中国天然草地的植被组成中约有饲用植物15 000种，已有详细研究记载的6 700余种，分属246科。以多年生草本植物和半灌木、灌木为主，另外还包括一些乔木、一年生植物和低等植物。其中最常见的有:禾本科、豆科、菊科、莎草科、蔷薇科、藜科等。此外，百合科、伞形科、蓼科、玄参科、毛茛科、十字花科、石竹科、唇形科以及地衣、苔藓、藻类等亦有广泛分布。

禾本科 Gramineae

芨芨草 Achnatherum splendens (Trin.) Nevski

【形态特征】须根粗壮坚韧，根径2-3mm，外具沙套;茎秆直立，坚硬，平滑，内具白色的髓，高50-150cm，具2-3节，基部宿存枯萎的黄褐色的叶鞘，叶鞘边缘膜质;叶舌尖披针形，长5-10mm;叶片质坚韧，上面脉纹突起，长30-50cm，宽5-6mm。圆锥花序开展呈金字塔形，长20-30cm，分枝细弱，2-6枚簇生，平展或斜向上升，基部裸露;小穗灰绿色或带紫色，或变成草黄色;颖膜质，顶端尖或锐尖，第一颖具1脉，长4-5mm，第二颖具3脉，长6-7mm;外稃背部密生柔毛，顶端具2微齿，具5脉，长4-5mm，基盘钝圆，具柔毛，芒自齿间伸出，直立或微弯，不扭转，长5-12mm;内稃短于外稃，具2脉，脉间被柔毛;花药顶端具毫毛。花果期6-9月。

【生物学特性】芨芨草为高大多年生密丛型禾草，其根系强大，入土深达80-150cm，根幅160-200cm，根上有白色毛状外菌根，耐旱性极强，耐寒、耐碱，适应黏土以至沙壤土。它喜生于地下水深1.5m左右的盐碱滩沙质土壤上，也可生长在石质山坡、干山坡。在低洼河谷、干河床、湖边、河岸等地，常形成开阔的芨芨草盐化草甸，是盐化草甸的重要建群种。芨芨草具有广泛的生态可塑性，从较低湿的碱性平原到海拔4100m的青藏高原，从干草原带一直到荒漠区，均有芨芨草草甸分布，但它不进入林缘草甸。它在复杂的生境条件下，可组成有各种伴生种的草地类型。芨芨草的分布与地下水位较高、土壤轻度盐渍化有关，在地下水位低或盐渍化严重的地区不宜生长。芨芨草为无性繁殖，也可用种子繁殖。

【地理分布】芨芨草分布于西藏、青海、四川、新疆、甘肃、宁夏、陕西、山西、河北、内蒙古、吉林等省区。在三江源区，产于囊谦、玉树、称多、玛多、玛沁、尖扎、同仁、泽库、兴海、共和、同德、贵南等县。

【饲用价值】芨芨草为中等品质饲草，终年为各类牲畜所采食，但采食时间和程度不一。在春季、夏初嫩茎叶为牛、羊喜食;夏季茎叶粗老，骆驼喜食，马次之，牛、羊不食;霜冻后的茎叶各类牲畜均采食。在荒漠化草原和干旱草原区，芨芨草草场因其植株高大，利于牲畜在冬春季避风卧息，是各类牲畜主要的冬春宿营地。其草场一年四季均可放牧利用，尤其是冬季矮草被冰雪覆盖、牲畜缺少可饲牧草的情况下，芨芨草便成为大牲畜主要的饲草，这对于解决我国西部荒漠、半荒漠草原区，大牲畜冬春饲草不足具有一定作用。

芨芨草在开花以前营养价值较高，粗蛋白和胡萝卜素含量较丰富，拔节至开花以后这些成分逐渐减少，而粗纤维含量增加，适口性下降。在拔节期间，粗蛋白的品质较好，必需氨基酸含量高，与紫花苜蓿的干草相当。

芨芨草是一种放牧、刈割兼用型牧草。在抽穗、开花前期适宜进行放牧或刈割，割后再生草亦可用于放牧。冬季由于芨芨草残存枯枝保存良好，其返青后，生长快，即便是在生长盛期仍残存着上一年的枯枝，牲畜采食困难，可食性降低，这也给机械收获带来了困难。

