山毛桃全身都是宝.嫩枝叶营养丰富,可作饲草.种仁含油率45%,出油率34.6%,且油质好,人可食用,油渣可作有机肥和饲料,核壳可生产活性炭.山桃仁药用价值很高,营养丰富,可用作营养缓和剂,花为蜜源.叶可制土农药,桃胶可作黏结剂。

落叶小乔木,喜光,耐旱,耐寒,耐碱,耐瘠薄,对气候、土壤的适应性很强.喜温暖气候和阳光充足的环境条件,对盐、碱土也有较强的抗性.山毛桃根系发达,生长快,直播的山毛桃当年可生长40~50 cm,第二年可长高1.5m左右.萌蘖能力强,平茬后的山毛桃能萌发更多的枝条.

乔木，高可达10米;树冠开展，树皮暗紫色，光滑;小枝细长，直立，幼时无毛，老时褐色。叶片卵状披针形，长5-13厘米，宽1.5-4厘米，先端渐尖，基部楔形，两面无毛，叶边具细锐锯齿;叶柄长1-2厘米，无毛，常具腺体。

李子树多以山毛桃作砧木嫁接繁育，也可插条繁殖。

总统:晚熟品种，果大，圆形，果皮深紫色，果肉黄色，肉质细，耐运输，但 栽培时必须配置授粉树。

奥德罗达:系美国品种，果实7月下旬成熟。平均单果重46.2 g。果面深红色，果肉金黄色，质细，不溶质，甜味可口，极耐贮运，丰产性好。

黑琥珀:美国育成，果实7月下旬成熟。平均单果重74.6 g。果面紫黑色，果肉淡黄色，质地硬韧，风味甜香，品质上等，离核且果核小，可食率90%。

定植前苗木准备: 无论是自育苗还是外调苗木，栽植前要按质分级，保证优苗栽植，要求苗木根系完整，健壮，芽质饱满，无检疫对象和严重病虫害。

定植密度和方式: 由于李子的自花授粉坐果率低，因此，栽植时必须考虑配置授粉树。栽植株行距因地势、土壤、品种而不同，一般3-4mx5-6m。

栽植时期和方法:

(1)栽植时期:北方秋栽易发生冻害和抽条现象，所以一般采用春栽。

(2)栽植方法:栽植穴一般直径1 m左右，深度0.8-1 m。挖栽植穴时必须把表土、心土分别堆放在穴的两边备用。栽植时把李树苗垂直放在穴中央，把根全部展开，然后边填土边提动树干，使根系与土壤间没有空隙而紧密结合。回填土时先填入20 cm的表土，再把心土混入肥料后填入穴内40-60 cm，边填边踩实，最上层40 cm全回填表土，回填完后栽植穴周围土面高出20 cm左右，幼苗栽植后立即灌足水。

土肥管理

李树对土壤的适应能力较强，无论是酸性土壤还是碱性土壤它都能够适应，一般土层深厚，疏松肥沃的土壤对李树生长发育有利，幼树的行间以间作豆类、蔬菜为宜。土层较浅或瘠薄的地段，秋季易间作紫云英、蚕豆为主，在第2年4月上旬，全部耕翻入土，以创造深厚的肥土层。

