有机种植是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物的农业生产体系。其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。

在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。

以下是有机与常规农业比较后得出的优点:

1、有机农业通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善。

2、有机农业通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环。

3、有机农业较好地利用了周围生态系统的有机物质。

4、有机农业主张将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。

在有机种植生产中，允许使用的肥料种类有:1，按有机农业生产标准要求，经高温发酵无害化处理后的农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等;

2，矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等天然物质。

3，生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等;绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等;腐熟的蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质;

4，叶面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物叶面专用肥等。

注意:有机蔬菜生产中不允许使用化学合成的肥料;有机蔬菜种植应限制使用人粪尿。

1、微生物来源 真菌、细菌、病毒等制剂 哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌、白僵菌等

2、植物和动物来源 印楝素、天然除虫菊、苦楝碱、鱼藤酮、蜂胶等

3、矿物质来源 矿物油、铜制剂、波尔多液、硅酸盐、石灰、硫磺等。

4、其他 乙醇、苏打、软皂、二氧化碳等 。

在有机农业的生产理念中，杂草除了有危害的一面，还有可以利用的一面，比如保护土壤，显示生产环境的变化，休闲土地并且可以成为绿肥，同时可以提高农田的生物多样性，成为天敌的栖息地。 有机农业中采用非化学方法清除田间杂草，消除杂草种子的传播。

具体技术有以下几种:

1.清除杂草种子，有机肥要腐熟，种子要纯净

2.先促进田地的杂草生长，然后翻耕田地，再进行播种

3.采用田间覆盖，减少杂草的光合作用，抑制杂草生长

4.提前直播，使作物早于杂草生长，加大生产密度以减少杂草的生长空间

5.适时人工锄草

6.田间实行合理的轮作和间套作，抑制某种杂草成为优势杂草

7.放养一些食草生物，进行生物防治

8.采用天然的生物性的除草剂，防治杂草

9.建立隔离带，防止生产区外的杂草种子的传播，尤其是放牧和引进的有机肥是杂草传播的重要途径

建立有机种植环境，严禁使用国标中的禁用物质，严禁使用灭绝方式危害其它生物，培养维护地表生态;如预留天敌栖息地，不绝对铲除杂草，养蜂、养鹅、养鸭等。培养维护地里生态;增加有机质、增加土壤有益菌、培养蚯蚓等方式。

选择透气和排灌水良好、富含有机质、pH值在6.5左右的壤土为宜。有机柑橘生产必须选择与非有机生产园区具有清楚、明确的界限和缓冲带的地块，以防止禁用物质污染，田块的空气质量要达到《环境空气质量标准》(GB 3095-1996)中所规定的一级标准。

有机柑橘生产要求生产者不能使用任何化肥或化学复合肥，必须来增加或维护作物养分，提高土壤肥力，减少侵蚀，增加土壤有机质含量和生物活性。但必须保证柑橘作物、土壤或水不被植物营养物质、致病病原体、重金属、污水污染。如果上述措施不能满足柑橘生长的营养需求，或不足以保持土壤肥力，生产者可以施入土壤改良调节剂、有机或溶解性高的矿物质。注意其中某些肥料的应用必须得到有资质资格的检查机构的认可。

1.施肥种类

有机肥，指经过无公害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及有机柑橘专用肥。但有机肥料的污染物质含量应符合规定，并经有机认证机构的认证。

矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的辅助材料。微量元素肥料在确认柑橘树有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。微生物肥料应是非基因工程产物，并符合《微生物肥料行业标准》NY 227的要求。禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污泥和其他物质等。

2.施肥方法

2月底至3月初、5月上旬、6月下旬至7月上旬，在柑橘树冠滴水线下开环状沟(沟深15厘米左右)，每株浇施腐熟后的有机肥10公斤或柑橘专用有机肥2.5~5公斤。9月中下旬在柑橘树冠滴水线下开环状沟(沟深20厘米)，每株施入腐熟的农家肥10公斤。每次施肥后覆土。

