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TWIN I.V.I 20CM浅烧锅
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TWIN I.V.I 24CM深烧锅
TWIN I.V.I 16CM炖锅
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TWIN I.V.I 24CM煎炒锅
TWIN I.V.I 24CM双耳煎炒锅
TWIN I.V.I 28CM双耳煎炒锅
TWIN I.V.I 24CM蒸笼
双立人的锅具用途多样,质量上乘,功能齐全,设计精妙,细节贴心,能满足最挑剔的要求。用双立人锅具进行烹调,节省时间和能源,烹调效果极佳。清洁和保养起来也一点都不复杂。
首次使用锅具前,必须先用白醋将锅具清洗一次,然后用热水冲洗,内外擦干后才可以使用。
1、煮食前,需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净,以免锅具外表面发黄发黑。
2、避免长时间空锅烧煮,容易引起火灾和锅体变形。
3、食物容量应控制在锅体容积的70%-80%。
4、一定要用中小火做菜(中小火是指火焰不超过锅具底盘)。用中小火的好处是节省能源,且锅具不易发黄发黑。
5、如果要往锅里加盐的话,一定要等水煮沸后再放。在冷水中加盐会导致锅具变色,但是,变色不会影响锅具的性能。
6、尽管双立人锅具抗强酸碱的性能极佳,但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。
7、带合成手柄的锅具不能放入烤箱中使用,不锈钢把手的锅具可以放入烤箱中使用。
1、锅具使用后,利用锅具的余温来清洗锅具,方便又经济。加清水和少许洗洁精,使用海绵或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后,用干布擦干锅身和锅底。
2、避免用冷水直接冲洗高温的锅具,以免引起大量水雾,使得锅具不易清洗。
3、针对顽固污渍,可将锅具盛水加热几分钟,再清洗。
4、使用后若锅具内壁留有白色斑点,是由于水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单,用少许醋或是柠檬片擦拭即可。
5、锅体若出现彩红色,是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的,使用双立人专用清洁剂清洗即可。
6、锅具使用完毕后,无论是使用普通洗洁精或是双立人专用清洁剂擦洗,最后都要用清水把锅冲洗干净,并且一定要用干抹布把锅擦干。否则遗留在锅里的清洁剂在潮湿情况下,会对锅具表面有腐蚀作用。2100433B
SIGMABOND 钢铝钢三层包覆式锅底:锅底结合更紧密,中间为铝制夹心层,传热迅速又均匀,且油烟少。
V型锅盖捏手,方便使用:开盖时,锅盖可架在锅子手柄上;盖着锅盖烹饪时,炊具可以架在V型手柄上。
紧密锅盖:锁住热量和水蒸气,烹调时更健康,更节能,无需多加水分。
宽沿:从锅中倒出液体时,不会出现拖泥带水的情况。
飞行操纵杆的手柄设计:符合人体工学设计,容易拿取,舒适平衡。宽大的把手由环保石碳酸材料制成,耐高温,安全可靠。
其他工艺:
刻度:锅身刻有容量刻度
防刮表面:缎面抛光,优雅高档,更适合日常使用。
双立人锅具优点如下: 1.优质钢材:通过选用优质不锈钢材料,这样不仅更易保养,也防刮伤,同时也更清洁卫生,不会残留食物的余味。 2.健康原味:锅的紧密锅盖锁住了热量和水蒸汽,保持着原汁原味,可实现不另...
