内容简介

李鸿源、胡通哲、施上粟编著的《水域生态工程》是生态水利学系列丛书之一。生态工程不同于传统的土木水利工程，其理念是以生态系统的自我设计能力为基础，尊重环境中生物的生存权利，透过工程的方法来维护、恢复当地的生态环境，进而实现永续经营发展与利用之目的。本书的编撰，集合了工程专长与生态专长的专家学者们，聚焦在水域相关的工程与生态问题，不断脑力激荡共同合作撰写，历时约三年，多数的章节浅显易懂，搭配图文解说，学习上不致索然无味。

《水域生态工程》可适合水利水电工程建设、管理和从事生态环境保护人员，也可作为大专院校和研究人员的参考书。

第一章 发酵生态工程概论1

第一节 发酵工程原理及技术1

一、发酵和发酵工程的概念1

二、发酵工程的发展简史2

三、发酵工程的特点及发酵过程的分类5

四、发酵工程的产品类型及应用领域6

五、发酵工程的发展趋势 10

第二节 生态工程原理及技术11

一、生态学和生态工程的概念11

二、生态工程的产生背景13

三、生态工程相关概念、特点及类型19

四、生态工程的理论基础21

五、生态工程的发展趋势25

第三节 发酵生态工程概念的提出26

参考文献27

第二章 发酵生态工程的生物过程基础29

第一节 发酵微生物菌种选育与培养29

一、微生物菌种的特点29

二、发酵菌种的分离31

三、菌种的初筛与复筛33

四、菌种的选育34

五、菌种的保藏37

第二节 发酵技术与发酵过程建模38

一、发酵技术简介38

二、发酵技术的特点41

三、生物反应过程分类42

四、发酵技术的基本内容42

五、发酵过程建模及应用43

第三节 发酵过程控制优化与自动化监测48

一、生物过程控制优化概述48

二、发酵过程自动化监测49

三、发酵过程的自动控制58

参考文献63

第三章 发酵生态工程的生化工程基础64

第一节 生物反应器及其操作特性64

一、生物反应器64

二、生物反应器操作特性67

第二节 生物反应动力学69

一、细胞生长反应动力学69

二、酶促反应动力学78

第三节 生物反应器的质量衡算和能量衡算89

一、间歇式反应器89

二、连续式反应器91

三、能量衡算92

第四节 生物反应器的放大93

一、生物反应器放大的基本理论94

二、生物反应器放大的准则95

三、生物反应器的放大方法96

参考文献102

第四章 生物发酵与能源工程技术103

第一节 生物质能概述103

一、生物质能源定义103

二、生物质能源开发利用的意义103

三、生物质能源利用技术104

第二节 沼气发酵生态工程105

一、沼气开发的意义105

二、沼气发酵工程106

三、沼气发酵生态工程实例108

四、沼气利用技术110

第三节 生物质发酵制乙醇工程110

一、燃料乙醇开发的意义110

二、纤维素发酵生产乙醇111

三、半纤维素发酵生产乙醇121

四、纤维质发酵生产乙醇前景展望127

第四节 生物质发酵制氢工程128

一、氢能开发的意义128

二、生物质发酵制氢原理128

三、发酵废物制氢技术130

四、发酵法制氢存在问题及研究展望131

第五节 生物柴油工程132

一、生物柴油开发的意义132

二、生物柴油的生产132

三、生物柴油的研究现状135

参考文献136

第五章 污染生态发酵工程137

第一节 发酵工业废水生物处理工程137

一、发酵工业废水好氧生物处理137

二、发酵工业废水厌氧生物处理147

第二节 发酵废物生产单细胞蛋白160

一、生产SCP的发酵废物160

二、生产SCP的微生物161

三、SCP的生产工艺162

四、发酵废物生产SCP的工艺条件及应用实例163

五、SCP的研究趋势165

第三节 发酵废物生产呈味核苷酸166

一、核酸类物质的用途与生产概况166

二、固态发酵培养基优化和产酶条件的确定169

三、AMP脱氨酶的提取、纯化和酶学性质研究175