芨芨草的营养成分表

生育期 占风干物质 / % 钙 / % 磷 / % 胡萝卜素

/(mg/kg)

水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分

分蘖期 8.79 16.03 3.12 26.03 36.89 9.14 1.09 0.30 102.60

拔节期* 6.19 15.16 1.98 34.73 36.36 5.58 0.37 0.16

开花期 12.55 14.28 1.92 46.82 18.37 6.06 0.29 0.29 41.12

结实期 10.67 10.67 2.23 39.22 30.62 6.59 1.33 0.20

干枯期 8.14 2.14 3.84 38.31 40.56 7.01 1.07 0.29

* 拔节期为中国科学院兰州沙漠研究所分析;其他均为内蒙古农业大学分析

芨芨草的必需氨基酸成分表 (单位:%)????

必需氨基酸 缬氨酸 苏氨酸 甲硫氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸

拔节期 0.70 0.64 0.13 0.46 1.16 0.77 0.76 0.26 0.78

中国科学院兰州沙漠研究所分析

冰草 Agropyron cristatum (L.) Gaertn.

【别??名】扁穗冰草、羽状小麦草、野麦子

【形态特征】具横走或下伸根茎。秆疏丛，高10-60cm，2-3节，基部节稍膝曲，花序下或节下被短柔毛。叶鞘短于节间，光滑或边缘粗糙;叶舌长0.5-1mm，顶端平截而具细齿;叶片长4-13cm，宽2-5mm，上面粗糙或密被柔毛，下面无毛。穗状花序直立，扁平，常呈矩圆形，长2-6cm，宽8-15mm;穗轴被柔毛，节间长0.5-1.5mm;小穗单生，整齐排列于穗轴两侧呈篦齿状，长6-11mm，含5(3)-7小花;颖舟形，背部密被柔毛，第一颖长2-3.5mm，第二颖长3-4.5mm，顶端具2-4mm的短芒;外稃舟形，密被长柔毛，第一外稃长5-6mm，顶端具2-3mm的短芒;内稃与外稃近等长，顶端2裂，脊上疏生短纤毛;花药长约3mm。花果期7-9月。

【生物学特性】冰草为多年生旱生草本植物，是我国干旱、半干旱草原区的重要牧草。在三江源区，海拔2800-4500m的干燥山坡、草滩、沙地、山谷、湖岸等地均能生长，特别适于在干燥寒冷地区生长，是草原植物群落的主要伴生种。冰草对土壤要求不严格，极耐贫瘠，无论在砂质或黏质土壤上均能生长，特别喜生于干草原区的栗钙土壤，但不耐盐碱，不耐涝。冰草的根系发达，入土较深。春季返青早，能较早地为放牧牲畜提供青饲料，且具有很强的抗旱性，耐寒、耐牧，分蘖能力强。其种子产量也比较高，易于收集。种子发芽力极强，自然落地后，可以自生。一般冰草4月中旬开始返青，5月末抽穗，6月中下旬开花，7月中下旬种子成熟，9月下旬至10月上旬植株枯黄，生育期110-120天。

【地理分布】冰草分布于新疆、青海、甘肃、陕西、宁夏、山西、河北、内蒙古及东北各省的干旱草原地带。在三江源区，产于玛多、曲玛莱、治多、兴海、共和、贵南等县。

【饲用价值】冰草草质柔软，营养价值较高，适口性好，各类牲畜均喜食，但干草的营养价值较差。它既可用于放牧，也可割草利用，是干旱草原区优良的放牧、刈割兼用型天然牧草。它在幼嫩、青鲜时，马和羊最喜食，牛与骆驼也喜食;开花后适口性和营养成分均降低。对于反刍牲畜，其消化率和可消化养分较高，属中等催肥牧草。

冰草春季返青早，秋末、冬初枯黄迟，冬季枝叶不易脱落，其利用期可适当提早或推迟，但初霜前一个月至土壤封冻期间，要避免放牧，以免影响再生草的生长和越冬。由于冰草植株低矮，叶量少，一般不用于调制干草，而多用于放牧。若刈制干草应在抽穗至开花期刈割，推迟刈割，则适口性和营养价值均有所降低。

冰草的营养成分表 (单位:%)????