(1)采果肥:在采果后的7~8月份施入，占全年施肥量的60%。以绿肥、土杂肥、腐熟的人畜粪为主。目的是恢复树势，促进花芽分化和防止早期落叶。

(2)花前肥:在春季芽萌动时施入，占全年施肥量的10%。以速效性氮肥为主，目的是促使开花展叶。

(3)壮果肥:在果实形成果核的硬核期施入，占全年施肥量的30%。以腐熟的堆肥为主。目的是促使果实充分膨大，并为花芽分化准备营养物质。

李子树的树势较强，树形较大，在自然生长的情况下，主枝的数目较多，因此，一般在整形上采用自然开心形。 树高为2~3 m，主枝3~4个。于50~60 cm处定干，从剪口下长出的新梢中选留3~4枝生长健壮、方向适宜、夹角较大的新梢作为主枝，其余的枝条，生长强的疏去或短截，生长中等的则进行摘心，以保证选留的枝茁壮生长。第1年冬季，主枝剪留60 cm左右，剪口芽选留外芽，目的是使枝条张开度加大，除选留的主枝外，竞争枝一律疏剪。第2年春天,在剪口下芽长出的新梢中选出角度大、方向正的健壮枝条作为主枝延长枝培养，其余枝条做适当控制。在整个生长季节中，宜做到2~3次修剪，控制各个枝条，使之生长均匀，及时疏去竞争枝，生长中等的斜生枝要尽量保留或轻剪，促使提早形成花芽。冬季，主枝延长枝还是剪留60 cm左右，其余的枝条按空间大小去留，一般宜轻剪甩放。第3年，按上述方法继续培养主枝延长枝，并在各主枝的外侧选留1枝第1侧枝，各枝上的侧枝分布要均匀，避免相互交错重叠。侧枝的角度要比主枝的大，保证主侧枝的从属关系，按此方法，每个主枝上选留2~3个侧枝，4年即可基本完成树形。

修剪 在肥沃的土壤上，树势强旺的品种，主枝、副主枝均直立旺长，必须在新梢半木质化时采用拿枝的方法，用双手从基部开始逐段将枝条向外弯曲，以枝内木质部发出轻微折裂声为度，从而抑制营养生长，形成大量花芽。这批生长旺盛的1年生主枝或副主枝，经过拿枝后，次年即可坐果，同时基部萌发大量短果枝，可以保证连年丰产丰收。

(1)剪短主枝延长枝2/5，促使树冠继续向外扩展;

(2)早春萌芽时，及时疏抹树冠外围过密的芽，以后初夏和冬季修剪均以疏除密生枝为主;

(3)对生长较旺的生长枝和长果枝，不加修剪，任其加长生长后，基部萌发弱枝，演化为花束状枝或短果枝;

(4)树冠基部萌发的徒长枝应及时疏除;

(5)连续结果3~5年生长势衰弱的结果枝组，仅留基部隐芽，其余疏剪，促发新梢来更新这个枝组。

李子树要防治细菌性穿孔病，可用多菌灵、退菌特等杀菌剂进行喷洒。最主要的病虫害是白星金龟子，它喜食有伤口的果实，所以要特别注意防治白星金龟子。防治白星金龟子有3种方法:

向日葵诱杀法

在果园里以单株分散种植的方法，每亩种向日葵8~10株，利用向日葵的香味诱集，每天早晨用一个袋子套住向日葵的花盘敲击，使成虫落入袋中，然后集中杀灭。

果醋液诱杀法

利用白星金龟子喜好果醋液的特性诱杀。果醋液的配制方法:落地果1份，食醋1份，食糖2份，水0.5份。将落地果切碎，与醋、糖、水混合后煮成粥状，装入广口瓶中(半瓶即可)，然后再加入半瓶敌敌畏500倍液混合均匀。于白星金龟子成虫发生盛期，在果园中每隔20~30米挂1瓶，离地面高度为1.2~1.5米。瓶要靠近枝干，每天早晨清除白星金龟子死虫。

以虫诱虫法

在果园里，按每亩挂6~8个啤酒瓶的标准，把啤酒瓶挂在离地面1.5米左右高处，捉2个或3个活的白星金龟子成虫放入啤酒瓶中，就会引其他成虫飞到瓶中。

李子属于蔷薇科李属，原产于长江流域，是我国

栽培最早的果树之一。果实圆形、长圆形或心脏形;果皮黄色、红色、暗红色或紫色，果面有果粉;果肉黄色或紫红色。常有特殊的李香;核椭圆形，核面有凹纹，粘核或离核;李子富含碳水化合物，味甜酸，含有香味，除鲜食外，还可以加工成李脯或酿造果酒，制成罐头水果。李干可入药，具有解渴生津和提神助消化的功效。果实较耐贮藏和运输，因此深受经营者和消费者的青睐。1品种选择

