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乳品添加剂

《乳品添加剂》是2010年中国轻工业出版社出版的图书,作者是姜瞻梅。

乳品添加剂基本信息

乳品添加剂图书目录

第一章 概述

第一节 食品添加剂概述

第二节 食品添加剂在乳制品中的应用概述

第二章 乳品乳化剂

第一节 乳化剂的基础知识

第二节 乳化剂在乳制品中的应用技术

第三节 乳品乳化剂分析

第三章 乳品增稠剂

第一节 增稠剂的基础知识

第二节 增稠剂在乳制品中的应用技术

第三节 乳品增稠剂分析

第四章 乳品甜味剂

第一节 甜味剂的基础知识

第二节 甜味剂在乳制品中的应用技术

第三节 乳品甜味剂分析

第五章 乳品着色剂

第一节 着色剂的基础知识

第二节 着色剂在乳制品中的应用技术

第三节 乳品着色剂分析

第六章 乳品酸度调节剂

第一节 酸度调节剂的基础知识

第二节 酸度调节剂在乳制品中的应用技术

第三节 乳品酸度调节剂分析

第七章 乳品抗氧化剂

第一节 抗氧化剂的基础知识

第二节 抗氧化剂在乳制品中的应用技术

第三节 常用乳品抗氧化剂分析

第八章 乳品营养强化剂

第一节 营养强化剂的基础知识

第二节 营养强化剂在乳制品中的应用技术

第三节 乳品营养强化剂分析

第九章 乳品防腐剂

第一节 防腐剂的基础知识

第二节 防腐剂在乳制品中的应用技术

第三节 乳品防腐剂分析

第十章 乳品香精香料

第一节 香精香料的基础知识

第二节 香精香料在乳制品中的应用技术

第十一章 乳品酶制剂

第一节 酶制剂的基础知识

第二节 酶制剂在乳制品中的应用技术

第十二章 其他乳品添加剂

第一节 水分保持剂

第二节 抗结剂

第十三章 食品添加剂在乳制品中应用实例

第一节 食品添加剂在乳粉中应用实例

第二节 食品添加剂在乳饮料中应用实例

第三节 食品添加剂在冰淇淋中应用实例

第四节 食品添加剂在干酪中应用实例

第五节 食品添加剂在酸乳中应用实例_

参考文献

……

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乳品添加剂造价信息

  • 市场价
  • 信息价
  • 询价

添加剂

  • 容量:25kg/袋,性状:粉体,掺量(%):0.5,说明:每吨添加2-2.5公斤,
  • t
  • 百邦
  • 13%
  • 河南省百邦建材有限公司
  • 2022-12-06
查看价格

添加剂

  • 容量:25kg/袋,性状:粉体,掺量(%):0.2-0.5,说明:每吨添加0.5-1公斤,
  • t
  • 百邦
  • 13%
  • 河南省百邦建材有限公司
  • 2022-12-06
查看价格

添加剂

  • 容量:18L/包,
  • 立邦
  • 13%
  • 立邦工程材料(广州)有限公司北京办事处
  • 2022-12-06
查看价格

添加剂

  • 容量:18L/包,
  • 立邦
  • 13%
  • 立邦工程材料(广州)有限公司天津办事处
  • 2022-12-06
查看价格

DL添加剂

  • (高素质瓷砖添加剂) 20升/桶
  • 德高
  • 13%
  • 广州丰胜德高建材有限公司南京总代理
  • 2022-12-06
查看价格

添加剂

  • kg
  • 肇庆市2003年3季度信息价
  • 建筑工程
查看价格

华氏伯专用添加剂

  • 18 kg/桶
  • 佛山市顺德区2005年1月信息价
  • 建筑工程
查看价格

耐火胶泥添加剂

  • kg
  • 韶关市2010年5月信息价
  • 建筑工程
查看价格

华氏伯专用添加剂

  • 18kg/桶 优等品 一等
  • 佛山市顺德区2005年1月信息价
  • 建筑工程
查看价格

填缝

  • 常规颜色
  • t
  • 佛山市2022年2季度信息价
  • 建筑工程
查看价格

防重流添加剂

  • 防重流添加剂
  • 147.004kg
  • 3
  • 中档
  • 不含税费 | 不含运费
  • 2019-01-28
查看价格

防重流添加剂

  • 防重流添加剂
  • 80.256kg
  • 1
  • 壹诺领跑
  • 中高档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2022-10-17
查看价格

防重流添加剂

  • 防重流添加剂
  • 1kg
  • 3
  • 中档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2020-04-14
查看价格

泡沫添加剂

  • 泡沫添加剂
  • 3600t
  • 1
  • 中档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2019-07-02
查看价格

防重流添加剂

  • 防重流添加剂
  • 1000kg
  • 1
  • 中山市古镇大鸿涂料
  • 中档
  • 含税费 | 含运费
  • 2021-09-22
查看价格

乳品添加剂作者简介

姜瞻梅,博士,东北农业大学副教授,2003年至今承担乳晶添加剂、食品加工高新技术以及畜产品加工等多门课程的教学工作。长期从事功能性乳制品的研发。主持和参与国家、省部级课题12项,获授权的国家发明专利4项,主编及参编科学著作和教材10部,在国内外核心期刊发表文章20余篇。

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乳品添加剂常见问题

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乳品添加剂文献

工程添加剂配方 工程添加剂配方

工程添加剂配方

格式:pdf

大小:14KB

页数: 2页

本研究中心集合了国内专业的研发团队、采用先进的科学技术手段、吸取国外同行人 的经验,专门从事研发建筑材料精细化工助剂,先以开发出如下品种产品。 如需要,本研究 中心可转让以下产品配方,联系电话 13371615612 刘先生 。 DC-W 建筑防水材料: DC-W1 无机铝盐防水剂 (粉体、液体 )— Inorganic aluminum salt waterproof agent DC-W2 有机硅防水剂—憎水剂— Silicone waterproofing agent DC-W3 永凝液 DPS—Ultimate waterproof agent DC-W4 抗渗微晶防水剂— Microcrystal waterproof agent DC-W5 膨胀抗裂防水剂 DC-W6 膨胀纤维抗裂防水剂 DC-W7 水泥基渗透结晶防水涂料 DC-W8JS 聚合物防水涂料 (弹性、刚性

乳胶漆用的丙烯酸类添加剂 乳胶漆用的丙烯酸类添加剂

乳胶漆用的丙烯酸类添加剂

格式:pdf

大小:14KB

页数: 未知

生产乳胶漆的首要步骤是,将颜料和填料研磨成微细颗粒,以使成品漆具有良好的不透明性。乳胶漆中,颜料颗粒由于不可逆碰撞而易于重新结合,即所谓“絮凝”现象。使漆中颗粒之间具有斥力,有助于克服絮凝现象。采用高分子电解质或表面活性剂也能克服絮凝现象。高分子电解质通过极性基团被牢固地吸

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