怀,事实上,微波炉不仅很无辜,它还很“善良”,从这个“格子间”的小厨房出来的食物,是会让我们更省时省力的好食粮。
微波炉价格实惠,使用方便,现在很多家庭都会有。但是微波炉用久了,里面就会集聚油渍水渍,有一些朋友并不知道怎么清洁和保养,微波炉的清洁保养方式和其他厨房电器也是略有不同的,下面我们一起来看看如何清洗微波炉和微波炉的保养方法。
如何清洗微波炉
微波炉的清洗方式有很多种,下面我们一起看看:
1、要注意安全。清洗时,请注意先拔下电源插头。
2、平时的清洁是非常简单的。当微波炉工作时,炉门四周可能出现雾、水滴等,这属于正常现象,用软布及时擦干即可。
3、每天都要简单清洁一下微波炉。微波炉的门封要经常保持洁净,并要定期检查门栓的光洁情况,别让杂质存积其中,不然日后难以彻底清洗干净。
4、清洁微波炉一定不能用金属刷。因为高温会使烧化的食品飞溅,请使用软布、温水及温和的清洁剂清洁微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处,切勿使用金属刷清洗,以免划伤。
5、先来介绍一个直接用清水清洁的方式。如果微波炉上的污垢沉积太多,可以用微波炉专用容器,装好水,以静止不回转的方式,加热几分钟,注意水不要放太多了,到时会溢出就麻烦了。在碗里滴入几滴洗洁精,注意不是清水哦,里面加点洗洁精会让你清除得很容易更干净。将碗放入微波炉中加热三分钟,注意,不要太久,这时微波炉里会充满水气。转三分钟后,先不要急着打开,先让其再闷一分钟左右,这样油会分解出来。打开后,有布擦一下就行了,非常省力哦。
7、用柠檬汁也是很好的方法。在一杯水中加入柠檬汁,放在炉内煮几分钟。或将橘皮放进微波炉中加热 15~30秒,即可去除微波炉中的异味。
8、也可以用白醋进行清洁。在微波炉专用的碗或者杯子里,加一半的水,再加上一汤匙的白醋。放入微波炉中。通电5分钟。如果你用高火加热,那么需要的时间就比较短一点,第一次使用这个方法的时候要比较留心,蒸汽大的时候要关掉电源。这些水蒸气会将微波炉四壁上的那些脏东西软化,让它们附着力降低。将水端走。用抹布或者纸巾来擦拭微波炉。你会看到,巾卷残云若秋风扫落叶。最后将里面的玻璃转盘或者托盘取出,像平时洗碗一样清洗即可。当然,要放进洗碗机也未尝不可。
微波炉的保养方法
微波炉在平常的使用中,一定要注意保养:
1、微波炉加热食物时会蒸发水汽油气。为了保持微波炉干净,在加热东西的时候可以松松地盖一下,不要盖紧了,以免引起爆炸。
2、要经常清洁微波炉。记得常刷常净的道理,随时发现污渍,随时清洁掉。
3、微波炉里面不要堆放杂物。平时不要在微波炉里存放乱七八糟的东西,不要拿它当柜子用。
4、清洁剂的选择也很重要。清洁微波炉,不要使用腐蚀性的清洁剂。
5、清洁的时候要仔细。微波炉使用的时候会难免有一些饭菜的杂质留下来,建议大家一定要认真的检查,尽量全部清理掉,特别微波炉的门缝或开门之处,一定不要遗留食物碎屑或油渍,避免导致炉门不能密关。
6、平时使用的时候要注意安全。整袋食物使用微波炉加热的话,大家要检查一些袋装食品里面有没有附有金属夹子,如果你发现里面有金属夹子一类的话,一定先将其移去,这样可以避免出现危险,大家一定要记住。
看完了小编介绍的如何清洗微波炉和微波炉的保养方法之后,是不是觉得好简单呢?其实微波炉真的给家庭带来很多便利的,而且清洁保养简单,还是很省事的。但是再简单也不能偷懒,要注意微波炉的清洁保养,这样才能使它更耐用些。
微波炉在在我们的家居生活中是越来越流行了,但是现在市场上的微波炉的牌子也有很多,对于这些牌子大家了解多少呢?那么你知道微波炉哪个牌子好呢?我们在选购微波炉之前还是要了解一下微波炉的危害的。下面小编就来为大家介绍一下吧。
微波炉哪个牌子好
1、忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,那么就应丢掉不要,以免引起食物中毒。
2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热。一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
4、忌使用金属器皿。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。
5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类。因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