主要病害及其综合防治

主要病害

(1)李红点病:危害叶及果实。受害果发生橙红色圆形斑点，稍隆起，边缘 不清楚，最后呈红黑色，其上散生深红色小粒，果实长畸形，早脱落，不能食用。

(2)穿孔病:其中包括细菌性穿孔病和真菌性穿孔病2种。均危害叶、枝、果。真菌性穿孔病还危害花芽。

(3)缩叶病:受害叶片卷曲皱缩，增厚变脆，并呈红褐色，叶片变形，枝梢枯死。

防治方法

(1)冬季结合修剪进行清园，将枯枝、病枝、病叶集中烧毁;(2)在发芽前喷布4~5波美度石硫合剂，消灭初次侵染来源;(3)在开花末期和叶芽开放时，喷波尔多液1次;(4)在5~6月根据病情喷施65%代森锌可湿性粉剂500倍1~2次。

主要虫害及其综合防治

主要病害

(1)桑白蚧:以雌成虫和若虫群固着在枝干上吸食养料，可引起枝条或植株死亡，

(2)桃象鼻虫:成虫蛀食幼果，果面上蛀孔累累，流胶，引起落果;

(3)蚜虫:引起叶片苍白，甚至脱落，

(4)桃红颈天牛:幼虫蛀食枝条木质部，造成树干中空、枯死;

(5)梨食蜂:以幼虫蛀食幼果，

(6)梨小食心虫:以幼虫蛀食幼果，引起大量落果。

防治方法

(1)冬季深翻果园，将梨食蜂幼虫埋入深处。李子树花蕾期，用20%灭杀毙4000倍液，于树冠下土表杀死出土的梨食蜂成虫;

(2)谢花后，喷50%杀螟松乳剂1 000倍液，防治桃象鼻虫、梨小食心虫;

(3)5月下旬发现桑白蚧分散转移时，喷施80%敌敌畏乳剂1 000倍液，兼治蚜虫,

(4)6~7月午间捕捉红颈天牛成虫，并检查树干钩杀红颈天牛幼虫。

6采收 供加工用的果实以八成熟为采收适期;供生食的，以九成熟为采收适期;并可分期采收延长

鲜果供应期。采收果实时要避免一切机械损伤。

为保持优良品质，必须用嫁接法繁殖，砧木用山毛桃。采用春季芽接或枝接，嫁接成活率可多达90%以上。具体操作如下:

碧桃母树要健壮而无病虫害，花果优良的植株，选当年的新梢粗壮枝、芽眼饱满枝为选接穗。

夏季芽接可削取芽片，或少带木质部芽片，在砧木茎干处剥皮。剪取母树的接穗即剪去叶片，留叶柄。在接穗芽下面1厘米处用刀尖向上削切，长1.5-2厘米，芽内侧要稍带木质部，芽位于接芽的中间砧木可选择如铅笔粗的实生苗，茎干距地面3-5厘米，选用树干北侧的垂直部分，第一刀稍带木质部竖切2厘米，削下的树皮剪掉1/2-2/3，将接芽插入砧木，形成层密接，尤其要注意在砧木削切处的下部不留空隙，紧密结合。在接芽的下面用塑料胶布向左缠2圈， 再向右缠2圈，均衡地向上绑缚，使其防芽风干，牢固结合，露出接芽。注意芽接时间，南方以6~7月中旬为佳，北方以7~8月中旬为宜。

芽接后10-15天，叶柄呈黄色脱落，即是成活的象征，叶柄变黑则说明未活。成活苗在长出新芽，愈合完全后除去塑料胶布，在芽接处以上1厘米处剪砧，萌芽后，要抹除砧发芽，同时结合施肥，一般施复合肥1-2次，促使接穗新梢木质化，具备抗寒性能。为防治蚜虫，喷洒2000倍的乐果溶液，当叶片发生缩叶病时，可使用石硫合剂。