四、发酵废菌体中核酸类物质的制备及核苷酸分离条件177

第四节 发酵废物资源化与生态农业181

一、发酵工业废物特征181

二、发酵废物生产有机肥料182

三、以沼气为纽带的生态农业工程184

四、发酵废物资源化发展趋势185

参考文献185

第六章 环境微生态制剂发酵工程186

第一节 环境微生态制剂的开发与应用186

一、环境微生态制剂应用概况186

二、环境微生态制剂的生产工艺及产品质量的控制187

三、环境微生态制剂开发和应用存在问题187

第二节 微生物絮凝剂188

一、絮凝沉淀法188

二、微生物絮凝剂190

第三节 水体脱氮微生态制剂197

一、水体生物脱氮技术研究进展197

二、水体脱氮微生态制剂培养条件的优化200

三、混合脱氮微生态制剂的扩大培养203

四、混合脱氮微生态制剂的制备205

第四节 溶藻微生态制剂207

一、蓝藻水华的危害207

二、蓝藻水华的治理方法209

三、溶藻微生态制剂研究进展212

第五节 微生物吸附剂214

一、微生物对重金属的吸附214

二、微生物吸附重金属铜离子的研究与开发215

参考文献220

作品目录

前言

第一章 绪论

一、生态工程的定义

二、生态工程的提出

三、生态工程产生的背景

四、生态工程的目的与特性

五、国内外生态工程的发展：历史、现状和趋势

六、生态工程研究在我国的战略地位

第二章 生态工程原理

一、有机整体原则

二、结构与功能协调原则

三、物质循环与再生功能

四、生态位（场）理论

五、生态界面与边缘效应理论

六、种间相互关系理论

七、种群动态与适应对策

八、耐受性定律

第三章 生态工艺技术

一、改进食物链的结构，扩大系统效益

二、联结平行生态系统为共生网络

三、充分利用生态位

四、物质能量的分层多级利用

五、多功能系统的完全代谢过程

六、多功能农工联合生产系统

七、生物资源的科学管理

第四章 生态工程设计步骤和方法

一、明确问题

二、确定目标

三、系统综合

四、系统模型化

五、系统最优化

六、系统的评价

七、决策与规划

第五章 生态工程能量过程分析

一、确定分析对象的边界和组成部分

二、确定系统主要成分间的相互关系，画出能流图

三、确定系统输入量和输出量

四、将各种流量转换成能流量

五、能流分析

第六章 生态工程物质循环分析

一、确定各组分或亚系统的营养物质输入量和输出量

二、营养物质循环和平衡分析

三、保持生态工程系统物质循环平衡的途径

四、营养物质流动情况分析，建立物流模型

第七章生态工程经济效益分析

一、技术经济分析的基本原理

二、生态工程的投入产出分析

三、生态工程的技术经济比较分析

第八章 农业生态工程

一、中国农业生态工程的特点

二、农业生态工程技术

三、应用实例

第九章 林业生态工程

一、水土保持林

二、护堤护岸林

三、农田防护林

四、固沙林

五、环境保护林和风景林

六、我国及世界主要林业生态工程

七、应用实例

第十章 废弃地恢复生态工程

一、废弃地的危害

二、我国废弃地现状

三、废弃地生态破坏的过程和特征

四、废弃地治理的总体对策原则

五、废弃地恢复生态工程

六、应用实例

第十一章 废水的再生与再利用

一、废水中的主要污染成分

二、废水排放对生态环境的影响

三、废水再生与再利用的主要生态工程技术

四、应用实例

第十二章 基塘系统

一、基塘系统水陆相互作用的生态模式及其特点

二、以基塘系统改造和开发低洼渍水地

三、基塘水陆立体种养体系与菜篮子工程

四、田塘系统

五、应用实例

参考文献

2100433B

《产业生态工程丛书:发酵生态工程》内容新颖，实用性强，技术资料丰富，对发酵技术的发展，发酵产业的延伸，大幅度提高生态效益和环境效益有较好的指导作用。可供从事生物技术、生化工程、工业发酵等方面的科研与生产人员以及有关专业的师生阅读、参考。