生育期 占风干物质 钙 磷

水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分

营养期 9.91 20.23 4.79 23.85 33.45 7.77 0.59 0.44

抽穗期 11.50 16.93 3.64 27.65 33.84 6.44 0.44 0.37

开花期 9.65 9.65 4.31 32.71 37.58 6.10 0.41 0.44

中国科学院内蒙古、宁夏综合考察队分析

巨序剪股颖 Agrostis gigantea Roth

【别??名】红顶草、糠穗草、白剪股颊、小糠草

【形态特征】具根状茎或秆基部偃卧。秆平滑无毛，高30-90cm，具2-4节。叶鞘无毛，短于节间;叶舌干膜质，长圆形，顶端齿裂，长3-6mm;叶片扁平，边缘和脉粗糙，长约20cm，宽4-6mm。圆锥花序疏松开展，有时狭窄，长10-25cm;分枝稍粗糙，每节具5至多枚簇生，中部以下常裸露，有时基部有小穗腋生;小穗草绿色或带紫色，长2-2.5mm;颖片舟形，顶端尖，背部具脊，脊的上部或颖的先端稍粗糙，两颖等长或第一颖稍长;外稃透明膜质，顶端钝圆，无芒，长1.8-2mm，基盘两侧簇生长0.2-0.4mm的毛;内稃长圆形，顶端圆或有不明显的微齿，长为外稃的2/3-3/4;花药长1-1.2mm。花果期7-9月。

【生物学特性】巨序剪股颖为多年生根茎疏丛型中生禾草。其适应性较广，在海拔1850-3600m的湿润草甸、草甸草原、河漫滩及灌丛、林边、山坡、路边草地上均能正常生长。它既耐寒又耐热，喜冷凉湿润环境，生活力旺盛，具有很强的摄取养分的能力，对土壤要求不严格，可在多种土壤中生长，尤其耐酸性土壤，在石灰含量很低的土壤上，也能正常生长发育。

巨序剪股颖根茎的繁殖扩张力很强，能够形成松软的草地或草皮，既耐践踏，又能防止土壤流失，是一种优良的刈牧兼用型牧草。同时，因其植株寿命长，利用期长，一般可利用5-20年，故它可作为永久性人工草地的成分。

【地理分布】巨序剪股颖分布于西藏、青海、云南、新疆、甘肃、陕西、山西、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、江苏、安徽、江西等省区。在三江源区，产于玉树、泽库、同德等县。

【饲用价值】巨序剪股颖是典型的牧用下繁禾草，其基生叶发达，草质柔软，叶量丰富，适口性好，在较长的时期内能保持柔嫩、低纤维状态，尤其是放牧后再生草的质量更好，各类牲畜均喜食，马和羊尤为喜食，属一等优质牧草。一般每公顷可产鲜草3000-4500kg。

巨序剪股颖的营养成分表 (单位:%)????

生育期 占风干物质

水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分

盛花期 11.16 11.34 3.60 23.06 39.54 11.30

山西省农业科学院畜牧研究所分析

甘青剪股颖 Agrostis hugoniana Rendle

【别??名】胡氏剪股颖

【形态特征】具根茎或有细短根茎。秆密丛，直立或基部膝曲，平滑，秆高15-30cm，具2节。叶鞘平滑，疏松抱茎，基部叶鞘质较薄，粗老后常破碎成纤维状;叶舌膜质，顶端截平，背面微粗糙，长约2mm;叶片扁平，线形，顶端渐尖，两面及边缘粗糙，长2-8cm，基生叶长达13cm。圆锥花序紧缩呈穗状，长4-18cm，宽5-15mm;分枝稍粗糙，直立贴生，每节具3-6枚，长约3cm;小穗暗紫色或古铜色，长3-4mm;两颖近等长，或第一颖较第二颖长约0.2mm，脊和上部边缘具小刺毛而粗糙;外稃背部平滑，顶端钝而具细齿，长2-2.5mm，具较明显的5脉，基盘两侧具短毛，无芒或仅顶部具极短的芒;内稃长约0.5mm;花药长0.7-0.8mm。花果期8-9月。

