因为这个数值是油脂中的过氧化物与碘化钾作用而析出的游离碘的克数,所以也可用碘的百分数表示。我国国家卫生标准规定,食用植物油的过氧化值不得超过0.15%。油脂中的过氧化物是油脂在储藏期间与空气中氧发生氧化作用的产物,具有高度活性,能够迅速变化,分解为醛、酮类和氧化物等,再加上储藏过程中受到光、热、水份、微生物以及油脂中杂质的影响,就会造成油脂酸败变质。通过对油脂过氧化值的测定,可以了解油脂酸败的程度,结合其他指标的检验,就可以了解油脂的品质情况。

油脂脱色是一个化工工序。

特性

利用白土和(或)脱除油中的色素。油脂脱色以活性炭对油色素的吸附作用，脱除油中的色索。}}}}1}}}前必须经过脱胶、脱酸，尽可能的去除水分和其他杂质。脱色必须在真空条件下进行。对大多数油脂来说，白土用量为D.596--3}。油与白土均匀馄合后，在温度90--1Q0`} ,搅拌20-- 3Dmin ,过过滤即得脱色油。采用方法有问歇式和连续式两种，后者采用较多 2100433B

油脂枪喷嘴传统喷嘴缺点

手动脂枪润滑在橡胶机械设备上有非常广泛的应用。国内沿用已久的油脂注油嘴在使用上有明显的缺陷。如使用杆式油枪用爪式注嘴对直通式压注油杯（GBI125一79）或接头式压注油杯（GBll35一79）注油脂时，操作者必须一手持油枪，使油嘴与油杯保持正确位置，并施力贴紧油杯，另一手反复压送压杆供油。这样的注油对持油枪的一只手要求较高，既要使油嘴贴紧油杯，又要使油嘴口与油杯尽量保持同轴度，在大油量压注时，操作者容易疲劳，降低了工作质量。遇到油杯内孔道旧油干硬或其他原因使进油阻力加大时，稍不留神油脂便注不进而往油杯外溢冒。另外，由于油嘴和油枪是刚性连接，限制了油枪在一些空间位置较为狭小的部位的有效使用。

从德国引进GK型密炼机生产线，其油脂润滑部位上的油杯及所配置的油枪嘴与众不同，查考国内众多机械设计手册，均无此类油杯、油嘴的标准。它的使用具有方便、省力、可靠等优点，只要将油嘴轻轻嵌入油杯即可加油，深受我厂密炼机维护人员的欢迎。

油脂枪喷嘴嵌入式油嘴结构

嵌入式油嘴用压力胶管柔性地与压杆式油枪连接，克服了上述的缺点，体现了其优越性。如《油嘴油杯连接图》所示，螺头1、油嘴体2、弹簧3、橡胶嘴4、金属套5组成了嵌入式油嘴，与其配用的油杯由钢珠球6、油杯体7、弹簧8、座环9组成。油杯体7的剖面图似一个“干”字，最上部为圆形的卡檐，“下横”为六角形，用扳手拧于轴承上。注油时，将油嘴下部的缺口嵌入油杯的卡檐，油嘴的缺口如仰视图所示。卡檐的上平面将橡胶嘴和金属套顶起，移动了一个a的距离，在弹簧3的作用下，橡胶嘴紧密地贴合在卡楷的上平面，油枪座的压力油脂通过橡胶嘴中孔，顶开钢球b，进入轴承体。橡胶嘴4上部大头端做成锥体形，使其与油嘴体腔内壁的接触在上端部保持线间接触，这样既使橡胶嘴上下活动自如，又起着唇形密封作用。由于卡檐和金属套5均有倒角，这样使得油嘴和油杯的嵌入卸出易如反掌。

嵌入式油嘴的另一个最大的特点是它能根据轴承油脂孔道的阻力大小自动地相应调节橡胶嘴与油杯体上平面的贴紧力。

假设由于注油阻力加大，操作者加大油枪压杆压力，油嘴体腔内增大压力△p，如不考虑摩擦阻力，则端面增加密封力△N：

△N=△pπ/4（D²一d²）。

即油压加大，密封力也对应地跟着增加，确保了油嘴与油杯接触端面的密封。由于油嘴与油枪是用压力胶管柔性连接，油嘴能轻易地与狭小空间及各种位置的油杯连接，操作者使用自如，减轻了劳动强度，取得了满意的效果，使得手工注脂润滑工作不再是一件难事。