用双金属片制成的自动开关。双金属片是把长和宽都相同的铜片和铁片紧紧地铆在一起做成的。受热时，由于铜片膨胀得比铁片大，双金属片便向铁片那边弯曲。温度愈高，弯曲得愈显著。

常温时，双金属片端点的触点与弹性铜片上的触点相接触。当电熨头与电源相接通时，电流通过相接触的铜片、双金属片，流过电热丝，电热丝发热并将热量传给电熨斗底部的金属底板，人们就可用发热的底板熨烫衣物了。随着通电时间增加，底板的温度升高到设定温度时，与底板固定在一起的双金属片受热后向 下弯曲，双金属片顶端的触点与弹性铜片上的触点相分离，于是电路断开。这时底板的温度不再升高，由于底板的散热而降低;双金属片的形变也逐渐恢复，当温度降至某一值时，双金属片与弹性铜片又重新接触，电路再次接通，底板的温度又开始升高。这样，当温度高于所需温度时电路断开，当温度低于所需温度时电路接通，便可保持温度在一定的范围内。

那么，怎样使电熨斗有不同温度呢?当你把调温钮上调时，上下触点随之上移。双金属片只需稍微下弯即可将触点分离。显然这时底板温度较低，双金属片可控制底板在较低温度下的恒温。当你把调温钮下调时，上下触点随之下移，双金属片必需下弯程度较大时，才能将触点分离。显然这时底板的温度较高，双金属片可控制底板在较高温度下的恒温。这样便可适应织物对不同温度的要求了。

电熨斗的最基本形式。结构简单，主要由底板、电热元件、压板、罩壳、手柄等部分组成。因不能调节温度，已渐趋淘汰。

在普通型电熨斗上增加温度控制装置而成。温度控制元件采用双金属片，利用调温旋钮改变双金属片上静、动触头之间的初始距离和压力，即可获得所需的熨烫温度。调温范围一般为60~250℃。

在调温型电熨斗的基础上增加蒸汽发生装置和蒸汽控制器而成，具有调温和喷汽双重功能,不用人工喷水。

在蒸汽型电熨斗的基础上加装一个喷雾系统而成，具有调温、喷汽、喷雾多种功能。其喷汽系统和蒸汽型电熨斗相同当底板温度高于100℃时，按下喷汽按钮，控水杆使滴水嘴开启，水即滴入汽化室内汽化，并从底板上的喷汽孔喷出。喷雾装置与产生蒸汽的装置是彼此独立的。手揿喷雾按钮，喷雾阀内活塞向下压，阀门的圆钢球便将阀底部的孔紧闭，阀内的水便通过活塞杆的导孔由喷雾嘴形成雾状喷出;松开手后，喷雾按钮自动复位，由于阀的作用，储水室内的水将阀底部的圆钢球顶开，通过底孔进入阀内。

也称旅行熨斗，小熨斗，DIY熨斗，是个人DIY，旅行用和熨烫烫钻烫图用的一种精致的小巧熨斗。 通常采用PTC发热元件，尺寸小于12厘米，重量小于0.50千克。尺寸一般小巧玲珑，便于携带。

漏电危险。

在普通型电熨斗的基础上增加了喷汽装置而构成的，它具有调温喷汽双重功能。这种电熨斗的底板上有若干喷汽孔，在底板和加热元件上设有一只密封不漏汽的蓄水罐，蓄水罐的进水口设在手柄的前端，出汽管与蓄水罐相通，在出汽管上设有阀门，由手柄上的按钮控制喷汽或停止喷汽。电热元件通电加热底板的同时，也将水罐中的水加热，水受热沸腾后汽化而产生蒸汽。水蒸气由管道引至底板上的喷汽孔喷出，使被熨衣物被水蒸汽润湿。蓄水器的后半部与底板分离，不需喷汽时，只需竖起熨斗，蓄水罐内的水就停止受热而节省热量。

在喷汽型电熨斗的基础上增加了雾化装置而构成的。调温喷汽喷雾型电熨斗除了具备调温喷汽功能外，还能向衣物喷出水雾，可使较厚的衣料得到充分湿润，提高熨烫效果。雾化装置的结构是将一根毛细管的下部伸入水罐下部，浸没在水中，毛细管的上部通向带有阀门的喷雾孔。工作时，受热产生的水蒸汽有一部分通过进汽管进入蓄水罐顶部，使蓄水罐水面上保持一定的压力，需喷雾时，按喷雾汽按钮开关，则喷雾阀打开，水蒸汽通过喷雾嘴喷出，同时毛细管将水吸上。