【生物学特性】甘青剪股颖为多年生中生禾草。在三江源区，生于海拔2500-4200m的灌丛、高山草地、河滩、林缘、沟谷及阴坡地，喜在沙壤或轻壤质土中生长，通常以伴生种或常见种出现。甘青剪股颖具短根茎，根系多集中于18-25cm的土壤层中，最深可达80cm，具有一定的抗旱能力，但不耐涝。在严重春旱的情况下，其返青率仍能达到87.5%。它的分蘖能力强，当年实生苗一般可分蘖2-5个，栽培者可达20个左右。其再生力也强，牧、刈后再生较快，经60-80天，植株高度可达18-20cm，每公顷可获再生草750kg左右。甘青剪股颖具有较强的抗寒能力，在青藏高原-36℃，无积雪覆盖的情况下，其越冬率可以达到95.4%左右。它比较耐土壤贫瘠，具有一定的抗病害和耐盐碱能力，在pH为8.0的土壤中能较好地完成其生活史，并能获得较高的产草量。甘青剪股颖5月初返青，6月中旬抽穗，7月中旬、下旬开花，9月上旬种子成熟，全生育期为110-123天，牧草生长期为150-180天。

【地理分布】甘青剪股颖分布于青海、甘肃、陕西西部、四川西北部及西藏部分地区。在三江源区，产于杂多、玉树、玛多、久治、玛沁、泽库、兴海、共和、同德、贵南等县。

【饲用价值】甘青剪股颖基秆细弱，茎叶柔软，枝叶茂盛，无刚毛、刺毛，无气味，全株从幼苗期到完熟期均柔软，并且枯黄草的茎秆较柔软，叶片不易脱落，适口性非常好。在青绿期，马、牛、羊、驴最喜食其全株;开花后期各类牲畜均喜食;植株枯黄后马、牛、羊同样喜食。甘青剪股颖在开花期含有较高的营养成分，粗蛋白含量中等，饲用价值较高。夏、秋两季成年牲畜采食后能增膘。它对幼畜、繁殖母畜也有良好的饲用价值。在天然草地中，一般每公顷可产青干草600-750kg;在人工栽培的甘青剪股颖草地上，每公顷可产青干草3000-4500kg。

甘青剪股颖的营养成分表 (单位:%)????

样品 生育期 占风干物质 钙 磷

水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分

风干草 开花期 9.50 8.70 1.90 31.20 39.20 9.50 0.53 0.17

绝干草 开花期 - 9.61 2.10 34.48 43.31 10.50 0.58 0.19

青海省畜牧兽医科学院草原研究所分析

三刺草 Aristida triseta Keng

【形态特征】须根较粗而坚韧。秆丛生，直立，平滑无毛，高10-35cm，具1-2节，基部宿存枯萎的叶鞘。叶鞘平滑，短于节间;叶舌短小，具短纤毛;叶片常卷折而弯曲，长3.5-15cm。圆锥花序狭窄，线形，长4-9cm，分枝短而硬，贴向主轴;小穗柄长1-5mm，顶生者长可达1cm;小穗紫色或古铜色，长7-10mm;颖片窄披针形，顶端渐尖或稀延伸成短尖头，具1脉，脉上粗糙，近等长或第二颖较长;外稃背部具紫褐色斑点，上部微粗糙，具3脉，长6.5-8mm，基盘短而钝，具短毛，芒粗糙，主芒长4-8mm，侧芒长0.5-3mm;内稃薄膜质，长约2.5mm;鳞被2，长约2mm;花药黄色或紫色，长3-4mm。颖果圆柱形，长约5mm。花果期7-9月。

【生物学特性】三刺草为多年生密丛型禾草。分布于三江源区海拔2700-4300m的山坡草地、干旱草原、灌丛林下。它喜温暖干燥气候，为典型的旱生草本植物，是具刺灌木丛遭受严重破坏后形成的一种草地次生类型。在三刺草为建群种的草地中，其植株矮小、草层变化不明显，群落盖度为25%-30%。在三刺草分布区内，其草丛一般呈斑块状分布，最大直径可达40-60m。

【地理分布】三刺草分布于西藏、青海、甘肃、四川等省区。在三江源区，产于囊谦、玉树、玛沁、同仁、泽库、河南、同德等县。

【饲用价值】三刺草茎纤细，叶量少，粗纤维含量低， 粗蛋白含量高。在高寒的灌丛中，牲畜对其采食率高于灌木类，特别是山羊、绵羊在冬季都采食。在以三刺草为建群种或主要伴生种的草地上，它可以提高这类草地的利用价值。

三刺草的营养成分表 (单位:%)????

