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《食品加工机械与设备》

《食品加工机械与设备》是2012年2月机械工业出版社出版的图书，作者是陈斌。

《食品加工机械与设备》基本信息

书名食品加工机械与设备
作者陈斌
出版社机械工业出版社
出版时间2012年2月
定价39 元
开本16 开
装帧平装
ISBN978-7-111-12521-1
主要内容食品加工机械与设备的原理和选型

食品加工机械与设备内容简介

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分12章，讲述了物料输送机械与设备，清理，清洗机械与设备，分选、分级机械与设备，分离机械与设备，粉碎机械与设备，混合机械与设备，浓缩和干燥机械与设备，杀菌机械与设备，冷冻机械与设备，包装机械与设备，其他机械与设备。本书着重于食品加工机械与设备的原理和选型。本书可供本科仪器科学与工程专业的学生使用，其也工程技术人员也可使用。

《食品加工机械与设备》造价信息

市场价
信息价
询价

食品加工及灭菌用电蒸汽锅炉

规格型号：
DZQG-36KW,输入功率-36KW 蒸发量:48L/h,820×580×1000
价格行情：
材料单位：
台
材料品牌：
自由能
材料税率：
9%
供应商：
佛山自由能电器有限公司
报价时间：
2022-12-08

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食品加工及灭菌用电蒸汽锅炉

规格型号：
DZQW-48KW,输入功率-48KW 蒸发量:75L/h
价格行情：
材料单位：
台
材料品牌：
自由能
材料税率：
9%
供应商：
佛山自由能电器有限公司
报价时间：
2022-12-08

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多功能食品加工机

规格型号：
型号 LBJ-625A 额定功率 218(W) 电源电压 220(V)电源频率 60(Hz) 品质高
价格行情：
材料单位：
台
材料品牌：
洛贝
材料税率：
9%
供应商：
沈阳赛乐电子商务有限公司
报价时间：
2022-12-08

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食品活接头

规格型号：
DN25压力(MPa):1.6MPa;口径:DN25;材质:304;系列:卫生级阀门、管件;
价格行情：
材料单位：
个
材料品牌：
原东
材料税率：
9%
供应商：
湖南原东阀门机电设备贸易有限公司
报价时间：
2022-12-08

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食品活接头

规格型号：
DN65压力(MPa):1.6MPa;口径:DN65;材质:304;系列:卫生级阀门、管件;
价格行情：
材料单位：
个
材料品牌：
原东
材料税率：
9%
供应商：
湖南原东阀门机电设备贸易有限公司
报价时间：
2022-12-08

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顶管设备水力机械

规格型号：
管径1650
价格行情：
材料单位：
台班
材料税率：
地区时间：
汕头市2012年4季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

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顶管设备切削机械

规格型号：
管径2400
价格行情：
材料单位：
台班
材料税率：
地区时间：
汕头市2012年3季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

顶管设备水力机械

规格型号：
管径1800
价格行情：
材料单位：
台班
材料税率：
地区时间：
汕头市2012年3季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

顶管设备切削机械

规格型号：
管径2200
价格行情：
材料单位：
台班
材料税率：
地区时间：
汕头市2012年2季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

顶管设备水力机械

规格型号：
管径1650
价格行情：
材料单位：
台班
材料税率：
地区时间：
汕头市2012年2季度信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

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玻璃深加工机械设备

规格型号：
型号YZM9325 功率19.45Kw 重量3000kg
需求量：
6个
报价数：
1
材料品牌：
艺峰
材料档次：
普通
费用说明：
不含税费 | 含运费
询价时间：
2015-12-10

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设备状态监控与预警系统

规格型号：
设备状态监控与预警系统
需求量：
12套
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
中档
费用说明：
不含税费 | 含运费
询价时间：
2020-10-22

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食品加工配电箱

规格型号：
AP4 17KW
需求量：
1台
报价数：
1
材料品牌：
不限
材料档次：
中档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2018-04-26

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多功能食品加工机

规格型号：
型号 LBJ-625A 额定功率 218(W) 电源电压 220(V)电源频率 60(Hz) 品质高
需求量：
1台
报价数：
1
材料品牌：
洛贝
材料档次：
中档
费用说明：
不含税费 | 含运费
询价时间：
2015-04-07