6、忌使用封闭容器。加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,容易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。
7、忌使保鲜膜接触食物。使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它粘到食物上。
8、忌油炸食品。因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄后再开门降温。
9、忌将微波炉置于卧室,同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。
10、忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。对微波炉应经常清洗,要特别注意清除门上的残渣,以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。
日常生活中,很多人为了方便采用微波炉/光波炉来煮饭,不仅可以节省时间,还有一定的好处。微波炉由于烹饪的时间很短,对食物营养的破坏相当有限,能很好地保持食物中的维生素和天然风味。而且微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高。比如,用微波炉煮青豌豆,可以使维生素C几乎一点都不损失。另外,微波还可以消毒杀菌。
微波炉牌子好的有哪些,哪些牌子的微波炉好?《排名不分先后》
1、格兰仕Galanz(中国驰名商标,中国名牌,国家免检,十大微波炉品牌)
2、美的Midea(中国驰名商标,中国名牌,国家免检,十大微波炉品牌)
3、松下Panasonic(中国驰名商标,日本品牌,世界品牌,十大微波炉品牌)
4、LG(一线品牌/牌子,十大微波炉品牌,1947年韩国)
5、海尔Haier(中国驰名商标,中国名牌,国家免检,十大微波炉品牌)
6、三洋SANYO(十大微波炉品牌,于1947年日本,世界品牌)
7、三星SAMSUNG(十大微波炉品牌,开始于1938年韩国,世界品牌)
8、惠而浦(于1911年美国,全球最具规模的白色家电制造商之一)
9、东菱(一线品牌/牌子,十大微波炉品牌,广东名牌,1988年香港)
10、格力GREE(格力集团旗下小家电,十大微波炉品牌,于1985年珠海)
微波炉的危害
1. 微波使食物由内而外熟/热、光波使食物由外而内熟/热、微波光波组合属于烧烤组合模式
(热馒头尽量用蒸霸,估计格兰仕也会有类似赠品;只是加热时间较微波直接加热要长一点,如果不想用蒸霸,可以在热馒头时,外面蘸些水,热出来就不至于皮发干,至于时间嘛,要看微波炉的功率是多少,或你调了多大的火力,我家是美的的1300W,微波火力在80%,时间1分半钟;如果有光波,也可用光波热)
(热饭菜可以用冷藏翻热,或者微波火力100%,时间按照功率控制在2分钟内)(热汤时调至微波火力在50-80%,时间按汤量控制在2-3分钟内)
2.微波模式下可以用耐热微波陶瓷器皿(般这种器皿底部都会标有“微波炉适用”,如果没有的话,也可用,但要注意在发现碗边出现打火星时要及时断电,等它冷却一会儿后再取出,不然的话,马上取出就会爆裂)、耐热微波玻璃器皿、耐热微波塑料器皿(时间不可超过2分钟)、食神蒸霸、保鲜膜(要戳个孔,并且要看明是微波炉适用的保鲜膜);
光波下可用耐热微波陶瓷器皿、耐热微波玻璃器皿、金属器皿
组合模式下只可用耐热微波陶瓷器皿、耐热微波玻璃器皿
3.加热少量馒头可放在底盘上,(蘸水再加热效果会更好)但时间不要太长,会让馒头芯干硬的,如果实在不会,可以用光波加热
4.盖盖子是为了防止汁液溅出的,一般如果水量较多或封闭式的食物,如鸡蛋类,最好先戳个孔或盖个盖子(保鲜膜)之类的比较安全,也干净
5.我的经验最好每天晚上用完后“打扫”一下里面的卫生,如果时间长了,会有个味儿,虽然有电子除味功能,但毕竟有碍观瞻,时间长了也有可能清理不下来,或者会划伤里面,就不好看了。
6.微波炉加热饭菜根据菜量控制在1-2分钟,但这也跟功率和火力有关。
以上就是小编今天为大家介绍的关于微波炉的危害的内容,大家在看了本文的介绍之后有没有了解一些了呢?这些事项大家还是要多多关注的,关系到我们安全,希望小编今天为大家介绍的内容能够帮助到大家。