前言

绪论 1

1.1 油烟的基础知识 1

1.1.1 油烟的产生机理 1

1.1.2 油烟的成分组成 3

1.1.3 油烟的控制标准 5

1.2 油烟的危害 17

1.2.1 油烟组分对人体健康的影响 17

1.2.2 油烟组分对环境空气的影响 20

1.2.3 油烟组分对家居环境的影响 22

1.3 油烟净化技术 23

1.3.1 机械分离净化技术 23

1.3.2 高压静电净化技术 24

1.3.3 湿式处理净化技术 24

1.3.4 吸附净化技术 25

1.3.5 光催化净化技术 26

1.3.6 催化燃烧法 26

1.3.7 等离子体净化技术 28

1.3.8 其他油烟净化技术 29

1.4 小结 30

参考文献 30

2 机械净化技术 42

2.1 背景介绍 42

2.1.1 颗粒物的粒径表示 42

2.1.2 机械净化技术分类 46

2.1.3 机械净化技术的发展历程 48

2.2 机械过滤材料 50

2.2.1 纤维滤料 50

2.2.2 覆膜滤料 56

2.2.3 褶皱滤料 61

2.2.4 陶瓷滤料 62

2.2.5 其他滤料 65

2.3 机械过滤理论 68

2.3.1 机械过滤单元的基本参数及影响因素 68

2.3.2 过滤效率的计算 69

2.3.3 过滤器的压力损失的计算 70

2.4 惯性分离理论 71

2.4.1 折板式机械过滤技术 71

2.4.2 蜂窝波纹式机械过滤技术 76

2.5 机械净化设备 83

2.5.1 油烟收集装置 83

2.5.2 风机的设计和优化 84

2.5.3 风路的优化设计 88

2.5.4 新型机械净化设备 90

2.5.5 大型集中式油烟处理系统的设计 91

2.6 小结 91

参考文献 91

3 高压静电净化技术 95

3.1 背景介绍 95

3.2 高压静电净化技术原理及分类 95

3.2.1 电晕工作区的工作原理 95

3.2.2 平板式高压静电净化技术 96

3.2.3 蜂窝式高压静电净化技术 100

3.3 等离子体油烟净化技术 104

3.3.1 等离子体的发展及低温等离子体的产生方法 104

3.3.2 低温等离子体降解VOCs的机理 105

3.3.3 低温等离子体降解VOCs的研究现状 105

3.3.4 低温等离子体为主体的复合技术处理废气的研究进展 110

3.4 高压静电技术净化设备 112

3.4.1 高压静电油烟净化装置 112

3.4.2 新型复合油烟净化器设计 113

3.4.3 冷却-高压静电一体化技术净化油烟废气 113

3.4.4 高压静电油烟净化设备技术标准 116

3.5 小结 116

参考文献 117

4 湿式处理净化技术 122

4.1 背景介绍 122

4.1.1 油烟净化废液的分类及危害 122

4.1.2 餐饮业含油废水处理技术综述 124

4.2 湿式处理净化技术分类及其机理 127

4.2.1 喷淋式湿式处理净化技术 127

4.2.2 水膜式湿式处理净化技术 131

4.2.3 其他形式湿式处理净化技术 134

4.3 湿式处理净化设备 140

4.3.1 运水烟罩除油烟 140

4.3.2 洗涤塔除油烟 141

4.3.3 “4合1 ”复合式油烟净化设备的设计 142

4.3.4 湿式油烟净化技术和设备展望 144

4.4 小结 146

参考文献 146

5 吸附净化技术 149

5.1 背景介绍 149

5.1.1 概述 149

5.1.2 发展现状及历程 152

5.2 吸附净化技术及其机理 154

5.2.1 物理吸附净化技术 155

5.2.2 化学吸附净化技术 163

5.2.3 复合式吸附净化技术 168

5.3 吸附技术净化设备 172

5.3.1 油烟机设计结构 172

5.3.2 油烟机用吸附剂选择 173

5.4 小结 175

参考文献 175

6 光催化净化技术 184

6.1 背景介绍 184

6.1.1 发展历程 184

6.1.2 TiO2光催化降解有机污染物基本原理 184

6.1.3 TiO2光催化降解有机污染物的影响因素 186

6.2 光催化净化技术及其机理 187

6.2.1 紫外光催化净化技术 187

6.2.2 改善TiO2光催化性能研究 192

6.2.3 其他光催化净化技术 199

6.3 光催化技术净化设备 204

6.4 小结 206

参考文献 206

7 复合净化技术 217

7.1 背景介绍 217

7.2 复合油烟净化技术及其机理 220

7.2.1 机械-静电油烟净化技术 220

7.2.2 湿式-静电油烟净化技术 222

7.2.3 其他复合式油烟净化技术 225

7.3 复合技术净化设备 230

7.4 小结 234

参考文献 235

8 油烟净化技术应用 243

8.1 油烟分离过程 243

8.1.1 油烟分离过程机理 243

8.1.2 油烟分离技术 245

8.2 油烟水蒸气去除技术 250

8.2.1 油烟水蒸气介绍 250

8.2.2 油烟水蒸气处理技术 252

8.3 小结 252

参考文献 253

后记 2562100433B

餐饮油烟作为一种量多面广的污染源，是大气污染物的重要来源之一。餐饮油烟中可检测出多达数百种挥发性有机物，这些污染物排放到大气环境或室内空气中，直接危害人体健康。此外，油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用，因此油烟净化已成为整个社会都在关注的问题。《油烟净化技术》从油烟的产生机理、组成、控制标准及其危害展开论述，并针对这类污染物的净化技术，如机械净化、高压静电净化、湿式(液体吸收)净化、吸附净化、光催化净化、复合净化等技术内容分章节予以详细论述。同时结合市场上已应用的油烟净化技术以及产学研进展就油烟净化的发展动向提出建议。

无需旋转风叶，靠磁场“发力”，这便是未来抽油烟机。2014年04月22日，由武汉永磁科技有限公司历经多年，研发的磁能复合环保油烟净化技术入列国家火炬计划，油烟净化率高达95%以上。

该技术实为一套名为磁能环保高效复合油烟净化器的装置，2010年已经在武汉量产。据装置研发者、武汉永磁科技董事长刘海龙介绍，该装置是利用磁偏转原理，当油烟颗粒形成以后，进入脉冲磁场，在洛伦磁力的作用下产生磁偏转，使荷电油粒子定向移动，然后吸附到吸油板上，再流入油槽，水蒸气则排出室外。

与传统的抽油烟机相比较，该产品科技先进具有油烟净化率高（95%以上）、净化效率长期稳定，无需安装高排管道、风阻小、节电降噪、有效杜绝火灾、全自动清洗等优势，从根源上解决了油烟及噪音扰民，有效降低了ΡΜ2.5。

近年以来,我国各地在生态净化技术处理水质方面开展了大量应用研究。不同技术对于水质的改善作用各有千秋,同一种技术在不同的处理时间、污染负荷等条件下,也存在效果上的差异。由于不同河流的水质污染特点与环境条件复杂且因地而异,实际工作中除了单纯运用一种生态净化技术外,更多的是将两种或两种以上的生态技术进行集成整合,充分发挥不同技术的优势,往往能得到更好的效果。

深圳海顿净化技术有限公司是国内从事设计、开发、生产、销售、服务于一体的新风机大型制造企业。

深圳海顿净化技术有限主要产品有，新风机，海顿净化设备，海顿净化技术。

深圳海顿净化技术有限公司2015年3月17日于深圳市海顿热能技术有限公司成立。