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膜与膜设备

规格型号：
长纤元纺布200G/平方米
需求量：
2397370平方为套
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
中档
费用说明：
不含税费 | 不含运费
询价时间：
2013-06-09

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食品加工机械与设备目录

序 前言 第一章绪论 第二章物料输送机械与设备 第一节带式输送机 第二节斗式提升机 第三节螺旋输送机 第四节振动输送机 第五节气力输送装置 第六节泵 第七节真空吸料装置 第三章清理、清洗机械与设备 第一节清理机械与设备 第二节清洗机械与设备 第四章分选、分级机械与设备 第一节概述 第二节筛分机械与设备 第三节形状分级机械与设备 第四节光电分选分级机械与设备 第五节其他分选技术与设备 第五章分离机械与设备 第一节离心分离原理及设备分类 第二节卧式螺旋离心机 第三节旋液离心分离机械与设备 第四节过滤机械与设备 第五节膜分离设备 第六节超临界萃取设备 第七节分子蒸馏设备 第六章粉碎机械与设备 第一节概述 第二节干法粉碎机械与设备 第三节湿法粉碎机械及设备 第四节果蔬破碎机械与设备 第五节肉类绞切和粉碎机械与设备 第六节超微粉碎机械与设备 第七章混合机械与设备 第一节概论 第二节液体混合机械与设备 第三节固体混合机械与设备 第四节固液混合机械与设备 第五节气液混合机械与设备 第八章浓缩和干燥机械与设备 第一节概述 第二节真空浓缩机械与设备 第三节冷冻浓缩机械与设备 第四节真空干燥设备 第五节喷雾干燥机械与设备 第六节沸腾干燥机械与装备 第七节冷冻干燥技术装备 第八节电磁辐射干燥机械与装备 第九章杀菌机械与设备 第一节概述 第二节直接加热杀菌机械与设备 第三节板式杀菌机械与设备 第四节管式杀菌机械与设备 第五节高压杀菌机械与设备 第六节微波与欧姆杀菌机械与设备 第七节超高压杀菌机械与设备 第八节高压脉冲电场杀菌技术与应用 第十章冷冻机械与设备 第一节制冷原理与设备 第二节食品冷冻装置 第三节食品解冻装置 第四节食品冷藏链的设备 第十一章包装机械与设备 第一节分装机械 第二节封罐、封袋机械 第十二章其他机械与设备 第一节生物反应器 第二节挤压成型机械与设备 第三节焙烤装备 参考文献2100433B

食品加工机械与设备图书信息

书号：12521A ISBN：978-7-111-12521-1 作者：陈斌 印次：2-4 责编：倪少秋 开本：16 字数：563千字 定价：39.0 所属丛书：普通高等教育“十一五”国家级规划教材 装订：平 出版日期：2012-02-20

《食品加工机械与设备》常见问题

食品加工机械与设备的基本信息

《食品加工机械与设备》作　者：张国治著丛书名：出版社：ISB中国轻工业出版社N：9787501984053出版时间：2011-09-01版　次：1页　数：307装　帧：平装开　本：16开
几种新型食品加工机械

１．蔬菜热风脱水干燥设备：由黑龙江省农业机械工程科学研究院乡企装备研究所研制，适用于各种蔬菜、山野菜、食用菌、茶叶等的脱水干燥。２．移动果蔬榨汁机：由陕西杨凌红桑果食品技术有限公司研制，这套设备解决了...
食品加工机械的介绍

《食品加工机械》是由刘一编写，中国农业出版社出版的一本书籍。

《食品加工机械与设备》文献

全国食品加工机械标准化技术委员会成立大会在杭州举行

全国食品加工机械标准化技术委员会成立大会在杭州举行

全国食品加工机械标准化技术委员会成立大会在杭州举行

格式：pdf

大小：58KB

页数：未知

2014年12月2日至4日,由轻工业杭州机电设计研究院承办的全国食品加工机械标准化技术委员会SAC/TC551成立大会暨第一次委员会全体会议于在杭州举行。全国食品加工机械标准化技术委员会(National Technical Committee 551 on Food Machinery of Standardization Administration of China)编号为SAC/TC551,第一届全国食品加工机械标准化技术委员会由27名委员组成,中国联合装备集团有限公司总经理兼中