3.叶面施肥

叶面肥根据柑橘树体的生长情况合理施用，使用的叶面肥必须在农业部登记注册，并获得有机认证机构的认证，叶面肥在采果前10天停止使用。

遵循防重于治的原则，从整个柑橘园区生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草害发生但有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持柑橘园区内生物平衡，减少各类病虫草害所造成的损失。

1.加强农业技术措施

种植防护林。选择速生且与柑橘无共生病虫的树种;选用抗病砧木，如枳、枳橙等;园内可进行间作和生草栽培，柑橘的高级种植技术选择浅根、矮秆、与柑橘无共生性病虫的豆科作物，浅根性蔬菜和禾本科牧草;加强栽培管理，如翻土、排水、修剪、清园等，减少病虫源，增强树势，提高柑橘树体的抗病虫能力。

2.物理机械防治措施

应用灯光防治害虫，如用黑光灯诱杀金龟子、卷叶蛾等;利用黄色荧光灯诱杀吸果夜蛾等。利用害虫的趋化性防治害虫，如在糖醋液中加农药诱杀柑橘小实蝇、拟小黄卷叶蛾等;可用黄板诱杀蚜虫。

3.生物防治技术措施

保护和利用当地柑橘园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蛙类、蜘蛛和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害;引入和繁殖病虫害天敌和寄生者，如人工引进放养捕食螨防治落叶蜘蛛，澳洲瓢虫防治吹绵蚧等;保护和扩大天敌的栖息地(行间种植绿肥作物或牧草等);允许使用生物源农药，如微生物源农药--苏云金杆菌(BT)、植物源农药--苦烟水剂和矿物源农药。

4.杂草控制

柑橘园区采用树盘清耕、行间生草栽植技术，当树盘内出现杂草或行间杂草高度超过20厘米时，应采用割草、人工锄草等方法，或用未经有毒有害物质污染的作物秸秆、塑料薄膜等其他合成材料覆盖，但这些覆盖材料必须在柑橘果实收获之后从园区移走。

注意:禁止使用混配的化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂;植物源农药宜在病虫害大量发生时使用;矿物源农药应严格控制在非采果季节使用。

1.定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，一般要求每2年检测1次。根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。

2.采用地面覆盖等措施提高柑橘园的保土蓄水能力。将未结籽的杂草和作物秸秆作为覆盖物，外来覆盖材料应未受有害或有毒物质的污染。

3.采取合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。耕作时应考虑当地降水条件，防止水土流失。

4.提倡放养和使用有益微生物等生物措施改善土壤的理化和生物性状，但微生物不能是基因工程产品。

5. pH值低于5.5 的柑橘园可用白云石粉等矿物质调节土壤pH值，而pH高于7.5的柑橘园可使用硫磺粉调节土壤pH值至5.5~7.5 的适宜范围。

6.行间的间作物或种植的绿肥植物，要求一年生树龄行间间作物距柑橘树1米以上，二年生园区1.5米以上，三年生园区2米以上。间作物种类包括豆科类的葫豆、大豆、花生和用作绿肥或饲料的牧草。间作物必须按照有机农业的管理办法进行管理。

1.柑橘园区的排水

对大田上建造的柑橘园，必须管理好排水沟，以保证在多雨季节不积水烂根。排水沟要求上宽下窄，且深度达到80厘米以上。

2.柑橘园区的灌溉

在干旱季节须灌水，以保证树体生长的需求，灌溉的水质必须无污染。有机柑橘果园灌溉水质标准项目浓度限值:pH值5.5~7.5，总汞(毫克/公斤)≤0.001，总镉(毫克/公斤)≤0.005，总砷(毫克/公斤)≤0.05，总铅(毫克/公斤)≤0.1。

将园区内所有的枯枝、落叶、修剪的病虫枝及杂草，集中进行无害化处理，减轻病虫草的越夏越冬基数，保持园区清洁。