热风旋转炉是如何进行保养的

平时大家在使用完热风旋转炉的时候还需要注意保养与维护的。只有这样，才能使热风旋转炉变得更安全更有效率，也能一定延缓热风旋转炉的寿命。下面就来介绍一下热风旋转炉的保养方法吧。

一、日保养内容：

1.大家要等热风旋转炉完全冷却后，用温水配厨房清洁剂来清洁热风旋转炉内部，玻璃及外表。在擦拭过程中，不得用热风旋转炉清洁剂或任何含有酸性及漂白剂的物质，也绝对禁止用钢丝绒或金属刷，应该用软布配清洁的温水，而且要保持布的湿润，不要湿到滴水即可，用同样的方法清洁各类台车。

2.对于使用热风旋转炉的朋友们，在每天使用前需要查看油箱内柴油的贮量，以确保机器在使用中不至于断油，在每天工作完毕后用清洁剂和软布擦拭油箱外部，及关闭油阀。

二、每月保养

1.清洁水管滤芯，把滤芯拆下后用水清洗干净再装回，然后打开水源检查是否有漏水现象。

2.用黄油润滑台车主轴轴承及脚轮座，如发现有损坏应立即更换。

3.检查链条张力，以手推链条直线中段可调动距离为10mm为基数来进行调节，并给链条涂上润滑油。

4.用黄油润滑大门上下轴及门锁机件，以确保大门开关自如并无异响或不便。

5.打开维修门（对使用热风旋转炉的客户），清扫燃烧机周围的粉尘与垃圾，并用湿布擦拭地面板材，再者拆下油箱上下小滤清器的芯子，对其及内腔用高压空气进行喷洗。

三、每季度保养内容：

1.用软毛刷及吸尘器清洁所有的热风旋转炉电器元件及接线端子和电机外壳，循环风扇和排气扇叶片。

2.检查并测试控制系统，测试温度保证能正常关闭，测试热风旋转炉温控器及热保护器工作是否正常。

3.检查热风旋转炉门封条是否完好，如有损坏则必须更换，以确保其保温效果。

4.如热风旋转炉炉内水管产生堵塞，则必须拆下水管、右侧内板、蒸汽管进行全面清洗，必要时更换水管及蒸汽管。

5. 应每一季度对热风旋转炉做一次全面检查，以便及时发现问题，消除隐患，把燃烧机调试到最佳工作状态，并去除燃烧机上的积炭。

产品信息

可供烘烤食品：月饼、吐司、各种面包、餐包、汉堡、起酥蛋糕、各式点心、饼干等。

烘烤特点

1、特殊风道设计保证对流充分、炉内温度分布均匀，另有五段式可调风口来适应不同制品、不同季节烘焙质量的特殊要求。

2、开门时有自动抽风机吸走热气，防止热气扑面伤人或影响操作。

3、炉外斜板可随炉门的开合自动升降，兼顾了台车推进及密封保温两方面的要求。

4、外观豪华大方、产能高、节省空间、节省资源、节省人力。

5、三层保温棉，总厚达135mm，保温性能好，热损耗极少。

6、结构合理、用料讲究，高温不变形，使用寿命长。

7、采用日本原装进口“奥林佩亚”燃烧机，意大利原装进口燃烧机（备选）。

8、关键电器部分采用法国、台湾进口配件。

电器性能

1、有快慢两种风速设计，制品不同时可自由选择热风循环速度，能达到烘烤速度与质量的协调统一。

2、开门后装盘自动停止，方便台车推出，关门后自动运转。

3、有计时报警功能，便于控制烘烤时间。

4、温度自动控制，温度波动较少。

5、加热及转动、抽风、快慢风电机都有异常监控装置，保护可靠、报警及时，正误位置一目了然。

控制面板

抽风系统 防止热气扑面伤人。

炉内推车底座

炉顶部电机及排风系统