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第三届中国国际制冷、空调设备及食品加工机械展览会成功举办

第三届中国国际制冷、空调设备及食品加工机械展览会成功举办

第三届中国国际制冷、空调设备及食品加工机械展览会成功举办

格式：pdf

大小：58KB

页数： 1页

第三届中国国际制冷、空调设备及食品加工机械展览会(简称’91中国制冷展)于1991年10月10日—15日在北京展览馆举行。本届展览会由中国制冷学会、中国国际贸易促进委员会北京分会、商业行业分会三方联合主办;并得到商业部、航空航天部、中国制冷空调工业协会赞助。参加本届展览会的有美国、英国、德国、法国、日本、意大利、丹麦、挪威、澳大利亚、瑞典、加拿大、中国、香港、台湾等十四个国家和地区的78家厂商共116个摊位,展览面积三千平方米。展出的产品有各类制冷机和制冷设备、空调设备、速冻装置、电冰箱、低温柜、陈列柜、装配式冷库、风机、果蔬加工设备、制冷工具、自控设备、检测仪器、隔热材料及食品加工机械等,基本上代表了国际和国内制冷、空调的先进水平。

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食品加工机械与设备内容简介

物料输送机械与设备，原料预处理机械与设备，粉碎、均质及混合机械与设备，热加工机械与设备，冷冻加工机械与设备，成型、挤压机械与设备，装料及包装机械，生化反应设备等内容。 《食品加工机械与设备》有配套的多媒体助学课件光盘，通过大量的动画使本教材的内容变得更加丰富、直观。 《食品加工机械与设备》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育相关专业学生的学习用书，也可供五年制高等职业院校学生及其他有关人员使用。

食品加工机械与设备内容简介

食品加工机械与设备 本书以国内外典型的食品加工生产线的“案例教学法”为课程教学主线，紧密结合我国食品工业发展实际，详细介绍常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点以及设备选型和使用等。本书的宗旨是，使读者通过学习本书，能根据产品品种和生产工艺要求，对设备进行配套选型、组成生产线，并具备判断、处理常用设备生产过程中发生的设备故障和设备的使用、安装与维修的能力。本书内容实际具体、系统全面、取材广泛、覆盖面广、通用性强，并适当反映了国内外该领域内的先进技术状况。具有实用性强、针对性强等特点。还制作配套的Authorware课件光盘，里面有丰富的Flash动画、视频录像和大量图片，极大地方便了学生对食品加工机械设备原理、结构的理解和认识以及教师的教学。本书和光盘既可作为高等院校、高职高专食品专业学生的专业教材，也可作为食品工程技术人员、管理人员的参考资料。

食品加工机械与设备内容提要

随着社会进步和经济发展,食品加工这一传统行业已经发生、正在发生而且还将发生巨大的变化。这种变化的突出特点包括:食品形式方便化,出现了以方便面为代表的各式各样的方便食品、方便调料;食品口味多样化,中式、西式、南甜北咸、东辣西酸;食品内容功能化,不只是传统意义上的吃饱、吃香,而是更为注重营养全面,有些还赋予食品特定的营养功能;食品生产工业化,包括加工操作的机械化、自动化和产品质量的标准化。在这种变化中,食品加工机械与设备具有重要作用。 食品加工机械化的意义:主要体现在以下几个方面:①规范生产程序,保证产品质量,通过设定合理的操作程序,利用机械自动完成作业,因减少了传统生产过程中人的直接参与和操作的随意性,产品质量的均一性更好,卫生质量更高,这是保证产品的标准化这一现代食品工业的重要特征的主要手段。②降低生产成本,由于劳动生产率和产品质量的提高,加上利用机械可以更为充分合理地使用原料,降低了物耗,使得生产成本得以有效降低。③减轻了劳动强度,提高了劳动生产率,一个操作人员可以同时管理一台或者几台,甚至一套具有高生产能力的设备。④改善了劳动环境。⑤能完成人士无法完成的作业。

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