生育期 水分 占干物质

粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分

营养期 7.10 14.37 2.33 27.51 45.43 10.36

野燕麦 Avena fatua L.

【别??名】燕麦草、乌麦、铃铛麦

【形态特征】须根较坚韧。秆直立，平滑无毛，高45-70cm。叶鞘松弛，平滑或基部者被微毛;叶舌透明膜质，长1-5mm;叶片扁平，微粗糙，或上面和边缘疏生柔毛，长10-30cm，宽4-12mm。圆锥花序开展，金字塔形，长10-25cm;分枝粗糙，具角棱;小穗含2-3小花，长18-25mm;小穗柄弯曲下垂，顶端膨胀;小穗轴密生淡棕色或白色硬毛，其节脆硬易断落，第一节间长约3mm;颖草质，近相等，常具9脉;外稃质地坚硬，背中部以下具淡棕色或白色硬毛，芒自稃体中部附近伸出，长2-4cm，膝曲，芒柱扭转，棕色，第一外稃长15-20mm;内稃短于外稃;颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，长6-8mm。花果期6-9月。

【生物学特性】野燕麦为一年生草本植物，分为春生型和秋生型两种。春生型野燕麦发生在春麦种植区，一般4月出苗，前期生长缓慢，拔节孕穗期则生长迅速，6月抽穗，7-8月种子陆续成熟，边熟边脱落，生育期为80-120天;秋生型野燕麦发生在冬麦种植区，一般9月下旬至10月上旬相继出苗，以幼苗越冬，翌年2月下旬至3月上旬仍有少量萌发，4月下旬至5月上旬抽穗，5月下旬至6月上旬、中旬种子相继成熟，生育期为200-230天。

野燕麦的根系发达，植株高大，枝叶繁茂，不仅分蘖力、繁殖力强，再生力也很强。其单株结实量与植株密度和有效分蘖有关，若植株密度小，则植株有效分蘖数就多，单株结实量就高;若植株密度大，则植株有效分蘖数就少，单株结实量就低。刈割可促使植株产生分蘖，但刈割时间又影响分蘖枝的抽穗率和结实率。若抽穗期刈割，其分蘖枝平均抽穗率为96%，平均每穗结实24粒;若开花期刈割，分蘖枝平均抽穗率为83%，平均每穗结实14粒;若灌浆期以后刈割，虽能产生新的分蘖枝，但生长细弱，基本不能抽穗结实。需要说明的是:野燕麦如作为牧草利用或栽培，在拔节后、灌浆前刈割，可获得大量的再生草，增加产草量。

野燕麦以种子繁殖，具有较强的抗旱和耐寒能力，并且耐贫瘠土壤，通常生长于荒芜田野或田间杂草丛中，在砂荒地上也可生长。种子在晚秋或早春时，当温度≥5℃时即可打破种子休眠，开始萌发，秋生型野燕麦幼苗还可越冬。野燕麦最适宜的种子萌发温度为15-25℃，土壤相对湿度为70%。

【地理分布】野燕麦广布于全国各省区。在三江源区主要分布于班玛、玉树等县的农业区。

【饲用价值】野燕麦植株高大，茎叶茂盛，多汁，草质柔嫩，是一种适口性良好的良等饲用禾草。开花前，马、牛、羊等牲畜均喜采食，可增加乳牛的产奶量;开花后，草质变得粗老，营养价值降低，茎叶的粗蛋白含量下降，粗纤维含量升高，适口性也有所下降。故打草利用，必须在结实以前刈割。青干草是牛、羊、马等牲畜的优质青饲料，籽实是幼畜、老畜、病畜及健康成年畜的精饲料。籽实还可磨面食用。

在农业区，野燕麦是麦田杂草，与小麦争水争肥，其籽实大量混杂于小麦的籽实中，从而降低了小麦的质量。如作为牧草栽培，应远离麦田，并注意脱粒工作，避免与麦类种子混杂。

【栽培要点】春生型野燕麦可于4月初播种，秋生型可在秋末10月播种，播种量150-225kg/hm2，播深3-4cm，以条播为宜。在拔节、孕穗期或刈割后追施氮肥，再结合灌水，可显著提高产草量和种子产量。与豌豆(Pisum sativum)等豆科作物混播，可提高饲草品质。