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《生物物理学名词》第二版。 2100433B
金属螯合剂类、与过渡金属转运和储存相关的蛋白质以及抗氧化酶。如转铁蛋白、过氧化氢酶、超氧阴离子歧化酶或谷胱甘肽还原酶等。
抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。作用:能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加...
在氧化还原反应中,获得电子的物质称作氧化剂与此对应,失去电子的物质称作还原剂。狭义地说,氧化剂又可以指可以使另一物质得到氧的物质,以此类推,氟化剂是可以使物质得到氟的物质,氯化剂、溴化剂等亦然。(注:...
抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期,给生产者、消费者带来良好的经济效益,而且给消费者带来更好的食品安全。(1...
新抗氧化剂提高橡胶与PVC聚合效率
据行业报刊介绍,巴斯夫公司已于日前推出了可用于提高橡胶与聚氯乙烯(PVC)聚合效率的新型液态抗氧化剂,为橡胶与PVC制品的生产提供了较大自由。
低碳镁碳砖抗氧化剂的研究
低碳镁碳砖抗氧化剂的研究
铜抗氧化剂3年抗氧化:铜保护剂MS系列产品(铜保护剂/铜抗氧化剂):
今天讲一下抗氧化防衰老的最后一部分---其他抗氧化成分有抗氧化作用的成分太复杂,下面给大家介绍其中主要的两类:硫醇类抗氧化剂:包括谷胱甘肽及其衍生物谷胱甘肽乙基乙酯、N-乙酰半胱氨酸、硫辛酸及其衍生物二羟基硫辛酸。谷胱甘肽是含有巯基小分子,有抗氧化作用和解毒作用,能有效保护UVB辐射导致的细胞毒性。和维生素C合用能提高谷胱甘肽的抗氧化效果。N-乙酰半胱氨酸(NAC)含巯基,临床作为祛痰药使用,其抗氧化效果明显。硫辛酸按照氧化还原状态分为氧化型(α-硫辛酸)和还原型(二氢硫辛酸),两者均是良好的抗氧化剂,既溶于水也溶于油,非常方便化妆品中添加。酶类抗氧化物:由于酶类具有强大的催化效能,具有抗氧化作用的酶类能特异性清除机体内自由基的酶,抗氧化性能非常强,和其他抗氧化成分合用作用显著。常见添加于化妆品的有超氧化物歧化酶(SOD),SOD能消除超氧化物自由基,减轻这些自由基造成的损害。谷胱甘肽过氧化物酶(GTP)能将过氧化物还原成无毒的羟基化合物,从而保护细胞膜不受损害。从木瓜中提取的木瓜硫基酶分子有大量活性巯基,能有效地清除体内超氧自由基和羟基自由基,防止组织细胞的损伤,使肌肤的衰老过程得以延缓。如需咨询护肤和保养问题可以添加微信7743195!等你哦!
脂溶性抗氧化剂指能均匀地分布于油脂中,对油脂和含油脂的食品能很好发挥抗氧化作用,防止其氧化酸败的物质。分人工合成脂溶性抗氧化剂与天然脂溶性抗氧化剂两大类。目前,各国使用的抗氧化剂大多数是人工合成的,使用较广泛的有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)等。天然的有愈创树脂、生育酚混合浓缩物等。