很赞
如果因为燃气不纯导致锅底发黑,必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次,内外擦干之后才可以使用,然后用热水冲洗,可以使用双立人不锈钢清洗剂清洗或者送到专柜免费清洗;烹饪时,如果使用燃气灶,火焰不要超出锅底。
双立人厨房刀具安全指南
双立人厨房刀具安全指南 双立人品牌始于德国, 始终秉承着“气质超群, 坚韧而不畏侵蚀, 不断追求完美与平衡” 的个性, 继承了德国优秀的钢材传统, 并与世界顶级时尚大师合作, 创造出了符合现代了审 美追求与实用主义相结合的刀具,给人带来的是烹饪的享受和生活的品质。 双立人刀具经过近 300 年的经验积累已经日臻完善。不仅刀锋锋利而且耐腐性强,经 久耐用,是所有厨艺达人的“最佳武器”,可谓是刀具中的“明星”。这样一款出色的刀具 在使用的时候也需要注意安全方面的事宜,以便大家能够更好的享受厨房的乐趣。 下面我们卡一下双立人厨房刀具的安全指南: 1. 经常磨刀 :锋利的刀比钝刀更安全,因为用锋利的刀切割食材时,花的力气更小,更 精准不易打滑,手也不容易累。 2. 让刀具完全可见 :放置刀具时, 要将把手朝向自己, 并确保放好后刀具不会意外落下。 千万不要让抹布等遮挡住刀具, 否则容易出现意外。
双立人刀具厨房必备—为什么必须是它
双立人刀具厨房必备—为什么必须是它 对于大多数男性同胞而言, 提及厨房刀具简直就是无感。 但是与女性来说, 刀具绝对是 生活中必不可少的一部分, 我们几乎每天都会用到具,随着时代的不同,眼光、审美、需 求都在不断改变。 而刀具也不仅仅只是随便买买的节奏了。 我们开始变得在乎它的形状、 样 貌、质感和使用感受,并喜欢把刀具的用途分的越来越详细。 如果问什么刀具好, 我想热衷 烹饪的达人们一定告诉你:还用问啊,肯定是双立人呀! 为什是双立人呢?先看看它的发源地,双立人 1731 年 6 月 31 日诞生于德国索林根, 这里拥有丰富的矿产资源,是著名的刀剑业制造中心,因此也被称为“刀城” 。近 300 年的 努力,无论是在取材上、工艺上,亦或设计上,双立人都不断追求完美与平衡,终于打造出 了质量超绝的刀具品牌。 卓越的工艺: 双立人刀具在刀具上的成就, 至今保持有多项专业领域内的世界第一以及 科
(1)特点
不粘锅造型美观、新颖、不粘、不糊、易洁、易洗、无味。常见不粘锅的基材有铝、铁、不锈钢及合金等。不粘层有涂层、铸膜等。不粘涂层的材料主要有普通的不粘涂层和高级银石不粘涂层,好的不粘涂层能使锅具在完全不放油或只放少许油的情况下烹调食品。铸膜主要是PTFE材质,与心脏搭桥手术所用的是同种材质。铸膜不粘锅具有煎、炒、炖、烤等功能,正常烹煮情况下不产生油烟,炖肉时可不加水。
不粘锅使用要求较高,不能用铁铲、钢铲等坚硬物体刮擦锅体,不能用铁丝物清洗锅体,不能用猛火。
(2)选择
要到大商场选择名牌不粘锅。相对而言,材料通体较厚且一致的不粘锅,食物能处于相对恒温的状态下,营养成分不流失,味道纯正。
(1)特点
不锈钢锅具外观漂亮、结构精美,同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点,是炊具市场的主流产品。但不锈钢锅具导热不均匀,所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层复合底结构,有的品牌还采用了通体三层复合结构。三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝,以高科技工艺一次成型,使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟,一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能。使用三层复合结构的锅具,既能充分保持食物的营养成分,又可最大限度地维护家庭主妇的身体健康。
不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛入,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
不能用不锈钢锅煲中药,因中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。
不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。
(2)选择
锅的好坏关键在锅底,三层复合底的铝层厚度分布要均匀。有的三层复合结构不锈钢锅铝层厚度分布不均匀,如两边薄、中间厚等,导致锅底导热不均匀。锅盖结构设计要合理,密封性要好。微凸锅盖设计能让水分自然循环,密封性好使热量不易流失。手柄要不烫手,因为易烫手的手柄易老化。
要选择适合燃气灶、电磁炉、微波炉等炉具使用的不锈钢锅具。
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