储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

1. 由乙酰丙酸与乙醇在苯或甲苯中在硫酸存在下直接酯化而成。

CAS号：539-88-8

MDL号：MFCD00009209

EINECS号：208-728-2

RTECS号：OI1700000

BRN号：507641

PubChem号：24887428

1. 性状：无色至淡黄色液体

2. 密度（g/ cm3,25/4℃）：1.012

3. 相对蒸汽密度（g/cm3,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：203~205

6. 沸点（ºC,8kPa）：未确定

7. 折射率(n20D)：1.423

8. 闪点（ºC）：90

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,55.1ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

溶解性：未确

中文名称:乙酰丙酸乙酯

英文名称:Ethyl levulinate

中文别名:戊酮酸乙酯;4-酮基戊酸乙酯

英文别名:Ethyl 4-oxopentanoate; Ethyl 4-oxovalerate; Ethyl levulinate, (4-Ketovaleric acid ethyl ester; Levulinic acid ethyl ester); ethyl laevulate; 4-Ketovaleric acid ethyl ester; Levulinic acid ethyl ester; 4,6-Dimethoxy-2-[(Phenoxycarbonyl)Amino]Pyrimidine

CAS号:539-88-8

分子式:C7H12O3

分子量:144.1684

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：0.1

2、 氢键供体数量：0

3、 氢键受体数量：3

4、 可旋转化学键数量：5

5、 互变异构体数量：3

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：43.4

7、 重原子数量：10

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：129

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：0

12、 不确定原子立构中心数量：0

13、 确定化学键立构中心数量：0

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1

1、 摩尔折射率：36.28

2、 摩尔体积（m3/mol）：144.6

3、 等张比容（90.2K）：340.4

4、 表面张力（dyne/cm）：30.6

5、 极化率（10-24cm3）：14.38

GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。

1. 按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。

2. 存在于烟叶、烟气中。

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。